Jak připravit sockeye (ryby)? Několik jednoduchých receptů

Sockeye - ryby nejdražších červených plemen. Jeho úžasná a jemná chuť je prostě nemožné kazit. To je důvod, proč mnoho kuchařů a hospodyně vystavuje různým způsobům zpracování. V našem článku se podíváme na několik receptů na přípravu sockeye.

Sockeye pod kožich

Mnoho receptů říká, jak tohle ryby v troubě. V tomto případě je sockeye jemná, voňavá a chutná. Jaké produkty potřebujeme pro tento recept? Toto je:

• Nerka - 2 ks;
• tvrdý sýr - 300 g;
• velké vejce (bílkoviny) - 4 ks;
• Koření a bylinky pro ryby;
• zelené;
• olej (přednostně olivový olej);
• citronová šťáva;
• sůl

Krok za krokem doporučení ohledně přípravy sockeye

Důkladně opláchněte losos (pokud je zmrazen, rozmrazte rybu přirozeně) a oddělte bederní otvor. Je lepší vyjmout kameny pomocí kleští nebo běžných pinzet. Odstraňte ocas a nakrájejte losos po částech. Sůl, přidejte bylinky a koření, stlačte šťávu z poloviny citronu. Formulujte tuky olejem, vložte na ni ryby a vložte je do trouby, ohřejte na 210-220 stupňů. Doba vaření - 7 minut.

Zatímco ryba je sockeye, jehož recepty na vaření nevyžadují hodně času, je pečené, můžete pokračovat s dalšími přísadami. Biftek bílý, rožový sýr, promíchejte vše. Vyndejte rybu z trouby, nalijte směs bílkovinného sýru a vložte do trouby, aby se pečila dalších 10 minut. Mezitím jemně nakrájejte zeleniny. Po uplynutí stanovené doby posypeme hotovou misku zelenou. To je všechno, naše sockeye je připravené! Ryby se ukáží jako nezapomenutelné.

Soufflé ze sokola a brambor

Jak víte, můžete experimentovat s touto nádhernou rybkou. Kromě pečení z něj můžete vařit nejjemnější soufflé, které příjemně překvapí všechny domácnosti a hosty. Koneckonců, to je nejen úžasné v chuti, ale také docela příjemný vzhled.

Přísady potřebné pro tento pokrm:

• losos (filé) - 300 g;
• středně velké brambory (mohou být mladé) - 6 ks;
• rajčata - 4 ks;
• velké domácí vejce - 2 ks;
• sýr (Adygei) - 350 g;
• tukový krém - 50 ml;
• česnek - 2 stroužky;
• cilantro - 1/2 banda;
• koření (zázvor, muškátový oříšek);
• škrob - 50 g;
• sůl

Jak se nasadí ryba?

Jak vařit tuto rybu? Nejprve je třeba vyčistit brambory, nakrájet je na malé kostičky a umístit do mísy mixéru. K němu přidejte nakrájené Nerku. Vše důkladně rozemleté. Do připravené směsi přidejte vejce, koření, sůl a škrob. Vše dobře promíchejte a nechte 5 minut naplnit.

Pokud se kapalina vytvořila, měla by být odstraněna. Pak je třeba sýr nakrájet na kostky a umístit do misky mísiče. Přidejte k němu česnek, krém a koriandr. V této vonné směsi musíte zadat zbývající vejce a dobře promíchat.

Olej vytvarujte a posypeme semolinou nebo moukou. Lžíce střídavě rozkládají vrstvy. Poslední by měl být sýr. Formu vložte do trouby po dobu 20 minut. Plátky rajčat a umístit je krásně na talíři. Umístěte sufle na rajčata. To je, naše lahodné sockeye je varené. Ryby chutná úžasně, zejména v této verzi. Užijte si!

Losos, pečený se zeleninou v rukávu

Všechno vařené nádobí v rukávu na pečení, je šťavnaté, jemné a chutné. Sockerel v tomto případě není výjimkou, zvláště pokud je vařený pomocí zeleniny.

Tak, jak se připravuje Nerka? Ryby jsou v tomto případě chutné a měkké, bez kůry. Takže, co potřebujeme pro toto jídlo? Toto je:

• losos - 1, 5 kg;
• velké brambory - 8 ks;
• chřest - 200 g;
• žampiony - 400 g;
• polovina cibulová žárovka ;
• zelené;
• koření a oblíbené byliny pro ryby;
• sůl

Jak si vařit v rukávovém sockeye?

Ryby, jejichž fotografie jsou uvedeny v našem článku, jsou nejprve nakrájeny na filety. Z filé by měla kosti kotetovat pinzety nebo kleštěmi. Pak je ryba nakrájena na porce, pak slaná, posypána bylinkami a kořením (je lepší použít bazalku, oregano, rozmarýn, mátou). Nastavte naši hlavní složku stranou, abyste trvali na tom.

Brambory nakrájíme na kostky, žampiony na prsteny, cibulka na poloviční kroužky, sekanou zeleninu. Všechny zeleniny mix, sůl a pepř. Umístěte zeleninu do rukávu a ryby nahoře, zapněte troubu. Na nádobí na pečení položte naši misku a pečte 35 minut při teplotě 200-210 stupňů. To je vše, naše lahodné ryby jsou připravené! Užijte si!

Koktejl losos

Tento recept na losos sockeye je poměrně jednoduchý, protože ani ten nejzkušenější hospodyňka nebude trvat víc než půl hodiny k vaření. Co potřebujeme? Toto je:

• sockeye - 2 kg;
• sladká paprika - 2 ks;
• cibule - 2 ks;
• polovina citronu;
• sůl, pepř;
• zelené;
• zelený salát - 1 svazek.

Jak se připravuje toto jídlo?

Ryby nakrájíme na porce a umístíme do hluboké misky. Pepř a loupaná cibule. Zeleniny nakrájíme na poloviční kroužky a posypeme je rybou. Sůl a pepř bohatě. Nakrájejte citrony na plátky. Pepř, cibule a citrón dobře potlačují ruce, aby namočili ryby. Poté promícháme vše. Zatímco sockeye marinates, můžete pokračovat do uhlí.

Důležitou podmínkou je, že uhlí musí rovnoměrně dodat teplo. Chcete-li to provést, před vařením ryb by měly být dobře rozmazané. Jakmile je hlavní podmínka splněna, můžete položit sockeye na mřížku. Během této doby je dokonale namočená do zeleniny a citronu. Takže připravte ryby nejprve na jedné straně po dobu 10 minut a poté na druhé.

Umyté listy hlávkového salátu jsou umístěny na talíři. Nahoře je hotová ryba a posypána zelení. Všechno, Nerka je připravená! Ryby, fotky jídel, z nichž je v naší recenzi, jsou připraveny velmi rychle.

Užijte si jídlo!

Tato ryba nemůže být zkažena, takže se můžete improvizovat! Hodně štěstí!