Jak připravit smaženou játra s cibulí

Drobky hrají v moderní kulinářské poměrně velké roli. Často se používají k přípravě různých pokrmů, omáček a omáček. Navíc, v různých kuchyní na světě, některé z nich jsou považovány za lahůdky, zatímco ne každý má rád jíst. Například jídlo jako játra smažené kuře s cibulí, ne všichni vnímají jako chutné jídlo. Je však nemožné posuzovat výrobek, aniž by ho musel vyzkoušet alespoň jednou. Nepokládejte jídlo, pokud během jeho přípravy došlo k porušení. Dokonce i správně připravené ledviny mohou mít přední místo v každém restauračním menu a kostní dřeň, s vhodnou léčbou, bude vypadat jako skutečná pochoutka i pro nejtěžší skeptiky. Je však třeba poznamenat, že recepty na tyto produkty jsou poměrně složité a vyžadují přesné provedení. Ačkoli taková chutná játra jako hovězí játra smažená cibulí, je připravena prostě a nevyžaduje žádné specifické komponenty. Navíc celý proces nevyžaduje hodně času, který ženy a kuchaři dlouho oceňují.

Složení

Pro vaření budete potřebovat:

- játra - 1 kg;

- rostlinný olej;

- sůl;

- pepř;

- Ocet - 3 polévkové lžíce;

- cibule - 3 ks;

- cukr - 1 lžička;

- krém - 200 ml;

Příprava masa

Nejprve musíte vybrat játra. Pro tento recept bude hovězí nebo vepřové. Játra z drůbeže tuto misku vůbec nezapadá. Zvolený výrobek musí být důkladně opláchnut a nechat vysušit. Pak rozřezal. Aby se smažená játra s cibulí stala lahodnou, měla by být nakrájena na stejné kostičky o tloušťce 0,5 cm. Pak se ocot mísí s cukrem a výsledná směs se nalije na plátky, umístil do hlubokých nádob. V této formě by měla být játra asi 10 minut. To je nezbytné, aby spustila džus a stala se více ohebná pro vaření v pánvi.

Tepelné zpracování

Na játra smažená s cibulí nevycházela velmi tvrdě, musí být připravena zvlášť. K tomu je umístěno v kotli s malým množstvím rostlinného oleje a vařeno na vysokém ohni. V tuto chvíli je cibule, nakrájená na polkruzích, smažena v pánvi. V tomto případě je stupeň jeho připravenosti zvolen podle uvážení kuchaře, ale je lepší ho odstranit z ohně v průhledném stavu. Poté se smažená játra mísí s cibulí v kotlíku, kde se přidávají koření a krém. Všichni dohromady je třeba vařit na nízké teplotě asi pět minut a pak vypnout misku a nechat ji vařit. Podávejte jej na stolek za 15 minut.

Napájení

Toto jídlo je docela všestranné. Může se podávat jako občerstvení nebo jako příloha. Smažená játra s cibulí jde dobře s vařenou rýží, bramborovou kaší a je ideální pro různé obiloviny. Stojí za zmínku, že v horkém a studeném jídle má skvělou chuť. Jako ozdoba budou vyhovovat různé zelené nebo čerstvé zeleniny. Z nápojů slouží studená vodka nebo rajčatová šťáva, ačkoli gurmáni dávají přednost použití červeného vína.