Jak rychle udělat těsto na koláč na jogurtu

V moderním kulinářství existuje mnoho různých receptů pro test. Nicméně není tak snadné vybrat si jeden z nich, protože pro jednu misku je nutný pouze určitý základ.

Vaření kurnik. Pie těsta na kefír

Je třeba poznamenat, že velmi často pro takovou misku tvoří výlučně houbovou základnu. Ale ne vždy ženy v domácnosti mohou správně dát droždí těsto, což vede k chutnému a surovému dortu. To je důvod, proč vynikající kuchaři doporučují přípravu základny pro kuřecí pražici pouze z kefír.

Pie těsta pro kefír: základní ingredience

• krémový margarín - jedno balení;
• tři procentní obsah tuku z kefíru - jeden litr;
• kuřecí vejce - tři kusy;
• zakysaná smetana - 150 gramů;
• sůl - poloviční malá lžíce;
• pšeničná mouka - osm sklenic nebo do hustého těsta;
• soda na pečení - jedna plná lžíce;
• cukr je velká lžíce.

Pie těsta pro kefír: proces hnětení

Po pečení takovýchto základů v troubě se ukázalo, že jsou něžné, měkké a velmi chutné. Aby však těsto dobře vycházelo pod vlivem teploty, v procesu vaření byste měli pečlivě uhasit sódu v mírně teplém kefíru. Pak přidáme do nápoje z kyselého mléka trochu soli, třikrát ztuhlé vejce, granulovaný cukr, 150 gramů zakysané smetany a roztaveného smetanového margarínu. Všechny ingredience musí být smíchány ručně, a pak je přelijte pšeničnou mouku. Základ pro kuře musí být proto měkký, elastický a snadno vytažený z rukou.

Pie těsta na kefír: proces vytváření misky

Po dokončení těsta je doporučeno jej umístit do chladničky po dobu dvou hodin. Tam to trochu ztuhne a bude mnohem jednodušší jej převléknout na vrstvy. Tak studená těsto pro kurnik Na kefír je nutné rozdělit na dva kusy, z nichž jeden je určen pro dno a druhý - pro horní vrstvu. Stojí za zmínku, že vrstva ze základny by měla být vytažena o dva nebo tři centimetry více než plech. Koneckonců, náplň brambor a kuře musí být uzavřena překrásným přiskřípnutím obou listů.

Těsto na ravioli na kefír: nezbytné ingredience

• sůl - 0,5 malých lžic;
• kuřecí vejce - tři střední kusy;
• kefír - půl sklenice;
• pšeničná mouka - k strmosti základny.

Proces hnětení

Tři kuřecí vejce by měla být rozdělena do velké misky a důkladně promíchána pomocí šlehání. Dále je třeba přidat půl lžičky soli, 150 gramů mastného jogurtu a pšeničná mouka. Za to stojí za zmínku žvýkací těsto Mělo by to být velmi cool. V opačném případě se v průběhu tepelného zpracování nádobí úplně roztaví.

Správné tvarování ravioli

Aby byl knedlík hladký, stejný a chutný, mělo by se těsto jemně natřít na desku a nakrájet na kusy pomocí speciálního kulatého tvaru nebo obyčejného křišťálového skla. Aby základ nebyl vysušen, zatímco budete vyřezávat knedlíky, doporučujeme je uzavřít plastovým obalem.