Jak rozdělit kokosový olej doma?

Mnozí z nás si pamatují reklamní sladkosti, ve kterých zralý kokos padá na horký písek a rozbíjí se na kusy, vystavuje sněhově bílé maso a rozlévá vonné mléko. A skutečně se to stalo? Je proces rozštěpování kokosu tak jednoduchý? Ano, a zda použít tuto metodu, aby mléko mohlo rozptýlit kdekoliv? Nebo je ještě nutné se dozvědět více o tom, jak nakrájet kokosový ořech, aby se jeho drahocenná buničina a šťáva bezpečně a zdravě? Pokusme se pochopit všechny triky tohoto obtížného podnikání.

Výběr kokosu

Začátek stojí za to rozhodnout o výběru exotického ořechu. Koneckonců, jeme to méně často, což znamená, že neznáme všechna tajemství. Abychom se nestali oběťmi bezohledného prodávajícího, před rozdělením kokosového ořechu domů přezkoumáme všechny jemnosti potřebné pro jeho nákup. Za prvé, plod nesmí mít nepříjemné pachy. Pokud existuje i nejmenší podezření z nevědomosti, je lepší nechat ho riskovat. Za druhé, dobrá, zralá matice má poměrně tvrdý povrch a relativně velkou hmotnost. Za třetí, na jeho chlupaté kůži by neměly být žádné škody.

Přípravné práce

Před rozdělením kokosového ořechu je třeba jej očistit od mechanických nečistot a důkladně opláchnout pod tekoucí vodou. Mnoho lidí tvrdí, že to není nutné dělat vůbec, ale ne všichni souhlasí s tímto tvrzením, protože špína, která se nachází na povrchu kokosové kůry, se může při rozštěpení dostat dovnitř. Proto riziko nestojí za to. Je lepší opláchnout exotickou oříšku a dát ji trochu suchou.

Požadované nástroje

Ti, kteří dosud nevědí, jak se kokosují, se někdy snaží využít zcela nečekaných nástrojů a dokonce i elektrických nástrojů. Ve skutečnosti nebudou vyžadovat ani bulharštinu, ani vrták, ani sekeru. Před rozdělením kokosu doma potřebujeme připravit jen tři věci: masivní nůž, kladivo, velký klin.

Co dělat s mlékem?

Výše uvedené chutné a zdravé kokosové mléko určitě ušetříme z rozlití. Abychom to udělali, vytvořili jsme otvor ve skříni a nalijeme veškerou tekutinu do připraveného kontejneru. To je nutné provést před rozdělením kokosového ořechu. Má každý doma velký hřebík? To je skvělé. A pokud ne, nezlobte se, místo toho můžete použít šroubovák nebo plochý šroubovák.

Hřebíme v jednom ze tří tmavých míst, které se nacházejí na zadní straně matice. Pomocí kladiva může hřeb snadno proniknout dovnitř, čímž se vytvoří otvor dostatečný k vypouštění šťávy.

Použití kokosového mléka může být zcela jiné, například přidat do těsta a ovocné dezerty. Ale je tu ještě chutnější a užitečnější způsob - nalijte ji do sklenice a jen pijte!

Tajná linka

Takže před rozdělením kokosového ořechu vylijte veškerou tekutinu. A co teď? A pak pokračujte přímo k procesu samotnému. Nechcujte neškodné ovoce a snažte se ho rozbít, jako v reklamě. Lepší použití tajné metody, rozšířené v domě kokosových ořechů. Chcete-li to provést, pečlivě prozkoumejte shell a najděte na něm slabé místo. Ano, ano, "sladká kukuřice" má dokonce tak silnou oříšku jako kokos. Vypočtěte to jednoduše. Chcete-li to provést, rozdělte výšku ovoce na tři části a označte jednu třetinu, a to od míst, která jsou již známa. Na této úrovni a předá pás, který jsme hledali. Mentálně ji nakreslete po celém obvodu a ona nás vyzve, jak správně rozdělit kokosový ořech.

Teď potřebujeme kladivo. Dostanete se k nejdůležitější věci - okamžité rozdělení. Začněte opatrně zaklepat na nádrž s kladivkem. Někteří obzvlášť šťastní nadšenci se dostanou po prvním úderu, aby porušili integritu robustní skořápky. Ale všichni ostatní budou muset trochu potit, aniž by zastavili klepání, dokud nedošlo k prasknutí. Pokud se ovoce nerozdělí na dvě poloviny, můžete vložit do tohoto štěrbiny nůž a mírně ho otočit, čímž rozbitou matici oddělíte na polovinu. To je hotové! Není to tak těžké, že? Ale klepání na nůž nestojí za to, zvláště pokud je vyrobeno z keramického nebo nekvalitního kovu. Ne každý kuchyňský nůž bude vydržet bitvu s kokosovými skořápkami. Může se jednoduše rozptýlit na polovinu, aniž by způsobil značné zranění.

Split ... A co tedy?

No, jak rozdělit kokos, už jsme pochopili. A co dělat dál? Koneckonců, každý, kdo se alespoň jednou ve svém životě podařilo dostat do drahocenné pulpy, si pamatuje své zmatené ...

A věc je, že kokosová vláknina je také docela pevná. Nelze je oddělit pomocí dezertních lžic. Jak jej tedy používáme? A opět se obracíme na ty, kteří jedou kokosové ořechy dlouho a pravidelně. Zkušenosti ukazují, že poloviny matice musí být v mrazáku skládány po dobu 15-20 minut, nebo naopak v troubě zahřáté. Takový teplotní rozdíl ničí vrstvu spojující odlupování s buničinou. Po vystavení teplu se sněhově bílá náplň snadno oddělí běžným kuchyňským nožem. Může být použito různými způsoby.

Mnohé hostesky, dokonce i předtím, než rychle rozdělí kokosový ořech, již zhruba představují, co bude dělat se svými vnitřky. Někteří dávají přednost broušení tvrdé dužiny. Kokosové hobliny se používají jak čerstvé, tak i sušené k dezertům. Pokud se plánuje krmení dětí s kokosovými ořechy, pak je zcela možné kombinovat exotickou sladkost s užitečným, ale ne příliš oblíbeným jídlem: tvaroh, rýžová kaše, tvarohové koláče, pečivo ... Tato pochoutka se dokonale slučuje s domácím pečením a nejen zlepšuje chuť, ale a zdobení vzhledu.

Shrneme-li výše uvedené, shrneme: použití buničiny a kokosového mléka je kreativní záležitostí. Hlavní věcí je zjistit, jak nakrájet kokosový ořech bez toho, aby to uškodilo užitečnou náplní. Tento bod není tak obtížný, jak by se na první pohled mohlo zdát.

A ti, kteří již tuto jednoduchou techniku ​​zvládli a začali pravidelně nakupovat kokosové ořechy bez strachu, často používají i husté skořápky. Jsou docela neobvyklé, takže se často podílejí na tvorbě ručně vyráběných předmětů. A mohou být použity jako hrnce pro malé vnitřní rostliny.