Co se přidává k polévce: zajímavé recepty

Tekutá výživa by měla být ve stravě každý den, protože bez ní se nemůžeme cítit dobře. Ale jak to udělat pokrmy neobvyklé a chutné? V našem článku budeme diskutovat o přípravě polévek jak amatéry, tak odborníků. Zde si každý najde a uvědomí si užitečné informace o tom, co může být přidáno do polévky, takže jeho recept bude nejen milovat hosty a milované, ale také bude zvolen v kuchařské knize.

Polévka na snídani

To je považováno za polévku není ráno, ale více obvyklé na oběd jídlo. Ale necháme stereotypy, protože žijeme ve století XXI! Mimochodem, britští odborníci na výživu uvádějí tento tekutý pokrm na jeden z nejužitečnějších typů snídaně. Nepochybně jíst ráno kuřecí vývar s nudlemi je mnohem užitečnější a příjemnější než zahřívané včerejší jídlo nebo, co je ještě horší, briketka rychlého vaření naplněného horkou vodou!

Kromě toho se přírodní koření přidávají do domácí polévky a přidá se palmový olej k ukládání polévky, aby se zlepšila chuť a chutnost vzhledu. Polévky na rychlé občerstvení lze sotva srovnávat s těmi, které jsou vyrobeny z přírodních produktů.

Existuje několik typů tekutých pokrmů, které jsou považovány za přijatelné pro snídani. Jedná se o mléčné polévky, krémové polévkové polévky a starou polévku, která pomáhá neutralizovat účinky včerejšího svátku. Absolutně všichni jsou obeznámeni s prvními dvěma možnostmi, ale doporučujeme, abyste se podrobněji seznámili s povzneseným vývarem.

Jak vařit a přidávat polévku z kocoviny

Jaká byla tradiční polévka? V 19. století v hostincích se to dělo takto:

1. Vařené 300 g hovězího nebo jehněčího ve vodě s přídavkem cibule, soli a černého pepře, nakrájené na 4 díly. Potom nakrájíme maso na kostku o tloušťce 0,5-1 cm.
2. Také jsme nakrájeli několik nakládaných okurky a nakrájenou zelenou cibuli.
3. Smíchejte v samostatné nádobě 0,5 l slané soli a 1 polévková lžička. jablečný jablečný ocet.
4. Rozložte přísady na talíře a nalijte vařený dresink.

Takový studená polévka Samozřejmě byste neměli jíst každý den, ale ráno se po prázdninovém setkání s přáteli bude skutečná spása.

Co přidat do domácího bujónu?

Jak ochutnat lahodný bohatý domácí bujón? Pro tento jednoduchý pokrm budete potřebovat produkty ležící v chladničce a chybějící přísady v obrovském sortimentu nabízejí supermarkety a obchody.

Nejčastěji obsahuje vývar nejjednodušší potraviny: maso, cibuli, mrkev, kořeny a koření. Před podáváním tohoto pokrmu můžete do talíře položit poloviční vejce, hrstku sušenky a zelenou cibuli.

A co zkušené hospodyně a kuchaři v restauracích přidávají do polévky a proč jsou jejich pokrmy tak chutné? Samozřejmě, všichni díky lásce k jejich práci a těm, pro které se připravují. Ale hovořme o tom podrobněji.

Hra s přísadami v klasických receptech

Každá polévka má mnoho receptů a jejich interpretací, které jsou hojně prezentovány v knihách a časopisech. A někdy nováček kuchař má otázku: je možné přidat suroviny, které nejsou uvedeny v receptu na polévku? Samozřejmě ano! Koneckonců, vařené jídlo by mělo být vaším malým uměleckým dílem. Porazte jednu nebo druhou chuť a uvolní se mistrovské dílo. V kuchyni jste tvůrcem, umělcem a inovátorem. Je to díky hře s přísadami a mnoho slavných receptů se narodilo, které používají restaurace po celém světě.

Polévky pro děti

Každý den v kuchyni přicházíme s mnoha způsoby, jak připravit různé pokrmy pro vaše oblíbené děti. Jedná se o standardní recepty na polévky s klasickou sadou produktů, jako kuřecí vývar s rýží nebo polévkovou polévku s vepřovým masem a vlastní vynálezy a inovace.

Samozřejmě, že každé dítě nebude spokojené s chuť jíst běžný první kurz. Proto se rodiče musí rozhodnout, které obiloviny je třeba přidat do polévky, aby děti souhlasily s obědem? Většina malých gurmánů vůbec nerozpoznává obiloviny, ale můžete trochu podvádět a pak se k nám pomůže náš zkušený kuchařský přítel - mixér. Rozmazal je, zda pohánka, nebo rýžová polévka pro dítě vypadá mnohem chutnější jídlo, které může dítě zvládnout bez potíží.

Mimochodem, většina restaurací obsluhuje tekuté pokrmy ve formě pyré, a proto připravily podobné kulinářské sofistikování z jednoduchých ingrediencí, bezpochyby překvapíte své blízké.

Maďarská oteplovací zimní polévka

Prakticky každá země se může pochlubit svou podpisovou miskou. Co se přidává k polévce jako boršč, kapustová polévka a okroshka je absolutně známo všem, ale bude zajímavé diverzifikovat stravu se zámořským jídlem. Kromě toho se polévka, kterou se dnes učíme vařit, spočívá pouze v přísadách, které rozumíme.

Ve které polévce přidejte papriky, rajčata, brambory a knedlíky? Samozřejmě, v bograchguyash. Toto jídlo se vaří v ohni ve speciální jídle na každoročním festivalu gulášů v Maďarsku, ale můžete si to udělat doma.

Jak vařit a co se přidává do polévky-bograchguyash

Takže začneme:

1. Smažte nakrájenou slaninu v kotlíku. Po roztavení veškerého tuku z tuku přidejte na slaninu 2 nakrájené nakrájené cibule, papriku, kmín, sůl, česnek a maso nakrájené na velké kostičky (1 kg).
2. Když se cibule dostane do zlaté barvy a maso je pokryto kůrou, musíte do kotle nalít malé množství vody, takže kusy masa jsou velmi málo pokryté kapalinou.
3. Když se maso vaří a zjemní, přidejte na něj nakrájené brambory a nechte vodu zcela odpařit. Smažte brambory s masem na 2 minuty.
4. Přidejte nakrájené velké rajče a 2 papriky do kotle. Přidejte požadované množství vody. Polévka by měla být poměrně hustá.
5. Hnětené těsto z mouky, vejce a soli. Odstraňte z něj malé kusy (chippet) a nechte je vařit v polévce. Když se čipová sada zvedne na povrch - polévka je připravená.

Jak vidíte, do polévek lze přidávat zcela jiné ingredience. Můžete použít obě připravené recepty a vymyslet něco nového. Důvěřujte Vašemu vkusu a vytvoříte mistrovské dílo!