Vepřové játrové jídlo - chutné a zdravé
Nevím o tobě, ale opravdu se mi líbí pokrmy z drobů. Líbí se mi jejich úžasná vlastnost - téměř maso, ale chuť je jiná. Játra všech drobů byla na prvním místě. Myslím, že bychom neměli mluvit o výhodách. Ale chuť je velmi zajímavá. Podělte se s vámi pár receptů. Nejprve odhalím trochu tajemství: Vždycky připravuji pokrmy z vepřové játry. Nemám rád hovězí maso. Ačkoli v mých receptách lze jeden a druhý snadno obrátit.
Pečeňové nádobí vepřové maso První recept
Nemám rád nudné nádobí. Jednoduché pečená játra se spoustou cibule. Ale není to tak chutné a zajímavé jako parfait. Nejste si jisti, co to je? Pak si pečlivě přečtěte. Pro vaření mám sto čtyřicet gramů chlazeného másla a nakrájím ho na kostky. Mísení sušenky dvě stě padesát gramů mouky, jednu polévkovou lžíci mléka, jeden žloutek, půl lžičky tymiánu. Musí se ochladit. Takže jsem těsto do míče, zabalte do filmu a vložte do ledničky. Tam bude asi hodina. Pak těsto vyhoďte co nejtenčí, rozetřete jej do pečicí nádoby, nasypete máslem a znovu jej vložte do mrazničky (asi dvacet minut). Poté zakryji vrchol papírem na pečení, usíním s obyčejným hráškem. Pečeme těsto, dokud není hotovo. Pak papír a hrášek 
vyhazování. Nezapomeňte, že vařím jídlo z vepřové játry? Je načase vzpomenout si na ni. Játra (tři sta gramů), porazila v mixéru se smetanou (dvě třetiny šálku), jedno vejce, jedna sekaná šalotka, dva stroužky česneku, dvě lžíce portského vína, jedno - brandy. Ke všemu přidám špetku mletého muškátového oříšku, stejné množství soli a mletého černého pepře. Ohřívám troubu, ale ne moc (stupně až sto stupňů Celsia). Pečeme v něm koláč naplněný játrovou hmotou po čtyřicet minut.
Jídla z vepřové játry. Druhý recept
To, co vám teď chci připravit, se každý den hodí více ke stolu. Ale příprava tohoto jídla z vepřové játry je jednodušší, trvá méně času. 
A přísady nevyžadují speciální nákupy. A navrhuji, abyste si vyrobili palačinky z vepřové játry. Chcete-li to provést, předvařte půl šálku rýže. Dvě nebo tři velké cibule v drtiči masa. Stejný účet je určen pro dva stroužky česneku a zeleniny (petržel, kopr). Nakonec brousí velmi játra. Výsledkem je slabou jaterní hmotu. Rozložil jsem rýži a dobře promíchal. V pánvi se ohřívám na vaření olivového oleje nebo kukuřičný olej. Polévková lžíce typizující játrové a rýžové maso a rozprostřete ji v másle. Smažte z obou stran.
Malé tipy
- Aby játra, jak vepřové, tak hovězí, neměla chuť hořkou, musí být namočená do mléka po dobu jedné hodiny.
- Pokud chcete smažit játra s kousky cibule a dostat na výstupu měkkou, šťavnatou misku, nikdy nepokryjte pánvi víkem.
- Při nákupu takového vedlejšího produktu nezapomeňte, že jeho barva by měla být jednotná, ne tmavá, ale ne lehká. Povrch musí být mokrý, ne sušený. Vůně je příjemná.