Jak zabalit shawarma tak, aby náplň nevypadla?

Shawarma je považován za orientální pokrm vyrobený z masa a zeleniny, ochucený omáčkou a zabalen v chlebovém pita nebo plochém dortu. Toto jídlo je oblíbené nejen v domácí kuchyni, ale i v restauracích rychlého občerstvení. Tato situace je zcela srozumitelná, protože shawarma je velmi chutná a snadno se připravuje. Ale vyzkoušet si oblíbenou lahůdku v pouličním kiosku není každý odváží. Kvalita výrobků v mnoha maloobchodních prodejnách je velmi žádoucí. Proto je nejlepším způsobem vaření nádobí sami. Neexistují žádné otázky ohledně plnění, ale ne každý ví, jak zabalit shawarma, aby udržel tvar.

Pro děti a dospělé

Příprava takového občerstvení nevyžaduje zvláštní výdaje. Všechny produkty jsou k dispozici a prodávány v jakémkoli obchodě. Shawarma je vhodná pro vás na cestách nebo na dovolené. Aby se nezhoršilo, je lepší jej zabalit do fólie.

Děti milují různé rychlé občerstvení, a pro rodiče shawarma je skvělý způsob, jak nakrmit děti se zdravou zeleninou, kterou obvykle odmítají. Do náplně můžete přidat libovolné složky, v závislosti na preferencích chuti.

Tajemství "správné" shawarmy

Chcete-li pochopit, jak zabalit shawarma, musíte znát základní principy a jemnosti, které jsou základem přípravy tohoto orientálního jídla. K tomu, aby hotový výrobek udržel svůj tvar, je nutné zvolit správný pita. Mělo by být tenké arménské, jiné typy nejsou vhodné, i když nejsou o nic chutnější.

Listový pita je namočený s omáčkou nebo jejich směsí. Pokud si přejete, můžete použít pravidelnou hořčici nebo kečup s majonézou. Vědět, jak zabalit shawarma, můžete bezpečně experimentovat s omáčkami a výplněmi.

"Správný" shawarma nutně obsahuje masovou přísadu. A zelenina může být přidána jak čerstvá, tak i ta, která byla vystavena tepelnému zpracování. Nemůžeme jim dovolit vařit měkkou. Pak bude mít náplň pastovitou konzistenci, která nebude shawarma chutná.

Smažte hotový produkt na vyhřívané pánvi bez oleje, aby se pita nestala měkká. Nestanoví to zahřátí v mikrovlnné troubě, protože zelenina bude pomalá a ztratí chuť.

Příprava přísad

Před zabalením shawarma do chleba pita je třeba připravit všechny ingredience. První věcí je maso. Musí se smažit až do vaření. Je důležité získat rudou chutnou kůru. Po nakrájení veškeré zeleniny můžete pokračovat v přípravě omáčky.

Tradiční omáčka

Pro oblékání domácích delikates můžete použít jakoukoliv omáčku, ale neměla by být příliš tekutá. Chcete-li připravit tradiční orientální pokrm, je obvyklé připravit speciální oblékání. Jako složka musí být zakysaná smetana nebo kefír, jsou smíchány s majonézou a strouhaným česnekem.

Podrobné pokyny

Maso by mělo být rozřezáno na proužky a smaženo jehněčí tuk. Můžete si jíst: kuřecí, vepřové nebo jehněčí. Koření je třeba smíchat s červeným octem, který se používá pro maso a olivový olej. Zlepte směs a nasypte je.

Zeleniny se dávají na základě vlastních preferencí chuti: korejská mrkev, okurky, zelí, cibule, sýr nebo rajčata. Smažte je lepšími tenkými slámy. Chcete-li přemýšlet o tom, jak zabalit shawarma, je to možné až po naplnění.

Technika "balení" plnění

Zelenina a maso jsou umístěny na tenké vrstvě pita. Aby byla shawarma šťavnatá, každá vrstva náplně musí být omáčená omáčkou. Spodní okraj tenkého plechu musí být ohnut a položen na náplň. Levý okraj by měl být ohnut na pravé straně. Plnění by mělo být zabaleno do dvouvrstvého pita a zkrouceno na pravou stranu. Pokud se provede správně, shawarma se nerozpadne a neztratí chutný vzhled.

Vědět, jak správně zabalit shawarma je velmi důležité, protože jinak všechny ingredience vypadnou. Dort by měl být čerstvý, v extrémním případě můžete použít ten, který byl uložen v mrazáku. Pita chléb by měl být rozložen na rovný povrch a omáčen s omáčkou přes většinu oblasti. Čerpací stanice je třeba rozdělit na 2/3 listů. Pak byste měli ohraničit hrany na dlouhé straně. Pita natáčí trubku tak, aby horní část zůstala otevřená. Než začnete srolovat, musíte důkladně komprimovat náplň, jinak se shawarma rozpadne.

Ne vždy to funguje, jak zabalit shawarma. Fotky pomohou pochopit hlavní body a zvládnout tuto dovednost. Aby nádobí nevyschlo, musíte ji zabalit do plastového obalu z polyethylenu a dát ho do chladničky.

Dáte brambory?

Přidání brambor na shawarma je osobní záležitostí pro každého, ale neumí ji do tradičního jídla. K udržení kusů ve tvaru, je důležité, aby nebyly strávit brambory. Je lepší nakrájet na tenké slámy po ochlazení brambor. Stojí za to pamatovat, že může zabít chuť jiných složek, takže je nekladte ve velkém množství.