Informace pro milovníky zeleniny: prospěšné vlastnosti ředkviček

Ředkvička

Před popisem příznivých vlastností ředkvičky se obraťte na historii. Střední Asie je považována za místo narození kořenové plodiny, ale existuje dostatek důkazů, že zelenina byla zahrnuta do stravy starověkých Egypťanů, Řeků a Římanů. Ředkvičky, stejně jako brambory, byly přivezeny do Ruska Peter I. Kořen je odlišný tenký pleť, malá velikost a pikantní slanou chuť. Většina lidí je zvyklá na skutečnost, že ředkvičky jsou bílé nebo růžové barvy, ale jsou hnědé, žluté a fialové ovoce.

Složení

Příznivé vlastnosti ředkviček jsou primárně kvůli jeho složení: zelenina je bohatá na vitamíny. Navíc kořenová plodina obsahuje látky jako je niacin, draslík, fosfor a železo. Jen málo lidí ví, že jedna řada ředkvičky nahrazuje denní dávku kyseliny askorbové. Přípravek má příznivý účinek na stav oběhového systému, zubů a kostí. Zahradní ředkvička je oblíbeným produktem dívčích, kteří sledují postavu a z dobrého důvodu: její obsah kalorií je jen 19 kcal na sto gramů.

Zahradní ředkvičky: užitečné vlastnosti

Jak bylo uvedeno výše, lékaři radí lidem s nadváhou, aby zahrnovali ve vaší stravě tuto zeleninu. Samozřejmě, jen proto, že je spíše strašná, ale ředkvička, kvůli své neobvyklé chuti, je považována za ideální součást jakéhokoli salátu. Ve východní medicíně jsou prospěšné vlastnosti ředkvičky již dlouho zahrnuty v legendě: předpokládá se, že kořenová plodina má omlazující účinek, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a zlepšuje trávení. Zelenina je bohatá na vlákninu, a proto pomáhá zbavit se cholesterolu. Podle množství vlákniny, výživové srovnávají ředkvičky s rajčaty, česnekem a řepou. Reďkovka může být konzumována v neomezeném množství při cukrovce: stabilizuje se hladiny cukru v krvi.

Ředkvičky jako lék

Užitečné vlastnosti ředkviček jsou tak velké, že mohou být použity jako nejreálnější droga. Například se silnou migrénou může být ředkve džus použitý k mletí whisky a nosu - to výrazně snižuje nepohodlí. Lidé trpící radikulitidou se mohou pokoušet získat úlevu z kompresí z čerstvé zeleniny. Ředkev pomáhá při zácpě: stačí připravit infuzi (polévková lžíce 250 mililitrů vroucí vody) a vezměte je podle potřeby. Zvědavá zelenina může být také použita v kosmetologii: výživné masky z ředkvičky a rostlinného oleje, hladké jemné vrásky a tvář dokonalý porcelán.

Zařízení

Jen málo lidí ví, ale vrcholky ředkvičky pro své užitečné vlastnosti nejsou trochu horší než kořen. Skládá se ze stejných složek, a to i ve více koncentrované podobě. Zelení mohou být používány jako koření pro polévku, ryby, maso nebo jednoduše přidané do salátu.

Výběr ředkvičky

Pokud přijdete na trh s touto kořenovou zeleninou, věnujte pozornost tomu, jak vypadají: zelenina musí být pevná, elastická a hladká. Povrch ředkvičky by neměl být pokryt bodkami a tmavými skvrnami. Podívejte se na vrcholy: jestliže je svěží a zelená, pak byla reďkovka z lůžek vytažena poměrně nedávno.

Kontraindikace

Navzdory mnoha výhodným vlastnostem ředkvičky má několik kontraindikací. Lidé s poruchami žaludku by měli udržovat kořenovou spotřebu na minimu. Kromě toho mohou ředkvičky nepříznivě ovlivnit stav štítné žlázy.