Kombucha: jak pečovat a užívat, prospívat a ublížit

Více než sto let v Rusku je známý populární nápoj orientálních národů - Kombucha. To je také nazýváno japonština nebo medusomitset. To opravdu připomíná medúzy. A tekutina, v níž přebývá, se stává chutnou. sycený nápoj jako kvass a získává léčebné vlastnosti. Za to, mnoho lidí miluje Kombucha. Jak se starat a jíst? Dříve se tyto informace navzájem verbálně předaly. Ale nyní můžete najít mnoho informací o této úžasné houbě na vlastní pěst.

Obecné charakteristiky

Tento výrobek je již dlouho známý na východě. V Číně to bylo nazýváno elixírem zdraví a nesmrtelnosti. Věřili, že tento nápoj pomáhá trávení a tónu těla. Ale pro to musíte vědět, jak pečovat a používat Kombucha. Někteří lidé se nemusí líbit fotografie tohoto substrátu. Koneckonců, připomíná medúzu, pro kterou se nazývá medúza. Jeho horní povrch je hladký a pod ním je velké množství vláken obsahujících kvasné bakterie. Právě oni, stejně jako bakterie kyseliny octové, přeměňují roztok na užitečný sýrovaný nápoj.

Barva houby může být bělavě žlutá, s hnědým nádechem nebo růžovou barvou. S věkem se stává silnější, pokud není odděleno, může se nakonec zvýšit na 100 kg. Ale doma medusomitset je vrstvený koláč, který žije nejčastěji v třílitrové nádobě. Používá se k výrobě chutného tonika, který se nazývá čajová kvass nebo combuchey.

Jak se starat o houbu?

Medusomitset můžete zakoupit online nebo se zeptat svých přátel. Lidé, kteří je chovají, budou rádi sdílet. Faktem je, že s náležitou péčí rychle roste a pokud nedělíte spodní část, může naplnit celou nádobu. Nyní tedy nejsou problémy s akvizicí společnosti Kombucha. Jak se starat, vařit a používat je také snadné se učit. Navíc to není nic složitého.

Kombucha pro svůj život potřebuje živné médium. Nejčastěji je umístěn v roztoku sladké čaje. Samotná houba používá cukry a mnoho čajových látek zůstává a dává nápoju specifickou chuť a vůni. Chcete-li získat takový vařit, musíte dát získaný mladý hub v čisté třílitrové nádobě, nejlépe, pokud spolu s již připraveným nápojem. K tomu musíte přidat asi 2 litry chlazeného, ​​slabého, slabého čaje, můžete spát čaj. Banka by měla být pokryta gázou, aby houba dýchala a dala se na teplé, světlé místo, ale od slunečních paprsků a topných zařízení.

Jak růst kombucha od začátku?

Pokud byste nemohli najít talíř houby, můžete je zředit sami. To bude vyžadovat jen trochu hotového čajového kvasu. Měl by být nalien do skleněné nádoby, pokryt gázou a nastaven na pokojovou teplotu. Po 1-2 týdnech se na povrchu vytvoří film, který se časem změní na novou houbu. Je třeba starat se o něho stejně jako o starý, jen nápoj, který bude produkovat v počátečních fázích, nebude mít své vlastnosti.

To se často vyžaduje i v případě, že houba zemřela kvůli nesprávné péči. Stává se, že se lidé o tento nápoj unaví, ale po chvíli ji chci znovu vyzkoušet. V tomto případě, aby nebyla pěstována nová houba, můžete uložit starý v chladničce v malém množství řešení.

Pravidla obsahu houby

Než se zapojíte do přípravy tohoto léčebného nápoje, musíte se naučit, jak pečovat o Kombucha a používat ji. Existují některá pravidla, pokud nejsou dodržována, houba se může zhoršit nebo zemřít.

• Optimální teplota pro život houby je 24-25 stupňů. Proto je nežádoucí umístit do chladné místnosti, stejně jako do blízkosti topných zařízení.
• Je nutné chránit jar houby před přímým slunečním světlem.
• Je nutné vysušit výsledné roztoky každých 5-6 dní a častěji v létě. Pokud houba pereosto, v nápoji bude hodně ocet, a nebude tak chutné a užitečné.
• Každých 3-4 týdnů musíte houbu opláchnout čistou chladnou vodou, zkontrolovat poškození a rozdělit, pokud je příliš hustá.
• Je nutné vyplnit houbu pouze s chlazeným roztokem. Nejlepší při pokojové teplotě. Příliš horké mohou zničit tělo a za studena - zpomalit jeho životně důležitou aktivitu.
• Řešení, které se přidává do nádoby s houbami, by mělo být dobře filtrováno. Cukr musí být rozpuštěn v něm. Zrnky cukru a čajových listů mohou způsobit popáleniny na povrchu meduloviny.

Aby houba měla prospěch a vyrobila lahodný léčebný nápoj, je důležité dodržovat tato pravidla. Je to živý organismus a musíte ho také milovat. Proto se doporučuje dobře studovat, jak pečovat a užívat přípravek Kombucha.

Vaření hojivého nápoje

Mnoho lidí si myslí, že dělat takový vařit je velmi obtížné. Ale ve skutečnosti netrvá dlouho. Existuje mnoho tipů ohledně kombuchy: jak pečovat a používat. Příprava nápoje se doporučuje na základě černého čaje. Jedná se o houbu, která tvoří její složky pro výrobu kyseliny askorbové a dalších užitečných látek. Nejčastější recept na výrobu čajového roztoku je následující: třílitrový džbán potřebuje 2 litry vody. V nádobí se vaří 4-5 lžiček listového čaje a rozpustí se pohár cukru. Nedávejte příliš silný čaj, může zpomalit houbu.

Ale nalijte medusomitset může být také řešení zeleného čaje, a dokonce i bujóny bylin. Z tohoto získává další léčebné vlastnosti. Nejčastěji používanou pro tuto trávu je kopřiva, lípy květiny ovoce divoké růžové listy bříza, plantain, ostružina. Nedoporučuje se používat bylinky obsahující mnoho esenciálních olejů. Během zpracování mohou výrazně změnit vlastnosti nápoje a není známo, jak to ovlivní lidské zdraví. Jedná se o heřmánek, šalvěj, rybíz. Totéž platí pro rady, které vyžadují, aby houba v šťávě nebo odvar ovoce, použijte med místo cukru nebo džemu. Nejlepší je přidat potřebné přísady do hotového nápoje.

Naplňte houbu novým roztokem okamžitě, jakmile už je připravená infuze vypuštěna. Doporučuje se trochu nechat v plechovce, urychlí zrání nápoje. Ready kvass je třeba nalit do lahví, ale ne na okraji, protože může ještě dozrát a pěnu. Uchovávejte v chladničce nejdéle 1-2 měsíce. Pro stanoviště houby je třeba použít sklo. Nápoj můžete ponechat v jakémkoli kontejneru, nikoliv však v kovu.

Užitečné vlastnosti

Podívali jsme se, jak pečovat a konzumovat kombucha Výhody a ublížení To je již dlouho známo v zemích východu. Japonská gejša to vypila, aby se nezlepšila, byla použita jako protilátka a s ní byly bradavice odstraněny. Moderní vědci studovali nápoj vyrobený společností Kombucha a určili, proč je tak užitečné.

Infuze obsahuje organické kyseliny, polysacharidy, cukry, bílkoviny, esenciální oleje, vitamíny, enzymy a cenné stopové prvky. Existují také látky s antibakteriálními vlastnostmi. Přítomnost velkého množství biologicky aktivních látek vysvětluje léčebné vlastnosti a výhody přípravku Kombucha. Péče o něj může vypadat obtížně, ale stojí za to. Koneckonců, výsledný nápoj je nejen chutný, ale i hojivý. Má následující vlastnosti:

• zmírňuje bolesti hlavy a zuby;
• snižuje zánět;
• ničí bakterie, viry a houbové organismy;
• snižuje krevní tlak;
• má diuretický účinek;
• uklidňuje nervový systém;
• posiluje imunitní systém;
• čistí tělo toxinů;
• zvyšuje výkon a činnost mozku;
• zlepšuje pokožku, nehty a vlasy.

Jaké patologie se používají

Nejčastěji se doporučuje pít nápoj Kombucha jednoduše jako osvěžující a tonizující. Je však velmi užitečné, když:

• ateroskleróza a hypertenze;
• angína, tonzilitida, faryngitida;
• dyzentéria;
• nespavost;
• bolesti srdce;
• spálení slunce;
• vypadávání vlasů;
• kocovina

Jak používat?

Tea brew je užitečné pro dospělé a děti. To je oblíbený osvěžující nápoj pro mnoho lidí. Ale musíte vědět, jak se starat a používat Kombucha, takže to byly přínosy. Doporučuje se pít kvas odděleně od příjmu potravy. Je žádoucí, aby po jídle uplynuli 2-3 hodiny. Nebo pijte hodinu před jídlem. V lidové medicíně se doporučuje používat sklenku nápoje 2-3x denně. Opilý na žaludek, zlepšuje trávení a čistí tělo a před spaním uklidňuje nervový systém a podporuje rychlý spánek.

Kombucha Léčba recepty

V lidové medicíně je již dávno používán medusomitset pro léčbu různých onemocnění. Může být užíván perorálně, používá se k propláchnutí vlasů, úst, pleťových mlék a kompresí. Užitečné vlastnosti tohoto nápoje pomáhají při mnoha patologiích. Je však nutné dodržovat všechna pravidla péče, přípravy a užívání přípravku Kombucha. Můžete použít hotové recepty nebo vyzkoušet vlastní metody léčby takovým lékem.

• Uvedení kusu Kombuchy pomáhá rychle se zbavit hřebenu. Takový komprese odstraňuje zánět a nadýchání.
• Chcete-li zachovat barvu vlasů a zlepšit jejich stav, opláchněte hlava infuzí houby po každém umytí.
• Pokud vypadnou vlasy, musíte tento nápoj otřít do pokožky hlavy a kořenů. Tento postup také pomáhá zbavit se lupů.
• Vázání na nehty v nočních částech houby, můžete se zbavit houby.
• Z gastritidy pomáhá infuzi houby, smíchané s medem. Tento nápoj by měl být konzumován třikrát denně ve 100 ml.
• Tea brew pomáhá zhubnout, pokud současně s správnou výživou používat 6 sklenic denně.

Mohl by být nápoj?

Pokud víte, jak pečovat o Kombuchy a správně ji používat, přinese tělo jen těžit. Ale přesto se všem lidem nedoporučuje pít tento nápoj. Vzhledem k přítomnosti velkého množství organických kyselin, kvasnic, tonických látek a také kvůli své schopnosti snížit krevní tlak je kontraindikováno použití čajových kvasů v takových případech:

• gastritida se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy;
• s peptickým vředem;
• diabetes;
• dna;
• houbové nemoci;
• hypotenze;
• děti do 12 let.

Navíc se nedoporučuje používat vysoce fermentovaný nápoj, stejně jako infuzi houby, která je postižena jakoukoliv chorobou. Aby nedošlo k poškození zdraví, neměli byste pít příliš mnoho tohoto vaření, přesto obsahuje alkohol, i když v malém množství. Navíc přítomnost kyselin ve složení infuze může poškodit citlivou zubní sklovinu a exacerbovat stávající onemocnění dutiny ústní.

Kombucha nemoci

Je to živý organismus, takže může také ublížit a dokonce zemřít. A nejčastěji je to kvůli skutečnosti, že lidé nevědí, jak se starat o Kombucha a správně ji používat. Za prvé, při posunu medúzomice, jeho praní a oddělení může způsobit fyzické poškození. Takové poškození nemá vliv na kvalitu nápoje, ale je ještě lepší počkat, dokud se houba neobnoví a umístí ji na nějaký čas do malého množství živného roztoku.

Existují však i další nemoci, díky nimž je nápoj nevhodný ke spotřebě. Nejčastěji se horní povrch houby změní na hnědou. To je způsobeno porušením pravidel péče a užívání přípravku Kombucha. Zrna cukru nebo čaje, příliš horká nebo studená voda atd., Způsobují poškození povrchu meduloviny.

Někdy se nacházejí modrozelené řasy ve sklenici hub. Roztok se pak stává zakaleným a stává se nevhodným pro spotřebu. Řasy se mohou vytvářet, když je teplota v místnosti příliš nízká při vystavení slunečnímu záření. Pokud je teplota narušena, může se formovat také na povrchu meduloviny. Kromě toho se v létě mohou v hrnci vklouznout černé mušky a vnášet vejce do hub.

Všechny tyto problémy vedou ke smrti organismu. Někdy se můžete pokusit zachránit houbu, například abyste oddělili hnědou horní část. Ale nejlepší je dobře studovat Kombucha: jak ji pečovat a používat. Pak nebudou mít žádné problémy.

Kombucha: jak pečovat a používat - recenze

Většina odpovědí lidí, kteří žijí doma Kombucha, je pozitivní. Lidé mají rád příjemnou osvěžující chuť tohoto nápoje. Mnozí z nich jsou tak zvyklí, že péče o houby jim nezpůsobuje žádné problémy. Žije s lidmi po mnoho let a infuze se používá nejen jako nápoj, ale také jako terapeutická látka. Mnozí lidé si uvědomují, že kvass jim pomohl vytvořit trávení, posílit imunitu a normalizovat krevní tlak. A v poslední době se tento nápoj stal velmi oblíbeným v zahraničí. Prodává se ve skleněných lahvích a nazývá se "combucha".