Korejská prohlídka: recept pro zkušené hostesky

Korejská tursha je velmi chutné, kořeněné občerstvení. Tam je obrovský počet způsobů, jak připravit takové jídlo. A každý z receptů je něco jiného od sebe. Někdo připravuje toto jídlo na zimu. No, někdo jiný korejský styl tursha, jehož recept, který uvádíme níže, je součástí denní stravy. Takže nyní zvažte nejjednodušší způsob, jak vařit takové potraviny. V našem článku se budeme zabývat podrobně, což jsou podle našeho názoru nejzajímavější.

Korejské turné

Recept na zimní sklizeň zajišťuje zachování všech příznivých vlastností použité zeleniny a zaručuje příjemnou chuť!

Pro vaření budete potřebovat:

• lilky - 1 kg;
• kořen pařeniště a petržel - 2 ks;
• cibule - 3 kusy (velké);
• mrkev - 10 kusů (malé);
• 3-4 okurky;
• hořká paprika - 2-3 kusy (v závislosti na požadované ostrosti);
• rajčata - 8 kusů (střední velikost);
• fazole - 0,5 kg;
• bobkový list, kopr, novinka ;
• česnek - 7 hřebíků;
• rostlinný olej - 0,5 l
• sůl

Vaření doma

Takže začneme vytvářet občerstvení. Jak se připravuje korejská turistika? Podrobně popisujeme recept přípravy. Nejprve je třeba připravit baklažánky. Bude nutné vybrat dobře zralou zeleninu, důkladně je umyt, odstranit stonky a hodit do vroucí vody asi 25 minut. Následně se lilky na bobulky promyjí, nejlépe ve studené vodě, a umístí se pod zátěž. Zůstaňte pod ním, dokud se nedostane další tekutina.

Co se děje dál?

Dalším krokem opozice pokrmu je tvorba koření. To bude vyžadovat okurky, rajčata, vařená malá mrkev, vařené fazole a cibule. Také nakrájené okurky a rajčata musí nakrájet cibuli, pak jsou všechny tyto ingredience dobře smíchány. Bití pepřového pepře a přidejte k celkové hmotnosti. Jemně nakrájejte kořeny parsnu a petrželky, přidejte strouhaný česnek a znovu důkladně promíchejte.

Dále na připravených pokrmech je nutné zeleninu položit následujícím způsobem: lilky jsou umístěny na dně, připravená koření je nahoře, musíte tuto akci opakovat a střídat tyto vrstvy až do konce produktů.

Teď bylo na řadě připravit slanou vodu. Sůl by měla být přidána do vody rychlostí 100 g na 1,5 l kapaliny, bobkový list novinka. Pak by se mělo všechno dobře vařit. Pro výpočet množství solanky, která má být připravena, je třeba se soustředit na kapacitu použitých nádob. Přesně polovinu velikosti nádoby je správná dávka kapaliny. Vypočítat vše je proto velmi jednoduché.

Po varu musí být solanka ochlazena a zfiltrována a poté musí být pečlivě nalita do nádob s zeleninou.

Po dokončení akce je třeba položit zátěž na nádobí se zeleninou, pokrýt ručníkem a nechat se pít asi týden. Po uplynutí této doby stojí za to ověřit: pokud je k dispozici další solanka, musí být odlišen. V tomto okamžiku se do zeleniny přidává rostlinný olej, pokrmy jsou znovu zakryty a po měsíci a půl se můžete těšit na toto skvělé jídlo. Korejská tursha bude připravena! Může být použita jako samostatná miska a jako příloha.

Druhá možnost pro přípravu občerstvení na zimu doma

Recepty želvy v korejštině jsou poměrně jednoduché. Stojí za to jen jednou k vaření pro jídlo a nikdy se s ním nebudete rozloučit. Zejména milují milovníci kořeněných pokrmů.

Pro vaření budete potřebovat:

• zelené fazole - 1 kg;
• česnek - 3-4 hřebíček;
• květenství kopru;
• bobkový list - 3 kusy;
• pepřové kousky - 10 kusů;
• hořká paprika.

Vaření

Recepty pro marinované krůty v korejštině, které jsou zde uvedeny, se zcela liší od předchozího. Pokuste se vařit nádobí, možná to bude líbit víc.

Fazole musí být roztříděny (nesmí být příliš zralé) a žíly odříznuty z obou stran. Je třeba ho vařit po dobu 5 minut. Vložte do smaltované misky, do které je třeba přidávat i koření - bobkový list pepře a kopru. Pepř hořký jemně řezaný a spojený s celkovou hmotností. Česnek by měl být strouhaný nebo stlačený přes česnekový lis a umístěn do směsi. Výsledná hmota by měla být dobře promíchána a nechat vařit 10-15 minut. Pak vše stojí za to nalít vroucí slanou vodu a uložit zatížení.

Po 4 dnech můžete vyzkoušet tento pokrm. Pokud máte v plánu připravit se na zimu, bude zapotřebí další úsilí. Tursha v korejštině, jehož recept, který jsme popsali, je připraven, nyní musíte vylézt výsledné občerstvení do nádoby. Připravit sterilizované především banky, víčka. Směs pod náplní musí být vařena alespoň 7 dní. Poté stojí za to šířit na plechovkách, s kořením nebo bez (podle vaší chuti), nalijte vařenou solanku. To je stejný vařič, který byl použit k fermentaci. Poté, co je nutné pokračovat do skutečných pečetí plechovek. Dále musíte nainstalovat horní část dna, zabalit přikrývku, nechat v této podobě, dokud se úplně neochladí. Zde je předkrm.

Malý závěr

Nyní znáte recepty korytnačky v korejštině, jak ji hodit, jsme také podrobně zkoumali. Toto jídlo je v poslední době velmi populární. Recepty na řepku v korejštině, jak jste si všimli, není jedna, existuje několik. Zkontrolovali jsme dvě. Doufáme, že budete schopni připravit takové jídlo. A pak na vašem stole budou vždy chutné, aromatické, nikoli podobné svačinky!