Kvass z březové šťávy: užitečné vlastnosti a metody přípravy nápoje

Léčivé vlastnosti čerstvé břízy byly pozorovány našimi předky. Tento nápoj může mít příznivý účinek na celé tělo. Kvass z břízy je prostě nepostradatelný v horkém počasí, dokonale tónuje a osvěží.

Užitečné vlastnosti

Tento úžasný nápoj je bohatý na polysacharidy - součásti nezbytné pro obnovení energie a síly člověka. Jako produkt přirozené fermentace má kvass pouze příznivý účinek na trávicí procesy a práci celého gastrointestinálního traktu. Kromě toho má mírný diuretický účinek, díky kterému jsou struska a nadbytek tekutiny rychleji odstraněny z těla. Kvass z březová šťáva Kromě toho obsahuje významné množství draslíku - stopový prvek, který pozitivně ovlivňuje krevní cévy a srdce. Je třeba poznamenat, že nápoj může být skladován ne více než sedm dní. Chcete-li je nakoupit do budoucna, vytvořte kvas z břízy. Zde jsou některé recepty pro výrobu nápojů.

Klasická kvasa

To je snad nejjednodušší recept. Chcete-li tento tonikový nápoj udělat, potřebujete půl litru břízy, tří rozinky, lžíci granulovaného cukru a 20 g citronové kůry. Tekutina jemně přetáhněte skrz gázu složenou ve vrstvách. Hroznová poleva se vaří vodou. Dobře promíchejte všechny komponenty, nalijte do prázdné lahve a těsně uzavřete uzávěrem nebo zátkou. Po několika dnech bude nápoj připraven.

Kvass z břízy

Nápoj, připravený podle následujícího receptu, je velmi užitečný a chutný. Požadované přísady: tři litry džusu a 50 g droždí. Jak vyrobit kvass z břízy? Nektar zahřejte pomalu na 30 stupňů. Přidejte kvasinky, promícháme a umístíme na teplé místo po dobu tří dnů. Pak tekutinu nalijte do čistých lahví, utěsněte je zátkami nebo uzávěry a umístěte je do chladničky.

Kvass s medem a citronem

K přípravě osvěžujícího nápoje potřebujete 10 litrů džusu, 50 g droždí zředěného vodou, 200 g medu a 3 citróny. Naplňte bříza mýdlem čistou gázou a lehce ho zahřejte. Přidejte všechny přísady a dobře promíchejte. Stlačte džus z citronů a nalijte ji do hromadné nádoby. Dejte nápoj na teplé místo několik dní. Když se začne bloudit, nalijte kasu do lahví a umístěte do chladné místnosti.

Birch nápoj s kávovými zrny a rozinkami

Chcete-li vyrobit kvass, potřebujete půl šálku cukru, 2,5 litru džusu, třílitrovou nádobu, několik kávových zrn a stejné množství rozinky, gumovou rukavici a několik kusů opékaného černého chleba.

Vaření

Ve skleněné nádobě smíchejte všechny výše uvedené složky. Položte gumovou rukavici na krk a umístěte nádobu na tmavé místo. Když jsou rukavice naplněny vzduchem, nápoj bude připraven.

Vitamínová kvasa

Čisté suché lahve na buhtыkách naplníte březovou šťávou. V každém z nich přidat několik šípků a některé sušené jablka. Také dát pár citrón balzám listy a opečené zrna ječmene. Dejte nápoj na tmavé místo několik dní, aby měl čas na infuzi. Kvass je připraven.

Birch nápoj

Vařte tři litry džusu. Do chuti přidejte cukr a ¼ čajové lžičky kyseliny citronové. Plátek pomeranče a citronu na plátky. Nalijte kapalinu do nádoby a položte plátky citrusů. Za den bude nápoj připraven.