Učení se vařit dýňový koláč
S nástupem podzimu je čas sklízet dýně. Tato zelenina se vyznačuje jemnou buničinou, která se používá k přípravě různých jídel, včetně pečiva. Každý, kdo někdy zkoušel dýňový koláč, pravděpodobně pochyboval, z čeho pochází chutná náplň. V kombinaci s kořením a jinými produkty získá oranžová zelenina medovou vůni. Dokonce i když používáte dýně v složení pasty, otřete nebo v podobě bramborové kaše, jsou výrobky skvělé chuti. Tato zelenina je připravena tradiční americké jídlo - dýňový koláč. Tento článek obsahuje recept s fotografiemi krok za krokem. Pokuste se také vytvořit oranžový muffin. Metoda je založená na použití čerstvých strouhaných dýň, ale může být obsažena v těstě a bramborové kaše.
Americký dýňový koláč
Žádná dovolená není dokončena bez tohoto pečení. Toto jídlo je jedním z národních lahůdek v Americe, jako jsou ruské placky v době Maslenitsa nebo katolická husa na Vánoce. Pumpkin pie má jeden rys - šťavnaté plněné, které zcela vyplní formu těsta. V některých ohledech připomíná recept na tvarohový koláč. Držte se proporcí a nakonec získáte úžasnou pochoutku.
Výrobky pro test
- margarín - 100 g;
- studená voda - dvě třetiny skla;
- mouka - 2 sklenice.
Plnicí výrobky
- dýně - 500 g;
- cukr - půl šálku;
- sůl - špetka;
- tři vejce;
- čtvrtá část sklenice medu;
- tašku vanilky;
- poloviční lžičku skořice a kardamonu;
- sklo plnotučné mléko nebo krému.
Jak vařit dýňový koláč
1. Vroucí tekvicovou buničinu nakrájíme, dokud nezkusí. Po odstranění pokožky rozemlejte mixér.
2. Nasekaný margarín nasekaný moukou, nalijte do vody a hněteme těsto. Vložte jej do filmu a vložte do mrazničky po dobu 15-20 minut.
3. Do ochlazené dýňové hmoty přidejte cukr, smetanu, bílé vejce, med a koření. 
4. Po užití ochlazeného těsta ho hněteme ve tvaru, rovnoměrně rozdělujeme a vytváříme strany. 
5. Do těsta nalijte dýňovou náplň. Pečte koláč na 180 stupňů asi 1 hodinu a 1 hodinu a 15 minut.
6. 40 minut po zahájení přípravy ozdobte misku listy vyřezanými z těsta a položte je na vrchní část plnění. 
7. Hotový koláč se okamžitě nebo mírně ochladí. Horní část můžete zdobit šlehačkou. 
Dýňový koláč s oranžovou
- 150 g změkčené máslo potřebujeme broušit s neúplnou sklenicí cukru, přidáme tři zbité vejce, 30 g strouhaného dýně, dvě čajové lžičky prášku do pečiva, šťávu a strouhanou kůru jedné oranžové. V hromadě nalijte jeden a půl do dvou šálků mouky, abyste získali jednotné, ne příliš tvrdé těsto.
- Namažte formu rostlinného oleje a lehce pokropte krupicí. Vložte připravené těsto a vložte do předehřáté trouby. Pečte po dobu 30-35 minut při střední teplotě.
- Po ochlazení může být koláč rozmetán s čokoládovou omáčkou. Je připraveno prostě: přivést do varu smíšené tři lžíce kakaa, tři lžíce cukru, 70 g másla a 70 g zakysané smetany. Také originální bude vypadat jako pečivo, posypané práškovým cukrem. Pomozte zdraví!