Provádění pokrmů s krevetami

Pokrmy s krevetami jsou nejen velmi chutné a krásné, ale také užitečné pro tělo. Dnes vám představíme několik jednoduchých receptů, které se hodí při přípravě slavnostního stolu.

Krevetové pokrmy: recepty, fotografie

Jen málo lidí ví, ale takové mořské plody jako krevety, můžete přidat nejen k různým salátům a občerstvením, ale také k vaření teplých jídel. Například z této ingredience získáte vynikající rajčatový guláš, který se podává u stolu s nějakou přídavnou miskou.

Takže krevetové nádobí vyžadují použití následujících produktů:

• krevety velké loupané - asi 250 g;
• bulbová žárovka - velká hlava;
• sušená oregano - ½ dezertní lžíce;
• sušený rozmarýn - ½ dezertní lžíce;
• mořská sůl - použijte dle uvážení;
• česneku - 3 ks;
• Lavrushka - 2 ks;
• olivový olej - 50 ml;
• drcená paprika - 3 špetky;
• čerstvé rajčata - 4 velké kusy.

Zpracováváme přísady

Jak můžete vidět, krevetové nádobí nevyžadují použití drahých produktů. Po nákupu všech potřebných ingrediencí okamžitě pokračujte v jejich zpracování. Velká krevety úplně rozmrazené a vyčištěné. Žárovky zbavené šupin a polkruhů. Pokud jde o česnek, je také oloupán a nakrájen na tenké talíře.

Navíc samostatně vypláchly velké masité rajčata a nakrájely je do mixéru.

Vaření na sporáku

Krevetové nádobí lze vařit různými způsoby. Rozhodli jsme se je vyřadit z rajčat. Za tímto účelem zahřejte olivový olej v hluboké pánvi a potom na něj utřete česnekové talíře. Pak nakrájejte cibuli poloviční kroužky a podléháme tepelnému zpracování.

Po smažení zeleniny přidejte do nich předem loupané krevetky a vařte dalších 5 minut. Nakonec se do produktů vloží čerstvá rajčatová kaše, přidá se laurea a sušená oregano, rozmarýn, mořská sůl a nakrájená pepř. Všechny přísady jsou důkladně promíchány, pokrývajte a nakrájené pod ním po dobu 20 minut. Během této doby se veškerá přebytečná vlhkost z omáčky odpařuje, čímž je hustší a bohatší.

Podáváme guláš z mořských plodů ke stolu

Horké pokrmy s krevetou by měly být podávané na stole po salátech a předkrmích. Za tímto účelem se vařená omáčka rozprostře v hluboké talíři a ochucuje je zelenou. Pokud si přejete, můžete vyrobit přílohu zvlášť. Například mořské plody jsou velmi dobře kombinovány s bramborovou kaší, rýží, vařenými špagety nebo těstovinami. Pokud jste si vybrali jednu z posledních dvou příloh, pak můžete navíc připravit oběd nahoře s voňavým parmezánem. V tomto případě získáte skutečné italské těstoviny, které lze podávat i na slavnostní stůl.

Vaření lahodné a zdravé krevetky

Z výše uvedené fotky se "podíváte" na plný horký oběd s krevetami. Řekli jsme o tom výše. Chtěla bych vám však představit krok za krokem recept na salát používající toto mořské plody.

Takže pro přípravu krásných pokrmů na občerstvení potřebujeme:

• velké královské krevety - asi 12;
• čerstvé masité rajčata - 2 ks;
• jarní cibule (peří) - asi 50 g;
• zelený salát v listí - malý svazek;
• Bulharský sladký pepř - 1 ks;
• čerstvé plátky citronu - 2 ks;
• přírodní kysané mléko jogurt - 4 velké lžíce;
• silná zakysaná smetana - 2 velké lžíce;
• kečup (není příliš pikantní) - dezertní lžíce;
• mletá pepř a mořská sůl - špetka;
• hnědý cukr - dezertní lžička.

Připravte součásti

Než uděláte lahodnou misku krevety, musíte zpracovat všechny ingredience.

Velké královské krevety se rozmrazí, pak se ponoří do vařící slané vody a vaří na 4 minuty. Poté jsou odstraněny, ochlazeny a odstraněny.

Salátové listy jsou pečlivě omyté, vysušené a roztrhané rukama na malé kousky. Zelené cibulové peří jsou také opláchnuty v chladné vodě a jemně nasekané nožem.

Pokud jde o čerstvé rajčata, jsou omyty a nakrájeny na plátky. Také sladké papriky jsou zbaveny vnitřních semen a stonků. Je rozřezán na malé kousky.

Formujeme krásný slavnostní salát

Po přípravy všech ingrediencí postupujte do formace pokrmové misky. Za tímto účelem jsou čtyři krevetky ponechány na dekoraci a zbytek je rozřezán na plátky. Rozkládají se v hluboké misce a mísí se s paprikou, čerstvými rajčaty, zelenými cibulkami a salátem. Výsledná mísa je ochucena kořením a rozkládá se ve skleněné krémové misce.

Vařící omáčka

Aby byl salát s krevetou šťavnatější, je ochucený speciální omáčkou. Pro omáčku se připravuje směs přírodního kysaného mléka jogurt, čerstvé zakysané smetany, hnědý cukr, kečup, mletý pepř a sůl. Pak jsou všechny ingredience smetány s mixérem, dokud nejsou hladké.

Jak přinést sváteční salát na stůl?

Nyní víte, jaké pokrmy z krevet mohou být připraveny na prázdninový stůl. Poté, co je předkrm vložen do smetany, nalije se na malé množství omáčky (2 velké lžíce na 1 misku střední velikosti) a zdobí se celými krevetami, které byly předtím ponechány pro tyto účely. Také v každé misce umístěné na jeden tenký plátek citronu.

Po registraci občerstvení je okamžitě předán pozvaným hostům. Udělejte to před hlavním (horkým). Bon appetit!