Mandarin jam: recept na vaření

Není možné si představit zimu bez vánočního stromku a chuť mandarinek. Vitamín C, který obsahují, zlepšuje zdraví a jasně oranžová barva je příjemná pro oko a povznášející. Pokud se chcete nechat hýčkat svojí chutí po celý rok, pak je čas, aby se mandarínka džem.

Recept číslo 1

Budeme potřebovat:

• 1 kg mandarinek;
• 0,7 kg granulovaného cukru;
• voda - 2 šálky.

Pokyny krok za krokem:

1. Oloupejte mandarinky a dejte je na plátky.
2. Vařte sirup. K tomu je třeba namíchat vodu a cukr.
3. Po vaření položíme mandarinky a vaříme podruhé.
4. O hodinu později vylijeme sirup do jiné pánve a vaříme dalších deset minut.
5. Opakujte postup po hodině.
6. Naplňte ovoce sirupem a vařte na nízké teplotě asi 10 minut.

Zkontrolujte, zda je mandarínový zápach připraven. Pokud kapka zmrzne, pak všechno funguje. Pokud se šíří - vaří trochu víc.

Pro vůni přidejte 2 lžíce jemně nastrouhaného citrónu do hotového džemu a nalijte jej před tuto vroucí vodu.

Číslo receptury 2

Mandarin jam s kůrou je obzvláště sladká a chutná.

Co potřebujeme:

• mandarinky - 1,5 kilogramu;
• voda - 1 kg;
• cukr - 1 l.

1. Vaření ovoce. Důkladně je umyjte, vložte do vhodné nádoby, naplňte vodou a nechte namočit až do rána.
2. Vypusťte vodu a znovu omyjte ovoce. Nyní je nakrájíme na malé plátky, odstraníme kosti.
3. Naplňte vodou, nalijte cukr. Výsledná směs je znovu ponechána na jeden den.
4. Přiveďte k varu, pak snižte teplo a vařte, dokud nebude tlustý, občas se míchá.
5. Nalijeme hotový mandarínový džem s kůrou přes sterilizované nádoby, které položíme na víčka.

Recept číslo 3

Omlouvám se, že jsem hodil šupku? Pak uděláme jam! Připravte:

• mandarinky - 350 g;
• 2 sklenice cukru;
• mandarínová šťáva - 50 g (vymačkat středně velké ovoce);
• 2 litry vody;
• 1,5 h / l soli;
• 0,5 h / l kyseliny citrónové.

1. Kousky nakrájíme na malé kousky.
2. Výsledná hmota vroucí vody se zabalí po dobu 10 minut.
3. Skočte do 1 litru vody, na sůl a vaříme 1 hodinu na nízké teplotě.

Pro sirup:

1. Zbývající kapalina se zahřeje na středním ohni, vylije se cukr, dá se vařit.
2. Ve výsledném sirupu nasypete mandarínky.
3. Kuchajte po dobu dvou hodin při nízké teplotě.
4. Ochlaďte marmeláda, přidávejte mandarínovou šťávu a vaříme 10-15 minut, nezapomeňte míchat.
5. 10 minut před připraveností nalijte kyselinu citronovou. Ujistěte se, že džem není spálený. Hotovo!

Recepty 4: Jak vyrobit mandarínový džem s želvami

Potřebujeme také cukr na vaření. Všechny přísady mají 1 kg.

1. Mandarinky jsou omyty, nalijte vroucí vodu po dobu 10 minut, ponořte se do studené vody a nechte přes noc.
2. Nakrájejte na malé plátky.
3. Mé želé, nakrájíme na dvě části, vytáhnete dužinu, odstraníme kosti.
4. Ovoce mix, nalijte cukr, vaříme 1 hodinu, ochladíme.
5. Vařte další půl hodiny.

Tangerine jam: recept s přidáním jablek

Pro jeho přípravu potřebujeme následující složky. Vezmeme 0,5 kilogramu citrusu, 1 kilogram jablek, vodu a čajovou lžičku skořice. Tento dezert bude obzvláště chutný a bude vynikající náplní pečení.

Mandarínový džem, jehož recept si přečtete níže, zahrnuje použití kyselých jablek, takže pochoutka nefunguje sladce sladká.

1. Moji mandarínky, odstraňte kosti, nakrájíme na kusy.
2. Nalijte cukr do vroucí vody (1 l) a vařte po dobu 6 minut.
3. Ve výsledném sirupu položte mandarinky na 15-20 minut.
4. Odcházíme hodinu, zatímco my jsme se zabývali jablky v této době.
5. My je umyjeme, sušíme, odstraňujeme kosti a nakrájíme na kousky.
6. V půl litru vařící vody usínají jablka, vaříme pět minut.
7. Odstraňte z tepla a dejte do studené vody po dobu 7-8 minut.
8. Ve vodě, kde "plovoucí" jablka, nalijte cukr, vařte 10 minut na nízké teplotě.
9. Necháme hodinu a my se vrátíme k mandarínům.
10. Vařte 20 minut, aniž byste zapomněli míchat.
11. Znovu na hodinu "zapomeňte" na ně.
12. Nyní připravte jablka po dobu 10 minut a také nechte stranou po dobu 60 minut.
13. Nechte mandarinky 15 minut. K nim usínají jablka v sirupu. Vaříme čtvrt hodiny a neustále se mícháme.
14. Přidejte skořici a nechte ohněm dalších pět minut.
15. Připravený džem z mandarinek a jablek se nalije do sklenic.

Závěr

Malinový džem, rybíz nebo broskev není překvapením. Vědí, jak vařit téměř každou hostitelku. O čem lze říci neobvyklé uvíznutí z mandarinek. Ukazuje se, že můžete dokonce použít oloup z těchto exotických ovoce! Vychutnejte si sebe a své blízké s oranžovým sluncem, který vám na rtech usmívá úsměv, a to iv nejsmutnějším dni. Mandarin jam bude hlavní dekorací vašeho stolu. Bon appetit!