Zeleninové jahody s cukrem. Recept bez vaření

Jahody jsou oblíbené lahodné bobule! Prakticky vše čeká na její zrání, ale problém je, že jahodová sezóna je velmi krátká. Aby se zachovala jemnost až do příští sklizně, mnozí se pokoušejí konzervovat, připravovat různé druhy džemu a džemu. A budeme diskutovat níže recept na jahody s cukrem na zimu, který ani nevyžaduje vaření.

Jahodový náhled

Vynikající bobule a suroviny pro chutné dezerty, jahody jsou také skvělý léčebný nástroj. Mezi jiným, použití tohoto červeného bobulí pomáhá zlepšit chuť k jídlu, stabilizovat práci gastrointestinálního traktu. Může být také použit jako účinný diafortikum a diuretikum. Mírná pravidelná konzumace jahod přispívá k časné normalizaci metabolismu soli a tvorbě krve. A v horkém letním dni je schopná uhasit její žízeň nikoliv horší než chladicí kapalina. V tradiční lidové medicíně se toto bobule používá v případech anémie a průjmu v dětství.

Ale to není všechno. Doporučuje se jíst jahody s avitaminózou, vysokým krevním tlakem (hypertenzí), dnou, aterosklerózou a děložním krvácením. Navíc nejen bobule, ale i jahody mají léčebné vlastnosti. Odvar z nich přispívá k normalizaci metabolických procesů v těle, tlaku a stabilizaci jater. Proto není například špatné mít zásoby jahod v případě nástupu kocoviny po šťastných svátcích a setkáních. Navíc jahoda má výrazný antistresový efekt. Proto při nástupu blues a ve chvílích smutku se doporučuje použít 150-200 gramů jahod (s výhodou čerstvé). Stejný recept se doporučuje i těm, kteří trpí nespavostí. Jahody byly používány od starověku jako prostředek boje proti infekcím a parazitům. Berry sám, stejně jako jeho infúze, úspěšně pomáhá vyrovnat se s střevními infekcemi, chřipkovými viry, stejně jako s takovými nepříjemnými jevy, jako jsou stafylokoky, pneumokoky a streptokoky. Berry infúze je také vynikající lék nejen pro chřipku a tonzilitidu, ale také pro stomatitidu. Vařené listy se používají ke zvládnutí krvácení z hemoroidů. Lidé trpící vážné onemocnění Doporučuje se také používat jahody, protože pomáhá stabilizovat výměnu jódu. Pomocí jahod, můžete dát zdraví a klouby, unavený, chrumkavý a slabý. Co mohu říci, jahody se používají při léčbě i v takovém běžném jevu, jako je obezita.

Z tohoto důvodu není pochyb o tom, zda potřebujete ledničku zmrazené jahody s cukrem. Níže uvedené recepty naznačují, že jahody budou mleté ​​s cukrem a nebudou vařené. Dalším obrovským plusem právě takového způsobu přípravy je, že bobule, které nebylo tepelně ošetřeno, si uchovává maximum svých příznivých vlastností, vlastností a stopových prvků. Zatímco jam, například, z velké části ztrácí původní léčebné vlastnosti bobulí. Ano, a potíže nabízené pod póly dodávají mnohem méně. Stručně řečeno, pokud nevíte, co dělat s vašimi jahodami, pak rozhodně prohlašujeme, že ideální volbou je strouhané jahody s cukrem. Receptura, i přes zdánlivě jednoduchý princip, se může lišit od různých domácích žen. Ano, a také různé vyvážené vaření hrají významnou roli. Výsledkem je, že získané produkty se mohou navzájem poněkud lišit. Taková odrůda je charakteristická skutečností, že mražené jahody s cukrem mají. Níže uvedené recepty vám to pomohou prokázat.

Čerstvé jahody s cukrem: recept číslo 1

První možnost je velmi, velmi jednoduchá, protože nevyžaduje různé ingredience a kulinářskou moudrost. Při vaření však musíte být opatrní, trpěliví a vytrvalost.

Pro jahody, které se ukázaly chutné, je důležité respektovat správné rozměry. Bez dodržování tohoto pravidla pyré jahody s cukrem, recept které uvádíme níže, nemusí být velmi chutné. Pamatujte tedy: nikdy nemůžete litovat cukru. Ideální poměr v této věci je 1: 1. To znamená, že 1 kilogram ovoce je povinen strávit 1 kilogram cukru.

Vaření

Stejně jako u všech takových případů se jahody s cukrem, jejichž recept, který popisujeme, chutná jen tehdy, budou-li používány čisté, umyté a roztříděné bobule. Proto musíme začít tímhle. Poté, co jste se zabývali bobulí, vyčistěte ji z listů, země, jiných nečistot, musíte ji vysušit. Sušené jahody se pak musí otáčet masem. Recept na jahody s cukrem bez vaření také umožňuje namísto mlecího stroje použít mixér - v tomto případě je to jedno. Když je bobule připravena, musíte v ní nasypat cukr. Použijte tento recept na jahody s cukrem na zimu, nezapomeňte, že je velmi důležité důkladně promíchat mleté ​​bobule s cukrem. Když to bude hotové, budete muset položit výsledný produkt pouze v bankách a zavést hermeticky víčky.

Sterilizace

Aby nedošlo k zhoršení vašeho produktu během skladování, a jahody s cukrem, jejichž recept, který jsme popsali, nezmizí, je důležité dodržet jednu podmínku. Spočívá v tom, že samotné sklenice a víčka, s nimiž je budete házet, musí být pečlivě sterilizovány. V opačném případě očekávejte, že váš výrobek bude zakrytý plísní a nebudete jím vhodný. Pro sterilizaci můžete použít přírodní vodní páru z konvice nebo pánve, stejně jako mnoho z nich. Ale je nejlepší použít speciální sterilizátory.

Číslo receptury 2

Další způsob, jakým lze čerstvé jahody vařit s cukrem na zimu. Recept, přísady a jejich poměry se neliší od předchozí metody. A obecně se vše dělá stejným způsobem. Jediný, ale velmi významný rozdíl spočívá v tom, že není nutné mletí jahody v mlecím stroji a bez pomoci jiných speciálních zařízení, ale ručně s dřevěnou maltou v dřevěné misce. Tato metoda zpracování umožní, aby bobule zachovala některé své vlastnosti a jeho chuť bude trochu odlišná. Ještě jednou by hotové jahody měly být distribuovány ve sterilních sklenicích a měly by být plné víček.

V obou případech se čerstvé jahody sklizené s cukrem na zimu (recept č. 1 a recept č. 2 naznačují, že budou uchovávány v chladničce nebo jiném chladném místě ve tmě) po dobu asi pěti až šesti měsíců.

Zvýšená trvanlivost

Možná chcete jahody, mleté ​​s cukrem, Recepty, které jste si přečetli, se již delší dobu zachovaly. Toho lze dosáhnout zvýšením podílu cukru o přibližně 50%. To znamená, že pro 1 kg bobulí používejte ne 1, ale 1,5 kg granulovaného cukru. V tomto případě vaše bobule bude trvat několik měsíců déle. Je dokonce možné, že až do příští sklizně.

Plastové kryty

Předpokládejme, že z nějakého důvodu jste se rozhodli nepoužívat plasty, ale obyčejné plastové kryty pro švy. V takovém případě nebudete mít jahody, rozemleté ​​s cukrem, jejichž recepty vám byly nabídnuty. Je to všechno o proporcích. Nezapomeňte, že použití plastových víček automaticky zdvojnásobuje spotřebu cukru. To znamená, že v této situaci pro 1 kg bobulov byste měli strávit 2 kilogramy granulovaného cukru. Navíc, když je směs rozdělena mezi břehy, je třeba opět usnout na hustou cukrovou kůru s vrstvou nejméně 1 centimetr. Jinak riskujete, že ztratíte plody svého úsilí.

Možnosti úložiště

Kromě ledničky a sklepa můžete uložit strouhané jahody do mrazničky. V tomto případě může trvat mnohem déle, i když získá zvláštní chuť mrazu. Navíc vystavení velmi nízkým teplotám pomáhá snížit léčebné vlastnosti výrobku. Ale možnost s mrazničkou nevyžaduje sterilizaci. Hotové jahody mohou být baleny v plastových kelímcích, kontejnerech nebo plastových pytlích a opatrně vloženy do komory. Je důležité si uvědomit, že v průběhu zmrazování se objem zvyšuje, a proto není nutné plně doplňovat nádoby.

Šťáva jahody s cukrem: recept

Předpokládejme, že jste samy o sobě nevyrostli jahody, ale vybíraly divoké rostliny v lese. A teď chtěli, abys měl ve vaší ledničce jahodovou kaši s cukrem. Recepty na vaření mohou používat stejné kultivary. Ale v tomto případě je lepší přijmout zvláštní opatření. Zejména, spát spát více cukru. A za druhé, když je vaše bobule zabaleno do sklenic, v každém z nich je třeba nalít lžíci vodky nahoře. Toto bobule z rozkvete, které lesní jahody jsou náchylnější.