Masové plemeny ovcí v Rusku. Pěstování ovcí z masného plemene

Mléčné plemena ovcí vždy pomohly přežít hory, stepní a nomádské národy. Pokud se podíváte na živočichy odolné, nenáročné v potravinách a odolné vůči různým nemocem, je lepší nerozhodnout. Rostou rychle a prakticky nevyžadují investice - pastviny v létě a seno v zimě. V některých oblastech Ruska jsou ovčí farmy jediným způsobem, jak lidem poskytnout práci. V tomto případě je vlna, tak cenná jednou, téměř vedlejším produktem, protože je velmi obtížné ji realizovat. Existuje pouze poptávka po velmi tenkém fleece o tloušťce 15-19 mikronů a prakticky žádná taková plemena. Ovčí farmy nejsou schopné nakupovat drahé plemena.

Celkový stav chovu ovcí v Rusku

Jak již bylo řečeno, v naší zemi se dnes chovají výhradně masná plemena ovcí. Z větší části se to děje v regionech, jako je severní Kavkaz, Volga, Ural, západní a východní Sibiř. Současně se vlna stala zcela nerentabilní. Dnešní kmenová základna Ruské federace je malá. Jedná se o 71 chovných zařízení, 144 producentů rodokmenů a 22 genových hospodářství. Na obrovském území se jedná o malé počty. Celkově se v chovu vyskytuje 55 plemen a podtypů (jemná vlna, poloviční vlna a hrubé vlasy), mezi nimiž jsou také masné plemeny ovcí.

Obecné charakteristiky

Dalším důvodem již bylo zmíněno, pro které v našich dnech farmy obsahují pouze plemena ovcí typu masa. Rusko není žádným cizím přírodním podmínkám a rychlým změnám teploty. A tato zvířata mají vysokou produkci masa a mastnoty. Jsou schopné přizpůsobit se celoroční údržbě pastvin a dokonce ani složité podmínky počasí a krmení nejsou pro ně kritické. Chov plemene ovčího masa je dobrý, protože má velké množství tuku. Jako polštář roste kolem ocasu. Tato zásoba se nazývá tuk ocasu. Pomáhá zvíře přežít v těch nejtěžších časech, kdy sněhem zavírá pastviny nebo v létě trávu vyhoří.

Dále se podíváme na hlavní plemena, která jsou v naší zemi dnes populární.

Slibné pro chov

Nejprve jsou to ovce s jemnou vlnou (Altai, Stavropol, kavkazské plemena, merino). Jejich vlna může být použita k obchodování na evropském trhu. Častěji chovají plemena ovcí. Rusko potřebuje velké množství vysoce kvalitního masa. Dávají jej dlouhovlasí členové rodiny - Kuibyshev a severokaukazská ovce a krátkosrstá - lotyšská, litevská a estonská. Tato zvířata dosahují hmotnosti 80 kg a rychle rostou a dávají masa vynikající chuti.

Plemena z vlny z masa (cyžské, gruzínské) se používají k výrobě technických tkanin a vysoce kvalitních koberců. Tushinskaya, balabas dávají mléko a maso vysoké kvality. A vlna jde dobře pro výrobu burkasů.

Slavné romanovské plemeno

Jedná se o ovce směru srsti. Dříve byla ovčí kůže získaná z těchto zvířat vysoce ceněna. Je silný, lehký, krásný a překvapivě teplý. Toto plemeno bylo vytvořeno před 200 lety v oblasti Jaroslavl. Jedná se o hrubé vlasy, krátkosrsté, masožravé jedince. Vyznačují se nejvyšší adaptabilitou. Jsou schopni dělat přechody na dlouhé vzdálenosti, přežít v teple a chladu nad 30 stupňů. Jedná se o několik zvířat - jeden vrh obvykle dává 7 jehňátek. Oni žijí po dlouhou dobu, po dobu 15 let, ale obvykle po 10 letech chovu jedinci jsou vyřazeni ze stáda.

Stejně jako ostatní masová plemena ovcí v Rusku se Romanovská pěstuje především v období jara-léto na volném pádu. S příchodem chladného počasí dosahují ovce hmotnosti 40-45 kg, ovce 65-70 kg. Mladí chodí do obličeje a až do jara zůstane chovné stádo.

Edilbayevsky plemeno

Když už mluvíme o masných plemenách ovcí v Rusku, nemůžeme se o tom zmínit. Je známa všem chovatelům. Pro ovce tohoto plemene se vyznačuje hnědá, červená a tmavá barva. Vyznačují se silnou ústavou a vyvinutým tukem. Jsou preferovány v chovu, protože jsou poměrně rychle rostoucí - s dobrou výživou, je zvýšení hmotnosti o 250 g za den. Hmotnost mladých ovcí dosahuje až 160 kg a ovce 65-100 kg. Ale plodnost královen je nižší než plodnost předchozího zástupce. Výnos vlny je velmi vysoký: 3-5 kg ​​na ovce. Je třeba poznamenat vysokou mléčnost ovcí. Výsledné mléko se používá k výrobě sýrů, kurtů a ovocných sýrů.

Nejlepší masové plemeno ovcí

Mezi těmito zvířaty existuje jeden nesporný vůdce - toto je plemeno Gissar. Grubosherstnye obrovské maso a mastné oblasti poskytují maso vynikající kvality a chuti. Hmotnost ovcí je 130-200 kg, ovce - asi 80 kg. S tak silnou hmotností mají vynikající imunitu a vytrvalost. Může být držen na pastvinách po celý rok. Samostatně je třeba říci o tom, že je velmi dobře vyvinutý a dosahuje hmotnosti 30 kg. Přestože zde musíte provést rezervaci - v rámci tohoto plemene existují tři druhy: maso, maso mastné a mastné. Většinou se jedná o jedince prvního typu. Plodnost samic není příliš vysoká, ale růst jehňat je úžasný - 500-600 g denně. Toto je nejvíce masové plemeno ovcí na světě.

Altai artiodactyls

Jedná se o jemnou vlnu, zástupce ovčí vlny. Hmotnost baráků je asi 100 kg, menší samice - 55-65 kg. Ovce rohaté, ovce rohaté. Právě toto plemeno získalo lásku a uznání chovatelů po celém světě. Velká, vytrvalá zvířata mají poměrně silnou ústavu. S vysokou mírou přežití a přizpůsobivostí okolním podmínkám jsou také velmi plodné. Další výhodou je dobré mléko. Samostatně je třeba poznamenat vysoce kvalitní vlnu. S jedním beranem můžete získat až 16 kg. Přes nízkou relevanci výroby vlny jsou výrobky vyrobené z ovčích kůží poměrně vysoké. Jedná se o dětské zimní obálky, kombinézy a dámské kabáty. Odlišují se v překvapivé lehkosti a dokonale chrání dítě před chladem.

Texel

Pokud se kultivace provádí s cílem zajistit rodinu, pak se otázka, jaký plemen ovcí (maso) produkuje maximální množství skopového masa, se stává relevantním. Texel je považován za ideální volbu. Také toto plemeno je vhodné pro farmy, které prodávají. Znalci oslavují jemnou, jedinečnou chuť masa. Nemá štiplavý zápach, který se zdá být nepříjemný pro ty, kteří nejsou zvyklí na jehněčí. Také chybí mastná, mastná chuť.

Zástupci plemene Texel jsou skuteční sportovci. Jsou silné, sražené, svalnaté. Hmotnost ramene je od 85 do 150 kg, ovce jsou 60-120 kg. Vynikající vytrvalost, vynikající přizpůsobivost a vysoká imunita umožňují hospodářským zvířatům přežít ve všech podmínkách. Jsou poněkud neobvyklé v tom, že neexistuje žádný stádový instinkt. Zvířata jsou velmi aktivní, mobilní a zároveň sama. Jejich vlna je napůl jemná, bílá, široce používaná pro výrobu punčoch, ponožek, punčoch.

Kavkazská plemena

Jedná se o zvířata, která jako mateřský mléko absorbovala schopnost přežít za jakýchkoli podmínek. Ukazují se zvláště dobře v suchém a horkém klimatu. Vyráběli je v Rusku av SNS. To se týká plemene ovčího masa a vlny. Hmotnost ovcí dosahuje 110 kg, zatímco dává asi 9 kg vlny. Ovce váží 60-70 kg a dávají 3 kg vlny. Vyznačují se silnou konstitucí, proporcionální postavou a vynikajícím svalstvem. Ženy jsou známé pro dobrý výtěžek: asi 2 litry denně. Plodnost je také vysoká.

Nejčastější plemeno v Rusku

To je samozřejmě merino. Zatímco jiné plemeny ovcí ve směru masa nejsou rozšířené, jedná se o vedoucí místo. Hlavní počet chovů hospodářských zvířat, které je chovají, jsou soustředěny v oblasti Stavropol a Dagestánu. Toto plemeno je docela ziskové, protože samice jsou plodné a pečují o potomky. Zvířata mají silnou ústavu a poměrnou postavu. Hmotnost berana je 100-130 kg. Ovce jsou mnohem menší - 40-55 kg. Bílý kabát, od jednoho zvířete můžete získat až 13 kg.

Je zajímavé, že odrůdy merino jsou úspěšně rozvedeny v sousedních státech. Takové masové plemeny ovcí na Ukrajině jsou velmi oblíbené. Jedná se převážně o prekos (maso merino), dříve rostoucí zvířata s vynikající chutí.

Astrakhan znát

Je to nejstarší plemeno, rozšířené všude, ale dnes se používá stále méně. Byla chována nejen v Rusku, ale také ve střední Asii i v arabských zemích. Zvířata se vyznačují vysokou imunitou, silnou ústavou a vytrvalostí, což je zvláště důležité. Jedná se o hrubé ovce. Ženy jsou velmi úrodné a dávají hodně mléka. Zvláštní sýr nebo sýr je z něj vyroben. Rams váží asi 70 kg, a bahnice - 40-50 kg. Můžete je odlupovat dvakrát ročně, výstup z vlny - 1-3 kg na zvíře.

Plemeno Kuibyshev

Tyto artiodactyly jsou polo-jemné. Hlavní výhodou je vynikající přizpůsobivost různým povětrnostním podmínkám. Cítí se stejně dobře jak v chladu, tak v horkosti. Distribuováno v Tatarstánu, Mordovsku, regionu Samara. Rameno může narůstat až na 110 kg a ovce většinou nepřesahují 65 kg.

Stavropolské plemeno

Původně byla chována pro výrobu vlny. Vztahuje se k jemnému fleecu. Taková zvířata jsou chována v Rusku, SNS a evropských zemích. Jsou charakterizovány silnou konstitucí a vysokou produktivitou vlny. Hmotnost ovcí je 100-110 kg, bahnice - asi 65 kg. Srst zvířat je bílá, poměrně dlouhá, silná, hustá a hustá. Jeho vynikající zvlákňovací vlastnosti jsou široce používány při výrobě nití, příze, punčoch a punčoch. Jeden beran dává v průměru asi 15 kg vlny. Není to špatné, toto plemeno se usadilo ve směru masa. Ne příliš brzy, ale velká zvířata dávají velmi kvalitní maso. Také v profesionálech můžete přidávat ovce s vysokou plodností.

Cyghean plemeno

Je to další starodávný zástupce kopytovité zvířata Ovce patří do polo-jemného rouna a existují dva směry, ve kterých probíhala výběr: maso a vlna. Plemeno je distribuováno téměř všude. Velkým plusem je vytrvalost a nemilosrdnost zvířat. Jsou vhodné pro jakýkoli krmný prostředek bez bustování. Jedná se o rané dozrávání ovcí s dobrou plodností. Ženy se vyznačují vysokou mléčnou kapacitou - přibližně 100 litrů během období laktace (to je v průměru 4 měsíce). Ovčej ovčí kůže Cyghee je velmi cenná. Skládá se z uniformní a husté vlny, což znamená, že dokonale chrání před chladným počasím.

Nové trendy u ovcí

Protože potřeba ovčí vlny je na trhu dnes nízká, chovatelé pracují pouze na zlepšení vlastností masa u zvířat. Výsledkem 20 let prací odborníků Výzkumného ústavu Severního Kavkazu pro chov zvířat byl západní sibiřský masový plemen ovcí. Je přizpůsoben drsnému klimatu Sibiře, silnému větru a mrazu. To se vyznačuje precocity a vysokými rychlostmi růstu. Během pouhých 5 měsíců zvířata rostou na 40 kg. Kromě toho je podíl masa 53%, což je velmi dobrý ukazatel.

Toto téma není vyčerpáno, protože je skutečně nekonečné. Tam jsou desítky skal a stovky mezilehlé odkazy - mestizos. Věda nezastaví a pracuje na zlepšení ukazatelů, jako je plodnost, přizpůsobivost, vytrvalost. Neméně významné jsou míra růstu a množství masa, které lze získat od jedné osoby. Chov ovcí v Rusku se bude rozvíjet, protože tato zvířata jsou mnohem méně náročná než dobytek, což znamená, že farmy jsou mnohem jednodušší na získávání hospodářských zvířat a vytváření zisku.