Masové kastroly: recept na vaření

Casserole je všestranná a snadno připravitelná mísa, která se podává na snídani, oběd nebo večeři. Může být sladká, vegetariánská, rybí nebo maso. Ve druhém případě se k jeho složení přidávají mleté ​​maso, těstoviny, obiloviny, houby, zelenina, koření a tvrdé sýry. V dnešní publikaci najdete několik jednoduchých receptů na masové pečivo.

Možnost s lilkem

Toto jednoduché a šťavnaté jídlo se skládá z velkého množství různých druhů zeleniny. Proto se ukázalo jako velmi chutné a voňavé. Chcete-li to udělat, potřebujete:

• 250 gramů vepřové buničiny.
• Velká cibule.
• 200 gramů lilku.
• Zralé rajče
• Malá mrkev.
• Lžíce rajčatové pasty.
• 3 vejce.
• 4 velké lžíce zakysané smetany.
• 100 gramů sýra s nízkým bodem tání.
• 2 velké lžíce kravského mléka.
• 3 stroužky česneku.
• Rostlinný olej (pro smažení).
• Sůl a čerstvé bylinky (podle chuti).

Od té doby recept na maso kazety zahrnují použití lilku, proces musí začít s zpracováním této komponenty. Umyté modré jsou vyříznuty tenkými prsteny, posypány solí a ponechány po dobu dvaceti minut. Poté jsou omyty, vysušeny a vyčištěny na stranu.

Vepřová panenka je nakrájena na tenké proužky a hnědá v horkém rostlinném tuku. Jakmile je maso pokryto zlatou krustou, přidávají se k němu cibule, mrkev a rajčatová pasta. Po třech minutách se nakrájí nakrájená rajčata, drcený česnek a sůl na společnou pánvi. Všechno je dobře smícháno, zahříváno a umístěno do formy, na jejímž dolní straně jsou již kruhy lilku. Nejlépe se nalil s omáčkou z vejce, zakysané smetany, mléka, nakrájených zelenin a sýrových lupínků. Připravte kastról na 200 stupňů po dobu delší než půl hodiny.

Možnost s těstovinami

Milovníkům jídla lze doporučit, aby věnovali pozornost dalšímu jednoduchému receptu pro masové pečivo. Ukazuje se docela výživný pokrm, který nepotřebuje přídavné přílohy. K tomu budete potřebovat:

• 300 gramů vysoce kvalitních těstovin.
• 2 vejce.
• 300 gramů mletého masa.
• Lžíce zakysaná smetana.
• 280 gramů cibule.
• Polévková lžíce krupice.
• 100 gramů sýra s nízkým bodem tání.
• Sůl, voňavé koření, rafinované chudé a máslo.

Koňce spolu s cibulí se smažou v horkém rostlinném tuku, nezapomínáme na občasné míchání, takže se nehoří. Pak je kombinován s předvařenými těstovinami, vejci, zakysanou smetanou, sůlmi a kořením. Všechno je dobře smícháno a posíláno do hluboké formy, maštěno máslem a posypáno semolinou. Ze shora položte rovnoměrnou vrstvu sýrových hoblin. Připravte kastról na 180 stupňů po dobu nejvýše čtyřicet minut. Před podáváním je mírně chlazený a zdobený zelení.

Možnost karfiolu

Masové pečivo, jehož recept je popsán níže, je nejen chutný, ale také velmi užitečný. Proto je vhodný jak pro dětské, tak pro dospělé menu. Chcete-li vařit, budete potřebovat:

• 400 gramů hovězí drůbeže.
• Velká cibulová cibule.
• 400 gramů karfiolu.
• 2 stroužky česneku.
• 4 vejce.
• 300 mililitrů pasterovaného kravského mléka.
• Sůl, vavřín, směs papriky, strouhanka, máslo a rostlinný olej.

Vypláchané hovězí maso prochází masovou mlýnkou, kombinovanou s drceným česnekem a smaženým v rostlinném tuku s nakrájenou cibulí. Po pěti minutách se ke společné pánvi přidá nasekané zelené ovoce, sůl a směs paprik. To vše je vypuštěno pod víkem na nejpomalejším oheň, nezapomínáme na to, že se mícháme. Krátce před koncem procesu jsou bobkové listy odeslány do nádivky.

Vyprázdněná kapusta se rozloží na květy a vaří se ve slané vroucí vodě. Pak se většina stávajících rostlin rozložila v hluboké podobě, namazala s máslem a posypala chlebem. Pečené mleté ​​maso se nahoře rozloží a pokryje zbytky květáku. Toto vše se nalije omáčkou z mléka, vajec a soli a posílá se do trouby. Připravte nádobu na 200 stupňů nejvýše čtyřicet pět minut.

Variant s dýní

Pro milovníky neobvyklého jídla doporučujeme věnovat pozornost jinému originálnímu receptu pro masové pekáče. Chuť nádobí připravená na to je poněkud podobná plněné zelí a může být podávána se zakysanou smetanou nebo bramborovou kaší. Chcete-li udělat podobnou večeři, budete potřebovat:

• 400 gramů neslazené dýně.
• Cibule.
• 300 g čerstvého kuřecího masa.
• Kousek česneku.
• 2 syrové vejce.
• 2 lžíce dobré majonézy.
• Sůl, rostlinný olej a koření.

Osušená a oloupaná dýně je ošetřena struhadlem. Polovina výsledné hmoty se rozprostírá v olejové hluboké formě, lehce sůl a posypeme kořením. Na zeleninu se nalévá přes vejce, zbité lžící majonézy a pokryté vrstvou mletého masa míchané s nakrájenou cibulí a rozdrceným česnekem. Na mleté ​​maso položte zbytky strouhaného dýně a omáčky, skládající se z rozbitého vejce a lžíce majonézy. Připravte nádobu na 180 stupňů asi čtyřicet minut.

Možnost se zeleninou a mozzarellou

Následující recept na masné pekáč mletého masa vám umožní udělat určitou odrůdu v ​​denním menu vaší rodiny. Na tom můžete poměrně rychle udělat šťavnaté a chutné jídlo, stejně vhodné pro dospělé a děti. Chcete-li připravit podobnou večeři, budete potřebovat:

• Kilo prase a mleté ​​hovězí maso.
• 300 gramů sladké papriky.
• Kilo zralých masných rajčat.
• 150 gramů mozzarelly.
• 3 stroužky česneku.
• Rostlinný olej, jemnozrnná sůl, aromatické koření a čerstvé bylinky (kopr, petržel a cibule).

Vyprázdené rajčata jsou zbarveny ve vroucí vodě, uvolněny z kůže, nakrájeny na plátky a spojeny s proužky sladké pepře, drceného česneku a nakrájené zeleniny. Zde se také přidává sůl a koření. Polovina směsi je rozložena v hluboké olejové formě a pokryta mletým masem. Ze shora rozdělíme zbytky zeleniny. To vše je zasláno do trouby, zahřáté na 180 stupňů. Po půlhodině se obsah formuláře nalije směsí kysané smetany a strouhaného mozzarelly a vrací se do pece až do roztavení sýra.

Možnost s čočkou

Podle níže popsané technologie je v peci dosaženo extrémně chutné masové pekáče z mletého masa. Recepty na přípravu zahrnují použití ne zcela standardního balíčku potravin, takže před zahájením procesu zkontrolujte, zda máte k dispozici:

• 600 gramů libového jehněčího mléka.
• Polovina sklenky pasterizovaného mléka.
• Velká cibule.
• 2 plátky bílého chleba (bez krust).
• Sklenici suché čočky.
• Průměrná mrkev.
• 2 vejce.
• Čajová lžička hop-suneli.
• Rafinovaný rostlinný olej a kuchyňská sůl.

Mleté maso je kombinováno s bochníkem namočeným do mléka, vařené čočky a syrovými vejci. Také posílat pasážovanou zeleninu, hop-suneli a sůl. Vše je dobře promíchané a rozložené v hluboké mazané formě. Připravte nádobu na 190 stupňů ne více než půl hodiny.

Možnost s rýží

Podle níže popsané metody se v troubě získá velmi jemná a voňavá masová pekáč. Recepty na toto jídlo zahrnují přítomnost obilovin, což z něj činí výživnější. Chcete-li podávat vaši rodinu lahodnou a uspokojující večeři, budete potřebovat:

• 350 gramů veškerého masa.
• 2 šálky kulaté rýže.
• Velká mrkev.
• Střední cibule.
• Čajová lžička zakysaná smetana.
• Sůl, pepř, mletá paprika a rostlinný olej.

Promývaná rýže se vaří až do dosažení viskózní kaše a mírně se ochladí. Polovina dostupného množství hmoždinky v olejové hluboké formě. Rozkrájejte plátky masa nahoře, ochucené kořením a smažte s mrkví a cibulí. To vše je pokryto zbytky rýžové kaše a nalije se zakysanou smetanou, zředěnou ve dvou lžících vody. Připravte nádobu na 180 stupňů asi čtvrt hodiny.

Možnost houby

Fanoušci hub jistě ocení další recept na masové pečivo v troubě (fotografie tohoto jídla naleznete v dnešním článku). Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• 600 gramů čerstvého kuřecího filé.
• Poloviční balení másla.
• Libra žampionů.
• 40 gramů mouky.
• 500 mililitrů pasterovaného kravského mléka.
• Masný vývar, strouhanka, sůl a uzemněný muškátový oříšek.

Umyté kuřecí filé se smaží v malém množství vyhřívaného másla, ochladí se a nakrájí se na tenké plátky. Maso připravované touto metodou je slané, posypané aromatickými kořením a rozprostřené v hluboké podobě. Z výše uvedeného rozdělíme desky smažených hub. Vše se nalije přes omáčku z mouky, opékané na zbývající máslo, mléko, vývar, sůl a muškátový oříšek a posypané strouhankami. Připravte nádobu na 220 stupňů po dobu delší než deset minut.

Možnost s celerem a bramborovou kaší

Toto chutné a výživné jídlo má poměrně vysoký obsah kalorií. Proto je možné je krmit, aby mohli krmit velkou rodinu. Neměli bychom zapomínat, že recept na maso s bramborami a celerem naznačuje přítomnost určitého souboru komponent. Chcete-li jej snadno reprodukovat ve vlastní kuchyni předem, ujistěte se, že máte po ruce:

• 400 g hovězí svíčkové.
• 2 šálky připravené bramborové kaše.
• 150 gramů celeru.
• 2 pórek.
• 250 gramů mrkve.
• 2 lilek.
• 125 gramů nesolené slaniny.
• 2 velké lžíce měkkého másla.
• 100 gramů čerstvých hub.
• Chlébky, sůl a koření.

Kuřecí brambory jsou umístěny na dně hluboké formy. Nejlépe slané hovězí maso, mleté ​​spolu s cibulí, mrkví, zelerem a houbami. To vše je pokryto kusy loupaných lilků, kostičky slaniny a strouhanky. Horní část budoucích pekáren, rozmazaných s máslem. Připravte jej na 180 stupňů po dobu delší než půl hodiny.

Možnost s růžičkovými klíčky

Tento recept bramborové a masové pekáč se zeleninou je zajímavé, protože zahrnuje použití multicookeru. Chcete-li připravit chutné a zdravé pokrmy, budete potřebovat:

• 300 gramů čerstvých růžičkových klíčků.
• Malý lilek.
• 700 gramů brambor.
• Střední cibule.
• 300 gramů mletého masa.
• 250 mililitrů příliš silného krému.
• 400 gramů hub.
• 3 vejce.
• 100 gramů sýra.
• Sůl, aromatické koření a rostlinný olej.

Akční algoritmus

Zelenina se v případě potřeby omyje, čistí a nakrájí na kusy. Fry mleté ​​maso s cibulí v jedné pánvi, lilky v druhém, houby ve třetím. Brambory jsou vařené ve slané vodě a bušeny. Jedna třetina výsledného pyré se rozprostřela v pomalém sporáku. Lilek a houby jsou rozmístěny nahoře. To vše je pokryto kouskem brambor. Rozložte na něj plnou cibulí. Další vrstvou bude opět bramborová kaše.

Povrch budoucího kastrlíku je zdoben polokoulemi z růžičkových výhonků, nalije se přes vaječnou smetanovou omáčku a posypá se sýrovými lupínky. Připravte nádobu v režimu "Pečení". Doba trvání tohoto procesu zpravidla nepřesahuje čtyřicet minut. Pokud si přejete, můžete tento recept hrát. pečivo s bramborami v troubě. V tomto případě se výrobky rozkládají v tepelně odolné hluboké formě a vaří na 180 stupňů.