Masová rýže: recept. Rýže v hrncích s masem

V tomto článku vysvětlíme, jak vařit rýži s masem. Existuje mnoho způsobů, jak vytvořit takový kulinářský zázrak. Rýží můžete vařit v masných hrncích se zelím, houbami atd.

Odkud pochází jídlo?

Móda pro vaření, která je založena na rýži a maso, přišla k nám z východních zemí. Prvním, kdo se pokusil spojit tyto výrobky, byli Peršané, později vzali tento obušok od obyvatel střední Asie a pak se tyto potraviny rozšířily na Západ. V dnešní době existuje široká škála pokrmů, které jsou založeny na rýži a maso.

S největší pravděpodobností nejoblíbenější z nich je plov. Tradičně se předpokládá, že jde o orientální kuchyni, ale všechny národy ji připravují svým způsobem. Spolu s "tradičním" vařením pilafu existují další způsoby vaření. Všechny se vztahují odlišně k alternativním receptům. Ale v každém případě je lepší připravit lahodnou rýži s masem než pilaf bez chuti. Takže od slov k podnikání. Obecně je snadné dělat rýži s masem. Recept, jasný pro hostesky s nějakým zážitkem. Tuto misku můžete také připravit v konvenční pánvi.

První cesta

Pro vaření rýže s masem v pánvi, potřebujeme:

• 2 kusy cibule;
• 400-500 g hovězího masa;
• soli;
• jeden šálek rýže;
• 1-2 kusy malá mrkev;
• pepř;
• máslo

Vaření

1. Pro toto jídlo je nejlepší hovězí rameno. Maso by mělo být rozřezáno na malé kousky, každý o hmotnosti asi 40 gramů. V pánvi roztopte 60 g oleje. Smažte na něm maso, dokud nehnědí. Nezapomeňte sůl a pepř.
2. Další etapa. Na již pečené maso přidejte nakrájenou mrkvu a cibuli. Míchat všechny potraviny a vařit na nízké teplotě, dokud je maso měkké. Doba trvání trvá asi 1 hodinu. Při vroucí vodě jej nalijte na malé části.
3. Rice je nejlepší vybrat podlouhlé. Před vařením je třeba pečivo důkladně umýt a ponechat ve vodě, zatímco se vaří.
4. Když je připraveno hovězí maso, přidejte vařenou vodu (dvě až čtyři šálky).
5. Pak si rýži a přidejte ji do hotového masa. Dávejte pozor na to, že krupice byla pokryta vodou.
6. Po ohřátí snižte teplotu na minimum a zakryjte pánvi víkem. Přibližně 15 minut se vaří až do vařené rýže. Tehdy by měl mít čas se připravit a stát se drobivým.
7. Podívejte se pod kryt. První známka připravenosti - veškerá tekutina je absorbována. Je-li to žádoucí, je možné držet rýži s masem na malém ohni bez víka. Je nutné absorbovat přebytečné tekuté zbytky. To je všechno, jídlo je připraveno. Můžete jej posypat zelenou.

S kapustou

Chcete-li vařit rýži s zelím a masem, budete potřebovat následující složky:

• 1 šálku rýže;
• vepřové maso - 600 g;
• soli;
• bílé zelí - 1 ks.
• cibule - 1 ks;
• průměrná mrkev - 1 ks;
• pepř;
• malá cibule (cibule) -1 ks.

Vaření

1. Chcete-li vařit tento pokrm, musíte nakrájet vepřové plátky na malé plátky a dát ho do kotle s předem zahřátým rostlinným olejem. Maso ochutíme půl hodiny.
2. Přidejte koření v této fázi. Pak nakrájejte nakrájenou cibuli a mrkev po dobu 20 minut, poté přidejte nakrájené zelí do kotle, promícháme a vaříme 20 minut. Vařte rýži předem až do poloviny vařené a teď ji přidáme do zelí s masem a duste 10 minut.

Existuje mnoho dalších způsobů, jak vařit rýži s masem. Dále se podíváme na jednoho z nich.

Bramborové zelí s rýží a masem

To je dobré jídlo pro rodinný stůl. A jaké přísady budou potřebovat k vaření? Nyní jsme seznam.

Složení:

• 300 g vepřového masa;
• 1 kg zelí;
• černý pepř;
• 2 kusy mrkev;
• červená paprika;
• 3 kusy cibule;
• půl šálku rýže;
• soli;
• tři umění. l rostlinný olej.

Proces vaření

1. Kousek vepřového masa, který byl dobře umyt pod tekoucí vodou, by měl být nakrájen na malé kousky. Zahřejte slunečnicový olej v kotlíku nebo kastrolu a vložte do něj maso. Smažte až do hnědé kůry. Zakryjte kotlík a nakrájejte vepřové maso na nízké teplotě.
2. Promyjte rýži a vařte, dokud nebude vařit v dobře slané vodě.
3. Pak přichází zase na zelí. Vezmeme malou hlavu, zbavíme horních listů, nakrájíme na poloviny a odstraníme stopku. Dále musíte nakrájet zelí. Pak mrkněte na rožni (příliš velké) a nakrájejte cibuli na kostky.
4. V kotlíku s praženým masem položte zralé zelí. Neustále míchání, smažte s vepřovým masem na vysokou teplotu.
5. Cibule se rozprostří v pánvi a trochu se smaží. Nyní přidejte mrkev na cibuli a smažte. Také nalít rajčatovou pastu (zředěnou vodou). Smažte směs po dobu 1 minuty. Můžete volitelně přidat trochu kysané smetany, trochu míchat, zahřívat a vyjmout ze sporáku.
6. Pak přemístíme rýži a praženou zeleninu do kotle na maso. Přidejte další štipku horké pepře a soli podle chuti. Míchat, zakrýt a vařit 10 minut. Takže můžete ještě připravit lahodnou rýži.

Vaření v hrnci

Pro vaření rýže v hrncích masa potřebujeme výrobky, na které jsme zvyklí. Které? Nyní vás budeme seznamovat.

Složení (počet produktů pro 3 hrnce):

• 300 g vepřového masa;
• 5-6 sklenic rýže;
• 2 kusy střední cibule (žárovka);
• 2 kusy střední mrkev;
• koření (jak chcete);
• sůl podle chuti

Masová rýže: recept na vaření

1. Rýže dobře opláchněte.
2. Cibule musí být nakrájené na mrkev.
3. Poté 10-12 minut můžeme smažit nakrájené maso. Pak přidejte mrkev a cibuli, pak se duste dohromady po dobu 7 minut. Sůl a pepř.
4. Rozdělte smaženou hmotu na dvě stejné části.
5. Teď potřebujeme hrnce. Musíte přidat malé množství oleje dole. Rozdělte jednu část pečené hmoty do všech hrnců. A dáme rýži na vrchol. Nyní na ni uvedeme druhou část. Pamatujte si, že rýže v procesu vaření bude mít větší objem. Proto se ujistěte, že obsah hrnce nepřesáhl polovinu jeho objemu. To vše je naplněno horkou vodou. Předehříváme troubu a vložíme hrnce po dobu půl hodiny, vaříme při teplotě 190-200 C. Hotovo! Bon appetit!

Závěr

Nyní víte, jak vařit chutnou rýži s kapustou a masem. Nezapomeňte, že bez ohledu na to, jaké nádobí vaříte, je důležité, abyste v této chvíli měli dobrou náladu. Koneckonců je to klíč k vynikajícímu výsledku.