Mokachino káva je ... Vlastnosti, nejlepší recept, složení, obsah kalorií a recenze

Milovníci a znalci vůně kávy ve světě jsou miliony. A ti, kteří milují kávové nápoje a dezerty - ještě víc. Pro některé je příchuť přírodní kávy příliš drsná a přidáním mléka, krému, sirupu, čokolády je správné.

Existuje mnoho vynikajících nápojů na bázi kávy. Mezi nimi Mokachino si zaslouží zvláštní pozornost - je to jeden z nejznámějších a nejoblíbenějších kávových koktejlů na celém světě. Místo původu je považováno za Spojené státy, kde byl nápoj umístěn jako "káva pro ženy", která má jemnější a jemnější chuť než ostrý a silný černá káva. Dnes je tento nápoj nalezen v kavárně téměř v jakékoli zemi.

Elegantní, jemná, voňavá

V chuti mokachino nejúspěšnějším způsobem kombinuje vůni, přísun přirozené kávy, lehkost šlehačky, jemnost mléka a čokolády. Elegantní sladká chuť tohoto nápoje nenechává nikoho lhostejný. Tradičně se podává teplý, ačkoli tam je také studená odrůda mocachino kávy, jedna ze složek je led.

Často můžete najít názor, že mokachino - ve skutečnosti, druh jiného populárního kávového nápoje - latte. Ve skutečnosti jsou to podobné přísady. S jediným rozdílem, že horká čokoláda je součástí mokachino.

Mocha a mokachino - je to stejné nebo ne?

Někteří mylně věří, že jde o různé věci. Ve skutečnosti existuje takový typ kávy - mocha, což je variace slavné Arabiky. Ale je tam drink stejného jména. Když se v některých kavárnách nabízí mocha (nebo mocha) kávový dezert, a v jiných - mokachino, recept na oba nápoje je stejný. Jedná se o tentýž dezert kávy. Pouze název "mokachino" je častěji používán v evropských zemích a více zkrácený název "mocha" nebo "mocha" lze nalézt v Americe. V ruských kavárnách existují oba varianty výslovnosti, ale označují jeden drink.

Co je vyrobeno mokachino?

Ačkoli existuje poměrně málo odrůd a receptů na vaření mokachino, složení klasického nápoje:

• espresso káva;
• horké mléko;
• horkou čokoládou nebo její náhradou je čokoládový sirup.

Pokud mluvíme o podílech, pak polovina objemu nápoje je obsazena mlékem a čtvrtina dalšími dvěma složkami. Jako další součásti mohou být: kakao, zmrzlina, led a další. Černá je nejčastěji používaná pro mocachino. tmavé čokolády vysoká v kakaových bobech, ale tam jsou varianty tohoto kávy dezert, který používá bílou nebo mléčnou čokoládu.

Jak se vařit mokachino: nejlepší recept

Způsoby přípravy nápoje se liší, ale existuje klasický Mokachino, jehož recept je uveden níže. Pro jednu porci budete potřebovat 100 ml mléka a 50 ml tekuté čokolády a čerstvě uvařenou kávu.

Přísady jsou připraveny následujícím způsobem: čokoláda se roztaví ve vodní lázni, mléko se zahřeje a čerstvý espreso se vaří. Ve sklenici nebo pohárku se první vrstva nalije čokoládový nebo čokoládový sirup. Pak jemně, podél stěny sklenice, přidejte teplé mléko. A poslední vrstva je espresso. Káva Mokachino je připravená. Můžete ho zdobit shora: tradičně používá šlehačku (asi 2 polévkové lžíce) a strouhanou čokoládu.

Pokud není potřeba učinit nápoj vrstvený, pak může být mléko nalije do šálku, aby se smíchal s čokoládou. Mokachino espresso lze vařit v kávovaru nebo v turku. Chcete-li nezávisle připravit tento lahodný kávový koktejl, nemusíte mít zvláštní dovednosti - proces jeho tvorby je ve skutečnosti poměrně jednoduchý.

Letní variace

Existuje mnoho možností k vaření mokachino, z nichž některé jsou vhodné zejména pro léto. Pokud vaříte mokachino, které doplní složení ledu nebo zmrzliny, poskytne příjemný pocit v horkém počasí.

Možnost 1. Kostky ledu jsou umístěny ve sklenici, pak se nalévá směs mléka, šlehaná s roztavenou čokoládou nebo čokoládovým sirupem. Konečným stupněm je chlazená káva, která se nalije do tenkého proudu podél stěn sklenice a smetá jako ornament.

Možnost 2. Recept je podobný jako předchozí, s tím rozdílem, že na spodní část sklenice je položena zmrzlina.

Přísady v obou případech se užívají přibližně v následujících poměrech: 120 ml mléka, 80-100 ml kávy espresso, asi 30 ml kapalné čokolády nebo čokoládového sirupu. Pokud vytvoříte své vlastní léto mokachino, můžete se držet pouze přibližných poměrů a improvizovat s komponentami.

Mokachino a cappuccino - je tam rozdíl?

Navzdory skutečnosti, že obě nápoje jsou poněkud podobné, jejich chuť a složení se liší. Cappuccino vyrobené z espresso káva mléka a mléčné pěny. Zbývající přísady mohou být přidány kromě dekorace. Na rozdíl od cappuccina, mokachino nutně obsahuje (s výjimkou espresa a mléka) čokoládový nebo čokoládový sirup. Bez této složky, nápoj nebude moci nést jméno "mokachino".

Navíc tyto kávové dezerty se vyznačují přímo technologií přípravy, sekvencí a směšováním jednotlivých složek.

Kalorický nápoj

Pokud můžete vypít kávu několik šálků denně, aniž byste se obávali poškození postavy, pak tomu tak není u mokachino, jehož obsah kalorií je poměrně vysoký. To se pohybuje v rozmezí 240 - 290 kcal na 100 g hotového výrobku. Přesná hodnota závisí na složkách nápoje: typ čokolády, množství šlehačky, obsah tuku v mléce. Ti, kteří milují mokachino a chtějí je pít častěji, aniž by poškodili postavu, můžete udělat volbu ve prospěch mléka s nízkým obsahem tuku a zdobení krému zcela.

Pokud je moučníkový cukr, strouhaná čokoláda, zmrzlina se stává dekorací mokachina, tím se dále zvyšuje obsah kalorií v nápoji. Co se týče kofeinu, v tomto nápoji je mnohem méně než v klasické černé kávě.

Jak sloužit mokachino?

Tradiční jsou skleněné sklenice s hustými žáruvzdornými stěnami nazývanými irské brýle, které slouží mokachino. Proč je? Vše je velmi jednoduché: mokachino je vrstvený nápoj, který vypadá zejména elegantně a atraktivně ve skleněných nádobách. Může se však podávat i ve skleněných nebo keramických šálcích.

Pijí mokachino přímo z poháru nebo slámy - zde nejsou žádná přísná pravidla, vše závisí na individuálních preferencích. Pro svou chuť nezáleží na tom, zda jsou ingredience rozmístěny ve vrstvách nebo smíšené - vrstvy jsou určeny výhradně pro krásu. Podle hodnocení se skořice často používá k vyzdobení nápoje, díky čemuž se stává ještě vonnějším, stejně jako šlehačkou, kakaem a strouhanou čokoládou.

Milovníci kávy říkají, že mokachino jde dobře s marshmallow, který se často podává s kávou.