Hodně o tom, co vařit z mletého kuřete

Pokud se zajímáte, co vařit s mletým kuřecím masem, níže můžete přečíst některé originální recepty. Tím, že je uvedete do života, vyzdobíte svůj prázdninový stůl.

"Koule nití"

Smažte kuřecí filetu a cibuli jemně masovou mletí, sezoníme se solí, bylinami a kořením. Zamechejte pečivo (nebo rozmrazte sklad), přetočte ho do velmi tenké vrstvy a nakrájejte na úzké dlouhé proužky, jako jsou nudle. Děláme malé kuličky z mletého kuřete s našimi rukama, každý z nich zabalíme nudlemi, jako by se točilo koulí nití. Tyto "džbány" jsou položeny na plech a namazány žloutkem, mírně šlehanou vidličkou se solí. Teplota v troubě by měla být od 180 do 200 ° C. Mísy masa v těstě by měly být pečené do světlého odstínu.

Kuřecí terina se zeleninou

Vaření kuřecího masa směs: na 400 g mletého filé za 1 jemně nakrájenou cibuli, 200 g rozmražené zeleniny ze sáčku, na špetku soli a koření. Vejce rozpusťte s poloviční sklenicí krému o obsahu 22% tuku, nalijte gram padesát strouhaných sýrů. Z mletého masa a všech těchto ingrediencí připravte směs vajec a mléka. Formu, kde pečujeme naše kulinářské mistrovské dílo, namazáme s rostlinným olejem nebo jiným tukem, rozložíme tam terinu. Měl by pečeme po dobu půl hodiny při teplotě 200 ° C. Poté by měl být produkt nahoře posypán tvrdým sýrem (asi i padesát gramů) a nechat stát v horké troubě několik minut, aby se vytvořil bílý klobouk. Chladíme a nakrájíme na plátky.

"Masový labyrint"

Pokud jste přemýšleli, co dělat z mletého kuřete pro občerstvení bude nejlepším řešením masový koláč. Jak to udělat? Smrte 300 g kuřecího masa a střední cibule s mýdlem na maso, nasypte 2 vejce, sůl, pepř a nalijte polovinu sklenice mléka do mouky. Důkladně promíchejte a nalijte sklenici mouky (přidejte ji na porce tak, aby nebyly žádné hrudky). Objeví se něco jako těsto, které se smažíme v malé pánvi. Toto by mělo být prováděno v rostlinném oleji. Tyto masové palacinky, smažené na obou stranách, se rozřezávají do čtvrti. Příprava "dortového krému": sklenici kysané smetany, 200 gramů strouhaného sýra, jemně nasekané koprovou zeleninu, stlačené lisem dva nebo tři stroužky česneku, novín a špetka muškátového oříšku až do hladkosti. Rozmazáme jednu stranu palačinky se smetanou, otočíme je na kotouče. Dali jsme je vertikálně do mazané podoby. Posypeme strouhaným sýrem nahoře a položíme do pece ohřáté na 200 ° C. Když se sýr roztaví, vypněte troubu, ale nevyjměte ji - nechte ji vychladnout.

"Faberge brambor"

Co ještě vařit z drceného kuřete? Můžete udělat originální deruny. Sýrový sýr (200 g) se třepe na hrubé struhadle, míchá se s jemně nasekaným koprem a třemi stroužky česneku, prochází lisem. Přidejte změkčené máslo (200 g). Z této hmoty tvoříme míče a vložíme je do mrazničky na hodinu nebo dvě. Mlýn koření se solí a kořením. Osm tří strouhaných brambor, přidejte 2-3 vejce, škrob, sůl a pepř. Vytvoříme tortillu z mletí, vložíme zamrzlou kouli do středu a vložíme ji do kotleta. Mírně ho přelévejte do mouky a namočte na lžíci do bramborové hmoty. Smažte v rostlinném oleji (je třeba ho ohřát na vysokou teplotu), dokud produkt nezmizí. Dokončte hotový výrobek na papírových ubrouscích nebo utěrech - tak se absorbuje přebytečný tuk. Nyní, když uspořádáte slavnostní stůl, nebudete mít pochybnosti o tom, co vařit z mletého kuřete.