Mukorová houba: Zvláštnosti struktury a vitální aktivity

Určitě jste si všimli, že se na starých pokrmech objevují bílé skvrny. Jedná se o mukor houby, který bude popsán v našem článku. Jaký vliv má na lidské tělo? Co je obsaženo v černých koulích houbového mukoru? Zjistíme to dohromady.

Klasifikace

Houby Mukor a penicilus jsou zástupci třídy zygomycete. Jejich mycelium je reprezentováno necelovou strukturou bez dělení. To je charakteristický rys dolních hub. Systematika rozlišuje 60 typů mukoru. Tato houba je také nazývána bílá plíseň, protože na substrátu její hyfy tvoří lehkou patinu.

Mucor mycelium je jedna velká nerozvětvená buňka, v cytoplazmě, ve které je velké množství jader. Příčky nebo septa se tvoří pouze během rozmnožovacího období. To zajišťuje oddělení sporangií, které jsou reprodukčními orgány nižších hub.

Habitat

V přírodě není místo, kde by muskor houba nemohla usadit. Hlavní podmínky pro vývoj bílé formy - přítomnost živin v substrátu, teplo, vzduch a vlhkost. "Při hledání jídla" mohou hyfy mukoru proniknout do omítek, cihel a betonu a ničit stavební struktury.

Pokud se nevyskytnou příznivé podmínky, spóry plísní se zakryjí hustou membránou a intenzita metabolických procesů v cytoplazmě se snižuje. V tomto stavu mohou být po dlouhou dobu. Když se změní podmínky, rychle roste nový mycelium ze spór.

Tradičními stanovišti mukoru jsou organické zbytky, potraviny a ornice, bohaté na humus. Hyphae formy byly nalezeny dokonce i na konstrukcích atomových reaktorů a orbitálních družicích.

Napájení

U všech hub, včetně bílé plísně, je charakteristický heterotrofický typ potravy. To znamená, že tyto organismy jsou schopné absorbovat pouze hotovou organickou hmotu. Všechny houby jsou saprotrofy nebo ničitele organické hmoty. Tento způsob krmení je také charakteristický pro bakterie, některé řasy. Saprotrofy jsou schopny rozkládat látky rostlinného i živočišného původu.

Chov

Hlavní metodou chovu mukoru je asexuální. Provádí se tvorbou buněk spór. asexuální reprodukce. Jejich tvorba je nejsilnější, pokud je v substrátu dostatečné množství živin. Spory se dopravují pomocí větru na dlouhé vzdálenosti, takže mukora se snadno rozšiřuje.

Sexuální proces nastává, když nastávají nepříznivé stavy. Když se organická hmota v půdě stává nedostatečnou pro rozvoj hyfy, tyto struktury se sbližují. Sjednocují se v oblasti gametangie - orgánů sexuální reprodukce. Výsledkem tohoto procesu je diploidní zygota, z níž následně klíčí hyfy. Dále se opakují fáze životního cyklu. Během tohoto procesu se mohou účastnit jak hyfy jednoho myceliu, tak i jiné. V prvním případě se tento druh nazývá gomotallichnymi, a ve druhém - heterotallichnymi.

Struktura houby mukor

Vizuálně jednobuněčný plísňový mycelium vypadá jako bílé květy. Sada hyfů tvoří kolonie. Časem se ztmavují. To znamená, že proces dozrávání byl zahájen. Tyto buňky rozvíjejí asexuální reprodukci ve zvláštních orgánech. Jsou nazývány sporangie. Jedná se o černé koule mukor houby. Zchladnutí, jejich skořápky se rozpouštějí, když jsou vystaveny vlhkosti. Současně do vzduchu vstupují tisíce spór, které lze snadno přenášet větrem.

Ve houbě mukory mají tvar zaoblené hlavy. Sporangia může být také rozvětvená: mono-, symptoidní nebo racemoidní.

Hodnota v přírodě a lidském životě

Některé typy bílé formy se používají v potravinářském a zdravotnickém průmyslu. Například, čínský, cyst-tvarovaný a kochleární mukar je používán jako startér a fermenting mléčné potraviny. Také je známo způsob získání antibiotik z mycélia a ethanolu z hlíz brambor pomocí mukoru. Tento rozsah použití je způsoben vysokou enzymatickou aktivitou. Protože se houba používá v průmyslovém měřítku, je pěstována v laboratořích.

Ale pokud na stěnách, nábytku nebo jídle najdete bílou patinu, musíte se ho okamžitě zbavit. To je navzdory skutečnosti, že jen několik druhů hub představuje skutečnou hrozbu pro člověka a zvířata.

Faktem je, že bílá forma způsobuje nebezpečné onemocnění nazývané mukormykóza. Obvykle postihuje několik orgánů najednou, charakterizovaných určitými příznaky. Například u mucormykózy noso-mozku se pozoruje prudké zvýšení tělesné teploty a bolesti hlavy, zarudnutí a otoky kůže, bolesti v obličeji a zhoršené vidění. Infekce plic může být určena charakteristickým kašlem s uvolněním krevního sputa. Horní a boční bolesti mohou být příznaky ledvinné mukormykózy. Pro stanovení přesné diagnózy lze použít pouze chemickou a biologickou analýzu.

Takže houba mukor, nebo bílá plíseň, je zástupcem dolních hub zygomycetae. Jeho mycelium je jediná nerozvětvená vícejádrová buňka. Druh potraviny - saprotrophic. Jeho podstatou spočívá v rozkladu mrtvých organických látek. Pro vývoj houby mucor potřebné živiny v substrátu, tepla a vlhkosti. Vzhledem k vysoké enzymatické aktivitě se bílá forma používá v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Některé druhy této houby mohou způsobit nebezpečné onemocnění - mukormykózu.