Houby báječné v každém domě, nebo jak vařit zmrazené houby
Téměř v každém supermarketu najdete zmrazené houby. Jsou prodávány v hmotnosti nebo baleny na 300 gramů. Je pravda, že bez ohledu na balení není vždy jasné, jak vařit zmrazené houby. 
Co říká výrobce? Jak vařit zmrazené houby:
1. Smažení: znovu 300 gramů, bez rozmrazení, hodit litr slané vody. Nevarejte víc než pět minut, napněte. Poté pošlete do horké pánve a přidejte lžičku rostlinný olej a smažte asi 10 minut.
2. Polévky: Vaří houby 10-15 minut v předvařené vývaru. Bez předchozího rozmrazování.
Názor kuchařských amatérů
Dnes najdete spoustu informací o tom, jak vařit zmrazené houby. Navzdory různorodosti jídel se všichni kuchaři dohodnou na jedné věci - mohou být vařeni stejně jako čerstvé. A když se nemusí nutně vařit nebo rozmrazovat. Tento polotovar bude skvělou houbovou polévku, koláč plnění a palačinky, houbový kaviár. Mohou být dokonce smažené nebo nakládané, obecně vše, co si duše přeje.
Jak smažit zmrazené houby
Produkty: houby, cibule, zakysaná smetana, sůl. Metoda vaření: umýt houby v horké pánvi bez rozmrazování.
Zatímco nechávají šťávu, která se odpaří na středním ohni, jemně nakrájíme velkou cibuli. Jakmile se kapalina úplně odpaří, nalijte lžíci rostlinného oleje. Mícháno. Když se medové houby lehce smažou, přidejte cibuli, promícháme. Jakmile cibule začne získávat vzácný zlatý odstín, je čas slanit naše houby, naplnit je lžící nebo dvěma zakysanou smetanou. Směs, trochu uhasit. Je hotovo. Postup by neměl trvat déle než patnáct minut. Pokud nakrájete houby před smažením a na konci nepřijímáme kyselou smetanu, dostanete vynikající náplň na koláče a palačinky.
Houbová polévka je další způsob, jak vařit zmrazené houby
Složení:
- Masový vývar - 2 litry.
- Zmrazená medová houba - 300 gramů.
- Mrkev - 1 kus.
- Bow - 1 hlava.
- Brambory - 2 médium.
- Zelení - kopr nebo petržel.
- Pepř, sůl, bobkový list - dle vašeho uvážení.
Způsob přípravy:
Houby důkladně opláchněte a nechte je vypouštět. Brambory nakrájené na kostky. Cibulky nakrájíme na tenké kroužky, mrkev třístěná. Cibule a mrkev lehce zbarvené v másle. Položte houby do 3litrového kastrolu a nalijte vývar. Když se vaří, odstraňte pěnu a přidejte brambory. Když se brambory vaří, přidáme cibule s mrkví a bobkový list. Po pár minutách se vaří, můžete sůl a pepř. Finální dotyk je zelený. Všechno, teď pokrýváme víkem a necháme stát asi dvacet minut. Doporučuje se používat se zakysanou smetanou. Než dáte passerovannye zeleniny, můžete přidat předvařené ječmen - lžíci nebo dva.
Zmrazený hřib kaviáru
Naši hrdinové pro houbový kaviár co nejlépe. Vzhledem k tomu, že je snadné vařit zmrazené houby, jak jsme již viděli, můžete koupit libru tohoto produktu pro trénink. Pokud jste s výsledkem spokojeni, připravte více. Zmrazené houby vařit, metoda uvedená na začátku článku. Připravené kmeny hub. Jakmile jsou zcela chladné, přejděte v mlecím stroji s jemným okem. Přidejte cibuli, jemně nakrájenou a smažte v rostlinném oleji. Sůl, pepř, dobře promíchejte. Vše, kaviár, je připraven.