Jehněčí. Recepty pro každou příležitost!

Nejlepší je maso jehňat, jejichž věk nepřesahuje 18 měsíců. Také ovce, které dosáhlo 3 let, je také velkým požadavkem. Jehněčí se liší od hovězího a vepřového masa v kaloriích, cholesterolu a tuku. Podle užitečných vlastností tohoto masného produktu předchází jiné podobné. Fluorid je nezbytný pro zuby, lecitin je pro krevní oběh a draslík a hořčík jsou nezbytné pro kardiovaskulární systém, železo, jód, vitamíny B jsou obsaženy v ovčí a ovčí maso. Je důležité vědět a být schopni tepelně zpracovat tento výrobek správně, aby bylo možné zachovat všechny výhody a chuť. Jak je vařené jehněčí? Recepty na slavnostní a příležitostné večeře! Experiment!

Jehněčí. Denní recepty večeře

Se zeleninou

Bude trvat:

Jehněčí - libra.

Smetana - 200 gr.

1 malá cuketa.

1 malý lilek.

1 pepř.

1 mrkev.

1 stroužek česneku.

Sůl, zelená.

Jak vařit?

Maso opláchněte a nakrájejte na husté kousky a poté smažte do zlatavě hnědé. Oloupeme a nakrájíme cibuli s mrkví, přidáme jehněčí, sůl a pepř. Když je vše připraveno (za 15 minut), dejte kysanou smetanou a vařte dalších 5 minut. Pak vyčistěte lilek, cuketa, česnek a nakrájejte na kostky, vložte do masa. Nesměšujte a nechte dosáhnout dalších 15 minut se zavřeným víkem. Posypte hotovou misku dostatečným množstvím čerstvých bylinek.

Beránka ve fólii

Bude trvat:

Celulóza - 500 g.

Houby (žampiony výhodně) - 200 g.

Tomato - 3 kusy.

Tvrdý sýr - 250 g.

Česnek - 3 zuby.

Koření, sůl.

Jak vařit?

Umyjte jehnětko a hrubě ho nakrájejte a poté ho nasaďte na fólii. Vypusťte šťávu z hub a jemně naložte na maso. Nakrájejte rajčata na prsteny a přidejte do žampionů. Česnek a sýrový rošt, pak posypeme touto kompozicí rajčata. Obal fólií jemně nalepte po stranách, aniž byste zavírali misku. Pečeme v troubě po dobu půl hodiny (při 180-200 stupních).

Jehněčí. Recepty na prázdninový stůl.

Maso v ohni

Bude trvat:

Celulóza - 800 g.

Rajčata - 4 velké.

Lemon -1 kus.

Suché bílé víno - 120 ml.

Olivy - 100 gr.

Hot pepř - 8 g.

Cukr - 40 gr.

Olivový olej - 20 ml.

Jak vařit?

Umyjte jehněčí a nakrájejte na velké kusy, poté opejte v olivovém oleji. Umyjte rajčata a loupte je, pereteret a přidat na maso, vařit po čtvrtinu hodiny. V tuto chvíli připravte bílé víno a promíchejte s cukrem, pepřem a citrónovou šťávou. Nalijte tuto kompozici do hrnce, zakryjte a vaříme dalších 20 minut. Při podávání ozdobte nádobí olivami.

Pečené jehněčí s ananasem a jablky

Celulóza - 800 g.

Konzervovaný ananas - 500 gr.

Apple -1 ks.

Červená paprika - 5 g.

Breadcrumbs - 300 gr.

Vejce - 1 ks.

Mouka - 150 gr.

Rostlinný olej - 100 ml.

Sůl

Jak vařit?

Opláchněte a nakrájejte maso na velké kousky. Smažte skořápky (pokud je neobsahují). Jehněčí hojně navlhčete v těstíčku vyrobeném z mouky a vajec, pak se vložíte do strouhanky. Smažte asi 10 minut v pánvi nebo v hluboké fritéze. Poté odkapte šťávu z ananasu, oloupeme jablko a nakrájíme jemně. Maso položte na fólii, stejné ovoce. Vše lehce posypeme mletým červeným pepřem. Pečte po dobu 20 minut v zabalené fólii (teplota 170-200 stupňů). Podávejte v jakékoli formě. Doufám, že se vám bude líbit recepty jehněčího masa které jste našli v tomto článku!