Výživa dny: dieta, menu. Správná výživa pro dnu

Dna - nepříjemná nemoc, která byla popsána během středověku. Pak se to nazývalo chorobou bohatých, protože jen bohatí lidé si denně mohli dovolit konzumovat velké množství potravin obsahujících mnoho živočišných bílkovin (maso, ryby) a různé alkoholické nápoje. Dříve, kdy došlo k exacerbaci onemocnění, okamžitě vykrvácel a jen hodně později začal věnovat pozornost výživě dny, protože na tom závisí účinnost léčby.

Co je dna?

Jedná se o metabolickou poruchu v lidském těle spojenou s důležitou látkou nazývanou purin. Puriny vstoupí do těla s jídlem zvenčí. V důsledku rozpadu v procesu trávení se vytváří kyselina močová, která se vylučuje z těla ledvinami. Přebytečná kyselina močová (pokud jsou vylučovací funkce zhoršeny) vytváří krystaly uložené v chrupavce, šlachách, kloubech - tkáních s malým množstvím krve. V místech akumulace látek začínají zánětlivé procesy. Toto se nazývá dna, nebo spíše její akutní forma. V chronickém stádiu krystaly kyseliny močové "procházejí" oběhovým systémem až do okamžiku, kdy je jejich akumulace provokována samotným pacientem (on klopýtá, zkroucil nohu neúspěšně, zasáhl nohu).

Rizikové skupiny

Pokud existuje genetická predispozice, je obtížné se této nemoci vyhnout. Navíc faktory jako nadváha, sedavý život, nadměrné krmení živočišných bílkovin (například nemůľete pouľívat různé bílkoviny, diety na spalování tuků), silné (i slabé) alkoholické nápoje silně ovlivňují výskyt onemocnění. Lékaři se domnívají, že hypertenze a cukrovka nejsou bez ospravedlnění pro vedlejší nemoci. Samozřejmě, zdravý životní styl snižuje riziko.

Prevence

Výživa pro dnu (pokud se již u nemocí objevila nebo testy ukázaly zvýšený obsah kyseliny močové v krvi) je spíše preventivní metoda. Kontrola konstantní hmotnosti a odmítnutí alkoholu jsou důležité. A pokud existuje také genetická predispozice, měly by se preventivní opatření stát způsobem života, zejména potravou pro exacerbovanou dnu. Dodržování jednoduchých pravidel snižuje opakování a riziko opakovaných záchvatů.

Potrava pro dnu: dieta

To znamená maximální omezení požití potravin, u kterých je obsah purinových bází dostatečně vysoký. Jak identifikovat nežádoucí produkty?

Za prvé, obrovské množství purinů se nachází v mase (zejména mladých zvířatech) a vedlejších produktech z masa: ledviny, srdce, játra a mozky. Proto jednou a navždy zapomenout na játrové koláče, solyanka, kharcho, aspiku, kotlety, kebaby a podobné pokrmy, samozřejmě chutné, ale velmi škodlivé pro dnu. Vyloučit výlety do míst rychlého občerstvení. Toto jídlo je "hemživem" purinů a upřímně škodí tělu z mnoha důvodů.

Za druhé, potravu na dnu na nohou neposkytuje mořské plody: krevety, chobotnice, ústřice, rybí paštika, sardinky, šproty. I pro milovníky kaviáru neexistují žádné výjimky. Můžete jíst chudé ryby ve vařené podobě a pak ve slabých množstvích.

Za třetí, potraviny pro dnu by měly vyloučit všechny druhy vývarů: maso, ryby a houby. A obzvláště suché bujóny - to je velmi škodlivý produkt!

Z plodin se nedoporučuje používat luštěniny (včetně zelených lusků: fazole, hrách). Není žádoucí používat čerstvé zeleniny, protože má vyšší obsah kyselina šťavelová (špenát, rebarbora, šťovík). Omezte pepř, ředkvičku, květák. Ovoce nemůže maliny, fíky.

Tam je také malé množství látek obsahujících purin v čaji a kávě, takže jídlo pro dnu omezuje tyto nápoje. Navíc mají diuretický účinek a velmi dehydratají buňky, což vede ke zvýšení koncentrace purinové kyseliny.

Alkohol

Vyhněte alkohol z nabídky. Alkohol stimuluje tvorbu kyseliny močové v játrech a zpomaluje její eliminaci z těla. Lékaři si všimli, že po slavnostech, těžkých svátcích, kdy se spotřeba purinů významně zvyšuje a játra a ledviny, zatížené alkoholem, se již nemohou vypořádat s vylučováním kyseliny močové. Existují spory o pivu: může to být spotřebováno nebo ne? Mnoho lidí tvrdí, že obsahuje málo alkoholu, zejména u lehkých odrůd. Nenechte se zmást svým mozkem! Pivo je alkoholický nápoj (zejména proto, že je konzumován v nadměrně velkém množství). Dva až tři litry piva jsou pro játra škodlivé, jako sklenice vodky nebo láhev vína. Kromě toho má pivo výrazný diuretický účinek, což vede ke zvýšení koncentrace kyseliny v těle.

Gout jídlo

Co se doporučuje pacientům jíst? Všechny fermentované mléčné výrobky jsou povoleny a dokonce doporučeny: kefír, tvaroh, ryaženka, syrovátka. Plnotučné mléko je však povoleno v malých dávkách. V kuřecích vejcích prakticky neexistují žádné puriny, takže se mohou a měly by být konzumovány.

Zelenina - mrkev, cuketa, zelí, okurky a lilky. To vše lze jíst v neomezeném množství. Jezte bobule: borůvky, třešně, jahody, hrozny. Strava na dnu na nohou musí obsahovat citrusové plody a ananas.

Pijte čerstvě vymačkané šťávy ze zeleniny a ovoce, jednoduchou čistou ne-uhličitou vodu, minerální alkalickou vodu, odrůdy divoké růže a sušené ovoce. Obzvláště užitečné (ale pouze v době zrání ovoce!) Okurka šťávy.

Polévky - výhradně vegetariánské, v zeleninových výkonech (polévka, kapustová polévka, červená polévka). Dobře vinaigrette. Jako dresink - rostlinný olej. Obiloviny z obilovin (kromě luštěnin!) Kuchařte na zředěném mléce.

Proces krmení by se měl provádět na principu často, ale nestačí. Snažte se jíst dvakrát nebo třikrát denně, jako mnozí z nás, ale pět nebo šest, ale v malých porcích (podle orientálních norem můžete jíst dávku, která zapadá do skládaných dlaní, ne více). Kapalina musí být spotřebována nejméně tři litry denně.

Nabídka vzorku

• Snídaně 1 : zeleninový salát, oblečený v rostlinném oleji nebo vinaigrette, jeden měkké vařené vejce kompot ze sušeného ovoce.
• Snídaně 2 : sklenice ovocné šťávy (nejlépe čerstvě vymačkané).
• Oběd : čistá polévka nebo mléčná polévka s nudlemi, mrkev (můžete si dovolit ryby dvakrát týdně), kissel.
• Čas čaje : čerstvé ovoce nebo bobule.
• Večeře : sýrové koláče, zeleninové zelí, kompoty nebo džusy.
• Pro noc : pohár kefír nebo ryazhenka.

Nabídka se může měnit, protože nádobí, které obsahují povolené produkty, je mnoho! Stačí se pokusit ukázat fantazii a vařit něco lahodného.

Nezapomeňte na léčbu

Správnou výživu pro dnu a léčbu předepsanou lékařem by měla být použita v kombinaci. Kromě toho se "chronickým" pacientům nesmí vyhladovět: při zdržování se jídla zvyšuje koncentrace kyseliny močové. Léčba léků se provádí purinovými a protizánětlivými léky, které lékař předepisuje. Samoléčení s vážnými léky může vést k tragédii!