Palmový olein v dětské výživě. Stojí za to zvuk alarmu?

Z televizních obrazovek a internetu se bojíme tím, že palmový olein je život ohrožující. Současně výrobci dětských potravin i nadále přidávají do směsi. Rodiče znějí poplach a snaží se najít něco neškodného pro své děti. Je palm olein tak nebezpečný a co to je?

Co je to palmový olej

Palmový olej je extrahován z buničiny palmového oleje. Jedná se o kombinaci glycerolu s mastnými kyselinami. Obsahuje 44% kyseliny palmitové, 39% kyseliny linové, 10% kyseliny linolové, 4,5% kyseliny stearové a další.

Jako jeden olej na světě, palmový olej je bohatý na kyselinu palmitovou, vitamínů rozpustných v tucích A a E. Ve srovnání s kravským mlékem je lépe absorbováno dospělým lidským tělem až o 96%.

Co je palmový olein

To je velmi oblíbený produkt, který se v Africe těží z plodů guinejských dlaní. Nevyžaduje speciální zpracování. Teplota tání je 20-24 ° C.

Aby se dostal palm olein, palmové ovoce jsou vařené, po které jsou rozdrceny a stlačeny. Složení kojeneckou výživu přidává se k přivádění kompozice do mateřského mléka.

Vyživuje je mastnými kyselinami a vitamíny rozpustnými v tucích. Je nezbytné, aby dítě tělo pro energii. Také díky němu jsou postaveny hormony buněčné membrány.

Škody a přínosy pro děti z palmového oleinu

V moderním světě se ženy staly velmi nezávislé, jsou stále zaměstnány a starají se o sebe. Pokud se dívka rozhodne porodit dítě, chce, aby neměla vliv na její vzhled. Nejčastěji kojící matky upřednostňují různé kombinace. Ale stejně jako všechny umělé, tyto výrobky také nejsou bez pochybných složek, jako je palmový olein. Škody a přínosy tohoto výrobku byly již dlouho projednávány a zkoumány po celém světě.

Tento olej má příznivý účinek na kardiovaskulární systém, ale pouze s minimálními množstvími, pomáhá při poruchách trávení a některých očních onemocněních. Ale neopírejte se o olein palmu. Škoda od něj je mnohem víc než dobrý. Tento produkt zvyšuje hladinu cholesterolu a je těžko stravitelný v těle, zejména u dětí. Na 100 gramů jeho kalorií odchází asi 800 kalorií. Denní částka by neměla být vyšší než 10%. To je nebezpečné pro osoby s diabetem, kteří měli mrtvici nebo infarkt.

Proč se v kojeneckém přípravku používá palmový olej

Pro kojence jsou důležité cholesterol a mastné kyseliny. V malém množství palmového oleinu v dětské výživě je zdrojem energie, je to také materiál pro stavbu těla. Pokud se podíváte z tohoto pohledu, pak palmový olej v kojenecké výživě není škodlivý, ale naopak užitečný.

Jak palmový olej poškozuje děti

Tento produkt narušuje absorpci vápníku. V důsledku toho mnoho studií zjistilo, že děti, které byly krmeny směsí s palmovým olejem, vápník asimilovány mnohem horší než ti, jejichž směsi neobsahovaly tento produkt.

Důvodem je nepříznivá boční poloha kyselin palmitových v molekulách tuku. To vede ke špatné stolici a časté zácpě u dítěte.

Kyselina palmitová se nachází v mnoha rostlinných a živočišných tucích. V jeho dlani asi 45%, sádlo obsahuje asi 30%, máslo - 25% a sóji - 6,5%. Ve všech těchto případech má kyselina palmitová nepravidelnou polohu a negativně ovlivňuje tělo. Jedinou výjimkou je mléko.

Jak výrobci eliminují nevýhody svého výrobku

Výrobci dětských potravin se snaží snížit účinek palmového oleje ve svých produktech. Na tento účel se začal používat palmový olein. Tento produkt je kapalný podíl palmového oleje. Obsahuje pouze 40% nasycených kyselin.

Vědomí, že vápník je horší absorbován z palmového oleje, je přidáván jeden a půl krát více. Vitamín D se také přidává do dětských potravin, což pomáhá při vstřebávání vápníku. Prebiotika ve směsích chrání tělo dětí před zácpou.

Dokonce ani nejmodernější technologie dosud nebyla schopna vytvořit produkt, který by se zcela shodoval s kompozicí s mateřským mlékem. Děti, které se krmí směsí palmového oleje, se však vyvíjejí stejným způsobem jako kojenci. Není žádný rozdíl, což znamená, že to není nebezpečné pro život a zdraví. Tento produkt je povolen ve všech výživových zařízeních.

Je třeba si uvědomit, že v moderním světě jen sní o míru. Nejčastěji kojící matky ztrácejí mléko kvůli stálému stresu. V takových případech je třeba poděkovat výrobcům dětských potravin. Nepracují jen proto, aby děti byly plné, ale také pomohly dětem získat všechny potřebné látky a vitamíny, aniž by poškodily jejich zdraví. Chcete-li krmit nebo ne krmit dítě směsí, je na matce rozhodnout.