Palačinky - recept, který by měl mít každý

Palačinky, jejichž recept je snadné najít na internetu, může být vynikajícím místem nejen pro Maslenitsa. Můžete je smažit každý den, mohou být dokonce i skvělá večeře. Palačinky - druh skutečné kouzelné hůlky pro hostesky. Jedná se o pokrm, který bude bez problémů napájet rodinu a zároveň bude vyžadovat jen minimální náklady na materiál. Každý recept vám dá chutné pokrmy, ať už jsou to palačinky nebo palačinky s čistou vodou. Varianty jejich přípravy jsou nyní obrovské množství, takže každý najde to, co má rád.

Každý má svůj vlastní recept

Připravit palačinky, které má každá hosteska recept, nevyžaduje vážnou kulinářskou přípravu. Stačí, abyste všechny ingredience směšovali ve správném pořadí a konečný produkt smažte. Aby se zlepšila chuť, mnoho doporučuje prosévat mouku před přidáním. Pokud recept zahrnuje použití kvasinek, pak mléko, před přidáním, musí být zahřátý.

Recept na vodu

Tradičně jsou palačinky pečené na mléko nebo kefír. Recepty na vodě nejsou tak časté. Nicméně, občas, pomocí této jednoduché přísady, můžete udělat nádherné tenké, chrumkavé a lahodné palačinky. V tomto oboru existuje jedno tajemství. Bít žloutky a bílé odděleně a poté je promíchat v testu. Tyto palačinky budou dokonale plněné masem, játra, tvaroh, kombinace vajec a cibule.

Složení

Na 400 gramů pšeničné mouky budete potřebovat tři vejce, půl litru vody, dvě polévková lžíce granulovaného cukru a rostlinného oleje, špetku soli.

Metoda vaření

Zpočátku se všechny přísady smísí, s výjimkou vody, dokud se vše nestane hustou homogenní hmotou. Poté musíte postupně nalít tekutinu a neustále se míchat. To neumožňuje vytvářet hrudky. Pak můžete okamžitě mazat pán s tukem a pečte palačinky. Recept je jednoduchý a levný.

Recept na kyselé mléko

Někteří lidé budou mít rádi sladké palačinky, některé tenké, některé nozdrevat. Nicméně, tam jsou ti, kteří dávají přednost kyselým palačinkám. A je spousta z nich. Nejčastěji jsou palačinky používající kyselé mléko pompézní. Jsou také charakterizovány rudou a mimořádnou chutí. Palačinky s kyselým mlékem jsou perfektně kombinovány s těmito plnkami jako tvaroh, maso, smažená cibule. Recept obsahuje sódu. Není nutné používat ocot k jeho ochlazení, vlastní mléčná kyselina je dostatečná.

Složení

Na půl litru kyselého mléka budete potřebovat dvě lžíce rostlinného oleje, škrobu a granulovaného cukru, půl lžičky sody a soli, tři vejce, osm polévkových lžic pšeničné mouky s kopečkem.

Metoda vaření

Vajíčka se musí otírat solí, cukrem. Pak se přidá mléko a vylije se sodík. Všechno je smíšené. V jiné misce míchat mouku a škrob. Směs vaječného mléka se postupně nalije do mouky a neustále se míchá. Tím se zabrání tvorbě hrud. Na samém konci je přidán rostlinný olej, na němž jsou smaženy palačinky. Receptura není komplikovaná, hlavní je sledovat pravidlo se samostatným mísením.

Dobrá rada

Pokud jsou výsledné palacinky příliš tvrdé, musíte použít máslo a dát je do hluboké mísy, pak pokryté víkem.