Těstoviny s mletým masem a sýrovou omáčkou
Těstoviny s mletým masem Jedná se o jednoduché a uspokojivé jídlo, které vyžaduje malý čas a malé množství přípravků, které je třeba připravit. Měli bychom poznamenat, že taková večeře se ukáže být mnohem chutnější, pokud navíc připravujete sýrovou omáčku.
Těstoviny s mletým kuřetem: nezbytné ingredience
- kuřecí filé - 260 gramů;
- cibule - dvě malé hlavy;
- sůl a pepř - na chuť (přidává se do mletého masa a těstovin);
- zelená - jedna malá partička;
- těstoviny z tvrdé pšenice - 190 gramů;
- rostlinný olej pro výrobky na smažení.
Těstoviny s mletým masem: proces vaření masa
Kuřecí maso by se mělo důkladně umýt a uvolnit z kůže, kostí a chrupavky. Poté je nutné ho nakrájet na malé kousky a vyskočit spolu s cibulkou přes masu. Poté je třeba míchat ručně a přidat k tomu všechny potřebné koření.
Jak připravit plněná těstoviny
Před vařením těstovin je třeba trochu smažit mleté kuře. K tomu je nutno umístit do hluboké pánve, přidáním malého množství slunečnicového oleje. Poté, co maso změnilo jeho barvu a opečené trochu, můžete mít čas na těstoviny. Je třeba poznamenat, že tento produkt by měl být připraven v slané vodě. Kromě toho se musíte ujistit, že těstoviny nejsou ztuhlé, protože v tomto případě nebude pokrm vypadat velmi chutně. Poté mleté maso a vařený polotovar musí být smíchány v pánvi, trochu si smažte a začněte vařit sýrovou omáčkou.
Těstoviny s mletým masem: nezbytné ingredience pro sýrovou omáčku
- máslo - dvě velké lžíce;
- pšeničná mouka - dvě velké lžíce;
- mléko - půl šálku;
- sýr (s výhodou čedar) - 140 gramů;
- pepř a sůl - podle vůle a chuti.
Těstoviny s mletým masem: proces výroby omáčky
Máslo Musí být roztavena v kovové misce a přidat dvě velké lžíce k tomu. pšeničná mouka. Výsledná směs by měla být důkladně šlehaná pomocí mixéru nebo šlehačky na vajíčka. Poté je v hromadné potřebě nalít polovinu sklenice mléka. Při míchání omáčky s lžící se doporučuje, aby byl oheň poněkud více (asi pět minut). Po uplynutí doby přidejte do mléčné směsi sůl a pepř a poté je vyjměte ze sporáku. Zatímco omáčka je horká, doporučuje se rychle nalít 140 gramů sýra, nastrouhaného na hrubém strouhaní. Pak by měla být hmota opět šlehačkou a nalijte do vařených těstovin s mletým masem.
Správné podávání
Poté, co se sýrová omáčka zcela naplnila těstoviny, měla by se miska rozložit na hluboké talíře a zdobit malými plátky rajčat a listů zeleného salátu nahoře.
Užitečné tipy
- Aby nedošlo k rozpadu těstovin během vaření, doporučujeme je vyndat ze sporáku pět minut před plně vařením.
- Aby se taková nádoba nelekla, ale ukázala se být víc drobivá, vařené těstoviny je třeba dobře opláchnout studenou vodou a posypat malým množstvím rostlinného oleje.