Koláč s kuřecím masem a bramborami. Rychlý recept

Sortiment receptů

Historie dortu má své kořeny ve vzdálené minulosti a je jen stěží možné zjistit, kdo nejprve přišel s touto jednoduchou, ale tak prostornou miskou pro let kulinářské fantazie.
Koláč s kuřecím masem a brambory, ryby a bylinky, tvaroh a třešně. Ve skutečnosti je to pečivo plněné sladkým nebo výživným oblékáním, ale jinak toto jídlo nemá absolutně žádná omezení. Například u dortu s džemem nebo bobulem můžete použít houbový dort, dort s rybami - kvasinky a pokud připravujete koláč s kuřecím masem - kousky cukru. Můžete vařit jako otevřený dort s jednou vrstvou těsta a uzavřený - s dvěma. Současně může být okraj, ve kterém jsou horní a spodní vrstvy přichyceny, uspořádány s květy vyříznutými z těsta, listů, hvězdičkami nebo jednoduše sestavte těsto tak, aby vypadalo jako pigtail. Například, pokud se rozhodnete uvařit uzavřený koláč s kuřecím masem a bramborami, je lepší vyjmout tři proužky z pozůstatků vločkové hmoty, tkát kosou a ležet po obvodu koláče. Chcete-li vypadat lahodně ruddy, můžete rozmazat šlehanou bílkovinu před tím, než ji vložíte do trouby. Pokud vaříte sladký bobulový dort, pak v horní vrstvě můžete vystřihnout kruhy nebo srdce, které značně vyzdobí váš dort a současně z nich vytéká pára z náplně.

Recept

Pravděpodobně nejjednodušší vydatné jídlo v troubě je koláč s bramborami a cibulí. Kromě toho se odkazuje na tzv. Rychlé recepty, protože jeho příprava a pečení samotné trvá ne více než jeden a půl hodiny. Chopte melenko cibule a brambory, smažte na pánvi s přídavkem koření. Můžete ho vařit s masem, mletým masem nebo konzervami. Poté bude nutné pouze rozvinout dvě vrstvy těsta, jednu z nich zakryte lehce mastnou plechovou plochou, pevně položíte nahoře a uzavřete druhou vrstvou těsta. A tak, aby se dort nevyjel suchý, můžete k náplni přidávat kyselou smetanu. Takový koláč s kuřecím masem a bramborami je velmi něžný: tyto dva produkty jsou perfektně kombinovány a výstup je velmi uspokojivá a prakticky beztuková večeře. Do náplně můžete také přidat zeleniny, strouhaný sýr nebo krém, houby nebo fazole.

Kulinářské tajemství

Ale pokud se rozhodnete vařit šťavnatý koláč s kuřecím masem a bramborami, pak je několik triků. Nejprve, aby se rychle pečili, můžete předem uvařit filé a brambory a pak veškeré teplo trouby půjde pouze na těsto, což výrazně zkrátí dobu vaření. Po naplnění dortu se začne vařit, je nutné provést několik protržení s vidličkou v horní vrstvě těsta tak, aby veškerá pára prošla skrz je a koláč se nedeformuje. V důsledku toho zůstane v troubě po dobu 30-40 minut při teplotě 180-200 stupňů, během které bude koláč dobře hnědý a pečený uvnitř. A pokud jste pro něj použili těstovinové pečivo, pak při řezání bude těsně zadržovat náplň, což znamená, že můžete podávat čisté, chutné plátky na stůl. Bon appetit!