Koláč s pomeranči: jednoduchý recept s fotografiemi

Pečení s pomeranči je nejen chutné a zdravé, ale také neuvěřitelně voňavé. Připravuje se několika různými technologiemi. A jako základna často používají suchar nebo sušenky. V dnešním článku najdete více než jeden zajímavý a jednoduchý recept na koláč s pomeranči.

Užitečné tipy

Vkusné citrusové pečivo se vyrábí několika různými technologiemi. Vyrábí se na základě kvasnic, krémů, kefír nebo sušenky. Současně je velmi důležité používat čerstvé produkty vysoké kvality. Záleží na chuti konečného dezertu.

Čím více pomerančů vložíte do dortu, tím je šťavnatější. Pro plnění můžete použít nejen buničinu, ale i kůru. Chcete-li připravit lahodný dort, doporučujeme vzít celé ovoce. Chcete-li se zbavit charakteristické hořkosti, pomeranče se pečlivě umyje a vaří nad mírným teplem po dobu jedné a půl hodiny. Poté se ochlazují a rozdrtí pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu.

Pro získání vzduchu a pórového těsta se mouka několikrát prosívá přes jemné síto, kombinované s požadovaným množstvím prášku do pečiva a teprve pak nalévá do těsta.

Možnost s jogurtem

Níže popsaným způsobem se získá velmi jemný a měkký koláč. Má příjemnou citrusovou vůni a mírně vlhkou strukturu. Připravuje se docela snadno, takže každý nově příchozí může zvládnout tento úkol bez problémů. Vzhledem k tomu, že tento jednoduchý recept na pomeranče, který lze prohlížet v dnešní publikaci, doporučuje používat konkrétní balíček potravin, ujistěte se předem, že máte k dispozici:

• 290 mililitrů 1% jogurtu.
• 150 g nezředěného 72,5% másla.
• ½ polévkové lžíce 1% alkoholového octa.
• 140 gramů cukru.
• Lžíce rostlinného oleje.
• 450 gramů bílé pšeničné mouky.
• Lžíce bramborového škrobu.
• Chlazené bílkoviny z pěti kuřecích vajec.
• Pár čajových lžiček sódy na pečení.
• Velké oranžové.
• Štipka soli.

Popis procesu

Tento jednoduchý recept na koláč s pomeranči je dobrý, protože vám umožňuje připravit lahodný a jemný dezert ve velmi krátkém čase. Pokud máte všechny potřebné produkty, tento proces bude trvat ne více než jeden a půl hodiny. Začněte vařit těsto s máslem. Je umístěn ve vhodné misce, roztavený a studený. Do chlazeného produktu se přidá sůl, cukr, kysané mléko a uhličitan sodný. Přidaná mouka a škrob se nalijí do výsledné kapaliny. Všichni důkladně zpracováni směšovačem, snažícím se zbavit nejmenších kusů.

Ve výsledné hmotě se přidá strouhaná citrusová kůra a vymačká se pomerančový džus. Vepřové vaječné bílky jsou tam posílány a jemně míchány s lžící. Hotové těsto se rozprostírá ve formě lehce namazané rostlinným olejem a vloží se do trouby. Pomerančový koláč je zapečený, jehož fotku lze nalézt těsně pod standardní teplotou. Doba tepelného zpracování závisí převážně na kvalitě samotné pece. Obvykle se pohybuje v rozmezí 35-55 minut.

Možnost margarínu

Podle následující technologie se získá velmi jemný drobivý dezert s výraznou citrusovou chutí a vůní. Tento jednoduchý recept na sušenku s pomeranči je dobrý, protože se dá vařit nejen v létě, ale iv zimě. Chcete-li zacházet se svou rodinou a přáteli s podobným pečením, ujistěte se, že máte k dispozici všechny potřebné ingredience. V takovém případě budete potřebovat:

• 250 gramů vysoce kvalitního smetanového margarínu.
• Pár surových kuřecích vajec.
• 150 g (1 šálek) cukru.
• Čajová lžička sódy na pečení.
• Asi tři sklenice mouky.
• Pár lžící bramborového škrobu.
• 3 velké pomeranče.
• Štipka soli.

Sekvence akcí

Tento jednoduchý recept na pomerančový koláč bude skutečným nálezem pro mnoho zaneprázdněných žen v domácnosti, kteří nechtějí krmit svou rodinu nakupovanými těstovinami. Tento dezert se připravuje poměrně rychle, takže se může vrátit z práce. Prvním krokem je odstranění margarínu z lednice. Jakmile změkne, přidejte do něj 150 gramů cukru a roztřepte. Výsledná hmota je poháněna syrové vejce a porazil to všechno se směšovačem. Poté se nalévá sůl, prosívá mouka a soda.

Polovina výsledného těsta je umístěna v žáruvzdorné formě. Nejlépe položte náplň, skládající se z drcených pomerančů, škrobu a sklenici cukru. To vše je pokryto zbývajícím těsto a vyčistěte v troubě. Pečte koláč s pomeranči (recept z fotografie krok za krokem pravděpodobně zaplní vaši domácí sbírku dezertů) při standardní teplotě. Po asi čtyřiceti minutách se zkontroluje připravenosti a vytáhne z trouby.

Možnost s tvarohem

Tento úžasný dezert má příjemnou chuť a lehkou citrusovou vůni. Proto milovníci tvarohu a ovocné pečivo jistě ocení tento jednoduchý recept na pomerančový koláč. V pomalém sporáku získáte dezert, který je nižší než analogy vyrobené v běžné troubě. Chcete-li vařit těsto, potřebujete:

• 200 gramů pomerančů.
• Jeden kilogram tvarohu.
• 50 gramů cukru.
• 5 kuřecích vajec.
• 40 gramů mouky.
• Štipka soli.
• 10 gramů másla.

Algoritmus vaření

První věc, kterou musíte udělat, je vajíčka. Jsou rozděleny na bílkoviny a žloutky. První je mírně slaná a dobře promíchaná se směšovačem.

V samostatném kontejneru se sýr protáčí sítkem, žloutky, cukr a prosíváno mouka. Všechny intenzivně šlehané a smíchané se slanými bílkovinami. Polovina výsledného těsta je rozmístěna v misce s více místem, maštěná kousek másla. Ze shora rovnoměrně rozdělte oranžové plátky a zakryjte zbytky tvarované hmoty. Připravte dezert v režimu "pečení" po dobu padesáti minut. Hnědý koláč je mírně ochlazený, nakrájený na porce a podáván na stole.

Mandlový variant

Tento dezert se silně podobá obvyklé charlotte. Ale místo tradičních jablek přidávají voňavé citrusových plodů. Vzhledem k tomu, že tento jednoduchý recept na pomerančový koláč vyžaduje specifickou sadu ingrediencí, připravte si vše, co potřebujete předem. Budete potřebovat:

• 200 gramů cukru.
• Pár pomerančů.
• 225 gramů mletých mandlí.
• Čokoládový prášek do pečiva.
• 5 čerstvých vajec.
• Cukrový prášek a citrusová kůra.

Technologie vaření

Důkladně umyté pomeranče jsou položeny do hrnce s hustým dnem, naplněné čistou vodou, posílány do sporáku a vařeny na nízké teplotě po dobu jedné a půl hodiny. Poté se ovoce umístí na desku, ochladí a nakrájí na přibližně stejné plátky. Pomeranče připravená touto metodou jsou mletá směšovačem.

V oddělené misce pošlete syrové kuřecí vejce a poraďte je směšovačem a postupně vylijte cukr. Ve výsledné načechrané pěnové hmotě přidejte nakrájené mandle, prášek do pečiva a prosívanou mouku. V závěrečné fázi se do téměř dokončeného těsta zavede pomerančové bramborové brambory. Vše je dobře smícháno, umístěno v silikonové formě a umístěno v troubě. Připravte dezert při standardní teplotě. Doba trvání tepelného zpracování je typicky asi čtyřicet pět minut. Poté je hnědý koláč lehce ochlazený na drátěném stojanu, zdobený moučkovým cukrem a plátkem pomerančové kůry. Nyní se dá podávat u stolu.