Pike okouna - ryba je velmi zdravá a chutná.
Pikantní ryby: obecné informace
Pike ostcher je ryba, která je v naší zemi velmi běžná. Mnoho hostesky má ve svém arzenálu tajné recepty pro svou přípravu. Nejdříve pochopíme, co je užitečné u ostrůvku. V mase těchto ryb jsou bílkoviny, které jsou nezbytné pro lidský život. Je také bohatý na vitamíny, aminokyseliny a důležité stopové prvky, jako je fosfor, vápník, síra a draslík. Pike biskup je ryba, která je jednou z nejkrásnějších druhů v naší oblasti. Její maso je dietní, takže pokud sledujete svou postavu, můžete ji bez problémů jíst. 
Z tohoto produktu můžete získat zcela odlišné pokrmy, protože maso této ryby lze vařit v mnoha ohledech. Dalším významným přínosem je, že v něm je jen velmi málo kostí. Grilovaná polévka, rybí polévka, zákusek na grilu - tyto lahodné pokrmy vás na jídle zapomínají.
Užitečné tipy
K vaření vašich jídel s touto rybou byly chutné, musíte dodržovat některá pravidla:
- džus může být zmrazen pouze jednou a měl by se rozmrazit při pokojové teplotě. Tak ušetříte maximální množství užitečných látek;
- Aby byl proces čištění snadnější a pohodlnější, musíte nejprve odstranit ploutve;
- pokud se rozhodnete ryby smažit, pak 15 minut sůl a vařit v horké pánvi;
- pro šlehání je lepší vzít krekery namísto mouky;
- Chcete-li dosáhnout dokonalé chuti po smažení ryb, pošlete jej do trouby po dobu 10 minut;
- tak, aby vývar z biskupa nebyl zakalený, musíte nejprve nalít studenou vodu na ryby, dát je na vysokou teplotu a přivést k varu, pak snížit na minimum a vařit, pravidelně odstraňovat pěnu;
- pečeme ryby nejlépe ve fólii, abyste získali nejvíce šťavnatou a voňavou verzi pokrmu.
Některé recepty
Pikantní biskupa, jejíž vaření bude trvat trochu času, se vždy ukazuje jako velmi něžná a chutná. Navrhujeme zvážit recept nejjemnějšího aspiku.
Filler
Pro toto nádobí potřebujeme následující složky: 
- kobylka (ryba);
- cibule - 200 g;
- mrkev - 150 g;
- želatina - 15 g;
- bobkový list a paprika - 3 ks;
- hřebíček, sůl.
Proces vaření
Cibuli a mrkvu nakrájejte na velké kousky. Želatina namočená ve 150 ml studené vody a ponechána po dobu 1 hodiny. Nyní se obracíme na ryby, které potřebujete k čištění a odstranění žáber. Dále vložte do velkého kastrolu, ve kterém přidáme cibule, mrkev a koření. Naplňte přibližně 1 litr vody, přivedete k varu a nechte půl hodiny. Horní vývar musí být vypuštěn a rozpuštěn v želatině. Musíme také odstranit kosti z ryb. Vezmeme formu, ve které budeme sloužit našemu pokrmu, a vylijeme vývar s vrstvou asi 4 mm, pošlete ji do ledničky. Nechte je tam po dobu 20 minut. Nyní musíte přemýšlet o zdobení plniva. Zde můžete použít hrách, kukuřici, vejce, zeleninu nebo brusinky. Na želé rozšiřujeme výzdobu, kterou jste si vybrali, vylijte vývar nahoře. Zasuňte náplň další pol hodiny do lednice. Další vrstva je opět ryba a vývar. Teď pošleme do ledničky, dokud neztuhneme, bude to trvat asi 3 hodiny. Hotová jídlo musí být položena na talíři a podávána hostům. Pike biskup - ryba, jehož recept, který jsme právě uvažovali, se ukáže velmi něžný a chutný.