Pilaf v pomalém sporáku z hovězího masa. Recepty sladkého pilafu ze sušeného ovoce

Plov ... Toto úžasné jídlo nikdy neztratí jeho význam. Správně vařené pilaf má nezapomenutelnou chuť a lahodnou vůni. Hlavní ingredience tohoto skvělého jídla jsou jehněčí a koření. Ale, jak víte, kuchyně vždy vyžaduje improvizaci od sebe, takže každá hosteska připravuje pilaf různými způsoby, přidá k ní své oblíbené koření, používá různé druhy masa a používá nejvhodnější zařízení. Věnujeme svůj příspěvek těm hosteskám, kteří se stali šťastnými majiteli multicookeru a v ledničce, na kterém se leželo dobré kusy hovězího masa. Je zajímavé Pak začneme!

Tipy pro vaření

Za účelem pilaf v pomalém sporáku z hovězího masa se ukázalo být zodpovědným přístupem k výběru rýže. Pro tento pokrm nejčastěji používají dlouhosrsté odrůdy. Chcete-li zkontrolovat, zda je rýže v dobré kvalitě, obraťte se na obilí. Rozpadá se? Pak tento produkt nebude vyhovovat nám. Risinka by se měla rozdělit na 2 části, pouze v tomto případě se pilaf ukáže jako drobivý a voňavý.

Uzbekské a tádžické odrůdy rýže "devzira", "oshpar" a další jsou na trhu často nalezeny. Je to takový produkt, který bude jen dokonalý, aby se vařil pilaf v pomalém sporáku s hovězím masem. Italská rýže je také vhodná pro paella. V tomto případě je třeba si uvědomit, že přípravu bude trvat déle, ale výsledek bude prostě nepřekonatelný.

Spice

Co jiného můžete doporučit, abyste pilaf vyrobili v pomalém sporáku z hovězího masa, který je chutný a vysoce kvalitní? Koření Jedná se o další hlavní složku, která činí tento pokrm voňavý a opravdu chutný. Takže koření, které musí být přítomné: borůvka, červená chilli papričky kmín, česnek. Kromě toho můžete vyzkoušet šafrán, tymián a koriandr. Mnoho národních kuchyní přidává k pilafu rozinky a sušené švestky.

Několik užitečných tipů o pilafu, které jsme podrobně rozložili, můžete nyní přistoupit k přímé přípravě. Takže vaříme pilaf v pomalém sporáku (recept s hovězím masem).

Proces vaření pilaf v pomalém sporáku

Budeme potřebovat následující produkty:

- Hovězí - 700 g;

- mrkev - 3-4 ks. (tím více, tím lépe);

- cibule - 3-4 ks;

- česnek - 1 hlava;

- rýže - dvourozměrné multivariační poháry;

- vodu - čtyřrozměrné multifunkční poháry;

- Kukuřičný nebo rostlinný olej - 3-4 polévkových lžiček. l;

- borůvka;

- kmín;

- šafrán;

- Hot red pepper - 1 ks;

- sůl.

Krok za krokem

Lahodný pilaf s hovězím masem v džbánku se ukáže v případě, že tam bude hodně cibule a tolik mrkve. Takže si připravme vaření. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, mrkev na proužky. Zapněte pomalý sporák, nastavte režim "Smažení", nalijte do misky kukuřičný olej dáte cibuli a trochu je smažte, následovanou mrkví. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, položíme zeleninu, mícháme, posypeme kořením a vaříme, dokud se nedostane chutná kůra.

Mezitím připravíme rýži. Omyjte a přidejte do masa zeleninu. Sůl, přidáme další koření, položíme hlavu česneku, vložíme horkou vodu a nastavíme režim "Rice" po dobu 30 minut. Během této doby neotevírejte víko a nezasahujte do nádoby! Jakmile multicooker pípne, dáváme červenou papriku do našeho pilafa, nastavíme režim "Vyhřívání" po dobu 40 minut. Nesměšujte se! To je všechno. Pilaf v pomalém sporáku s hovězím hotovým. Bon appetit!

Sladký pilaf v pomalém sporáku: recept s hovězím a sušeným ovocem

Takové jídlo samozřejmě osloví všechny bez výjimky. Perfektní kombinace hovězího a sušeného ovoce přinese našemu pilafu úžasnou chuť. Takže pro jeho přípravu potřebujeme:

- Hovězí buničina - 700 g;

- rýže - dvourozměrné multivariační poháry;

- kysanou smetanou (čím tlustší, tím lépe) - 60 ml;

- vejce - 1 ks;

- Kukuřičný nebo rostlinný olej - 5 lžící. l;

- rostlinný olej - 50 g;

- Medová kapalina - 1 polévková lžička. l;

- rýže kulatá na kůru - 0,5 šálků;

- sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, švestky, holínky) - 200 g;

- kmín;

- šafrán;

- sůl;

- teplou vodu - 4 měřící šálky multicookeru.

Krok za krokem vaření

Důkladně omyjte rýži. Položte na sporák hrnce s vodou, počkejte na vaření, přidejte nějakou sůl, položte kulatou rýži a přidejte ji na polovinu. Sklopte do cedulka, rozmíchanou studenou vodou. Mix rýže se zakysanou smetanou a vajíčkem. Na dno nádoby položíme náš gazmag. Nahoře by měla být hlavní rýže, nebo spíše několik vrstev. Každý, s výjimkou vrcholu, by měl být napojen s roztaveným máslem a posypán kmínem. Zavřete víko, nastavte režim "Rice" po dobu půl hodiny. Mezitím je náš pilaf v pomalém sporáku vyrobeném z hovězího masa vařený, ať děláme maso a sušené ovoce. Namočte je do vody před opuchem, poté ho rozdělte na panvu s rostlinným olejem a smažte je 2-3 minuty. Přidejte med, míchat a brousit ještě několik sekund. Mé hovězí, nakrájené na malé kousky, smažte do pánve až do lahodné kůry, sůl, posypeme šafránem, mícháme se sušeným ovocem a přidáme k rýži bez míchání. Nastavte režim "topení" a nechte 20 minut. Nemusíte mixovat sladkou pilaf v pomalém sporáku s hovězím masem. To musí být provedeno bezprostředně před podáním.

Využijte naše recepty a budete přesvědčeni o mimořádné povaze tohoto úžasného jídla. Bon appetit!