Pizza z bochníku - chutná, rychlá, snadná!

Pizza boaf - jednoduché jídlo, můžete dokonce říct, elementární. Mnoho lidí má chybný názor - pravděpodobně něco, co je snadno vařené, obvykle bez chuti. Ale v tomto případě to tak není. Protože někdy je bochník pizzy mnohem chutnější než ten, který se připravuje podle tradiční receptury.

Kulinární improvizace

Na úvod bych chtěl říci, že z hlavních produktů potřebných k přípravě tohoto jídla budete potřebovat pouze bochník. A je lepší používat ne příliš čerstvé. Neznamená to úplně zastaralé, tři týdny staré. Ale jestli bude ležet dva dny v jeho koši, nebude zbytečný. Protože čerstvý chléb je velmi měkký, načechraný a dokonce mírně vlhký zevnitř. A aby bylo snadné vařit taková jídlo jako líná pizza, potřebujete pevnější drůbež. Ve většině receptů je vykostěno a maso čerstvého chleba je velmi svěží a příliš snadné k roztržení. Takový řez je obtížný - často se dno zlomí. Takže 1-2 denní bochník je v pořádku.

No z jiných produktů se nic nestane. Koneckonců, co původně bylo původem pizzy? Za starých časů, kdy se toto jídlo objevilo, bylo považováno za potravu chudých, protože italští lidé s nízkým příjmem dali na dort vše, co z jídla zanechali, a pečuli ho. Takže v pizze můžete ve skutečnosti něco dát. Kuchařská improvizace, tak mluvit.

Nejjednodušší "líná" pizza

Takže všechny recepty na takové pokrmy jsou jednoduché, ale nejběžnější je. Takže pro dobrou, uspokojivou, "bohatou" pizzu budete potřebovat: jeden bochník, libru šunky (i když nějaká jiná klobása udělá), jedna malá cibule (je to lepší, jestli je jalta cibule - je to slanější), více sýrů (200 gramů) a tvrdé, několik velkých rajčat (2-3 kusy) a omáčka na chuť, s kořením. V roli koření mohou být například bylinky z Provence nebo chmele-suneli. A jako omáčka se často používá kečup, v některých případech zasahuje do majonézy. Bílá omáčka je také dobrou alternativou. V podstatě je to všechno. Můžete také přidat něco jiného k chuti nebo nahradit některé přísady s ostatními.

Co dělat s bochníkem?

Existuje tedy několik možností. Pizza chleba může vypadat jinak. Někteří lidé "vzlétají" ¼ horního okraje chleba a vyseknou téměř všechny drobky. Ostatní ho rozřezali do velkých kusů. Upřímně řečeno, poslední možnost je výhodnější. Protože pak, když připravíte misku, musíte ji rozřezat na kusy, plnění se rozpadne. To je důvod, proč se pizza z bochníku ukáže být mnohem "pohodlnější", když si nakrájete chléb na kusy a vyříznete kosti z nich.

Stuffing

Takže po přípravě bochníku můžete udělat nejjednodušší část přípravku. To je, plnění. Chcete-li udělat pizzu z bochníku chutné, musíte vzít v úvahu několik nuancí. Takže nejprve, pokud chcete přidávat houby na misku, musíte je připravit předem. Smažte v pánvi. Skutečnost spočívá v tom, že v procesu tepelného zpracování (to jest při zasypání nebo pražení) houby produkují bohatou šťávu. Je nutné odvádět vytvořenou kapalinu a připravit a nakrájet na bochník. "Suchý", abych tak řekl. Protože pokud houby začnou vylučovat šťávu v pizze, bude to mokré a nebudou pečené. Mimochodem, totéž platí pro maso. Pokud místo klobásy chcete dát kusy hovězího, kuřecího nebo vepřového masa - rozhodně je třeba smažit, protože v chlebu zůstanou surové. Je také žádoucí připravit a omítnout. Všechny složky jsou smíšené a je žádoucí přidat koření. Můžete ho dokonce vařit podle vkusu. A pak, když bude veškerá náplň zabalena do bochníku, a posypané kořením nahoře nebude nadbytečné. To přidá chuť a koření.

Další nuance vaření

Pizza na bochníku, recept je poměrně jednoduchý, je připraven na 20 minut při průměrné teplotě v troubě. V zásadě jako obvykle. Aby všechny ingredience měly čas na pečení a vaření, musíte je vhodně a nakrájet. Není nutné vysekávat velké rajčata - v malých kostech bude nejvíce. Ze zeleniny, mimochodem, je žádoucí dát menší. Zde je vše stejné jako v případě hub. Pokud dáte hodně zeleniny, pak pizza z bochníku v troubě také nefunguje, zůstává surová. Mimochodem, je žádoucí mast omáčku s celou chutí, a ne jen se spodkem - bude to mnohem chutnější. A mimochodem, druhá vrstva po tom má dát maso, ne zeleninu. Džus se s omáčkou nesmí mísit a chleba není namáčen. Pokud se tak stane, pizza z chleba v troubě bude velmi chutná.

Receptová minutka

Existuje další způsob, jak vařit tento pokrm. Pizza z bochníku v pánvi - to je to, o čem to jde. Také snadné, rychlé a chutné. Takže pět kusů bochníku, 2 vejce, tvrdý sýr klobása (nejlépe uzená), kečup - to stačí. Pan bude muset být namazán s rostlinným olejem a chléb musí být umístěn tak, aby zcela zakryl dno. Pak - smažte kousky na každé straně. Poté porazíte dvě vejce a nasypete je nahoře. Klobásky nakrájíme na plátky a nakrájíme na kusy. Po nalijte na vrchol všech kečupu. Nakonec rožte sýr a posypeme spoustou téměř hotového pokrmu. Poté musíte panvu zakrýt víkem a počkat. Je nezbytné, aby byl sýr roztaven a zcela. V ideálním případě se zhora vytvoří hladký "film" sýra. Bude to velmi chutné. Zde je nutné zajistit, aby se bochník nevyhořel zespodu. V tomto ohledu je trouba výhodnější - teplo je distribuováno rovnoměrně.

Obecně se váha receptu. Ale každý z nich - ve své vlastní originální a chutné. Takže je lepší vyzkoušet každý a rozhodnout se, co je nejlepší.