Pizza se žampiony a rajčaty: recept, foto. Pizza se žampiony, klobásou a rajčaty

Pizza se žampiony a rajčata, i přes skutečnost, že recept je v zásadě vždy založen na stejném, může být odlišný, pokud experimentujete se složkami do těsta a náplní.

Sušené těsto bez droždí

To je nejdůležitější. Pizza může být vytvořena ze dvou složek, ale těsto musí být chutné, protože je základem nádobí. Může se také lišit: křupavý, tenký nebo svěží, vysoký. Vše závisí přímo na preferencích osoby, která se bude zabývat přípravou tohoto pokrmu. Takže test receptury. Jeho zvláštností je, že neobsahuje žádné kvasinky. Abyste to udělali, potřebujete mléko - to je hlavní složka. Kromě toho je to rychlý recept - na přípravu těsta trvá jen pět minut.

Takže potřebujete půl litru kysaného mléka, dvě vejce, soda (lžičku), krupici (2 polévkové lžíce), mouku (tři šálky) a rostlinného oleje se solí. Hlavní složku je třeba nalit do hluboké misky, přidat sódu a promíchat. Samostatně porazte vajíčka a poté je nalévejte do mléka. Sůl smícháme a přidáme do mouky. Je nutné vše důkladně promíchat, aby bylo těsto bez hrud, homogenní. Plech na pečení by měl být naolejován a posypán semolinou. Poté se těsto může rozšířit a pokračovat v přípravě náplně. Jak vidíte, v receptu není nic těžkého!

Kefírové těsto

Pizza se žampiony a rajčaty se neukáže horší, pokud je základem receptu testu kefír. Mnoho, mimochodem, použijte tuto radu. Těsto je svěží, lehké, jemné a dokonale uvařené. Potřebujete 350 gramů mouky, 250 ml kefír, dvě vejce, 40 gramů másla a ¼ lžíce soli a sody. Přibližně stejné složky jako v předchozím případě se mění pouze množství. Nakrájejte vajíčka se slanou a pak vylejte kefír do velké misky. Poté je třeba přidat sódu, který byste nejdříve měli uhasit octem. Po nalití zbitých vajíček a důkladném promíchání. Poté přidejte mouku. Někdo to nalévá na částech, jiní - najednou neexistuje žádný zvláštní rozdíl. Někteří dokonce používají mixér. To je celý recept! Mimochodem, někdy místo kefír použijte kyselou smetanu. Pouze je třeba ředit vodou nebo mlékem.

Tradiční recept

Takže teď bychom měli mluvit přímo o tajemstvích, které rozlišují pizzu s houbami a rajčaty. Receptura je jednoduchá, takže si ji každý může vařit. Takže, co je zapotřebí pro plnění: čerstvé houby (asi 600 gramů), cibule, rostlinný olej, rajčata, tvrdý sýr. Neměli byste být překvapeni, proč potřebujete více než půl kilogramu hub: jak víte, při vaření vysuší, takže výsledek je 300 gramů, ne více. Aby se pizza s houbami a rajčaty stala chutnou, není třeba naplnit. Takže pro jeho přípravu je nutné nakrájet cibuli a hlavní složku, pak je smažit v másle. Můžete sůl. Pak se houby a cibule umístí na těsto, které je již položeno na plechu, a nahoře jsou položeny plátky rajčat. Pak, jak se očekávalo, vše je posypáno velkorysou vrstvou sýra. Nádobka je téměř připravená, zůstává v troubě, zahřívá se na 180 stupňů a odstraňuje se po 40 minutách.

Experimenty

Kuchyně miluje experimenty a originálnost, bez ohledu na to, co říká někdo. Tak se objevila pizza "houby-klobása-rajčata". Přestože je těžké nazývat jej něco originálního, přidala se jiná přívětivá složka. A tak můžete něco přidat. Zde je přepracované výrok perfektní: "Nemůžete pokazit pizzu s jídlem". Pravděpodobně se tak objevila variace ovoce nebo čokolády. Mnoho lidí přidává rýži do svých pizz! Přestože to není tradiční italský zážitek, ale něco, co se stalo autorstvím, amatér.

Drvená houbová pizza

Původní název a přesně stejná neobvyklá chuť. Ukázalo se, že se jedná o velmi sofistikovanou pizzu s houbami a rajčaty, z nichž určitě vás chce vyzkoušet. Takže pro základnu potřebujete 300 gramů kvasnicového těsta. Pro plnění - 300 gramů hub (tradiční žampiony jsou nejlépe hodnocené), 50 mililitrů bílého vína, koření, soli a 10 gramů másla. Houby jsou řezány (ne příliš malé), po které by měly být připuštěny v pánvi, předem namazané máslem. Potřebují přidat víno a dusit až do poloviny připravené. V zásadě je to hlavní tajemství tohoto pokrmu. Vypadá to velmi elegantně a vůně je prostě nepopsatelná. Chtěl bych říct, že pizza s houbami a rajčaty je pokrm, s nímž můžete experimentovat, jak chcete. Jediná věc, kterou musíte být opatrná, pokud chcete přidat ananas. Oni jsou velmi šťavnatí, jako houby. Proto musíte být opatrní a neměli byste je přehánět. Je-li vše správně kombinováno a dodržujte určitá pravidla receptury, získáte skvělé zacházení, které chcete vařit více než jednou.