Pollock: kalorie a příznivé vlastnosti. Pollock vařený a smažený: kalorie

Často u našeho jídelního stolu vidíme ryby jako pollock. Miluje ji všichni, bez ohledu na způsob vaření - smažený nebo vařený. Kde je nalezena? V Pacifiku, od Korejského poloostrova po Beringovo moře. Japonci ji například osoleli, sušili a sušili. V naší zemi také milují ryby jako pollock. Jeho obsah kalorií je pouze 72 kcal. Jsou také konzumovány maso, kaviár a játra. Dokonce i tašky se zužují.

Jaké jsou důvody pro popularitu pollock?

Tato ryba je skutečným skladištěm vitamínů a přínosných prvků. Obsahuje: vitaminy A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E. Obsahuje také následující stopové prvky: zinek, železo, měď, jod, chrom, mangan, nikl, fluor, kobalt a molybden. Navzdory skutečnosti, že pollock je poměrně častý, nemá velký požitek a zvláštní uznání. Důvodem je téměř úplný nedostatek chuti. Ale v těch případech, kdy nastane otázka týkající se lidského zdraví, přinesete jen velké výhody. Pomůže udržet normální hmotnost a udržet zdraví těla, přispěje k obnově choroby. Chrání kůži, nehty, vlasy, zuby a dásně, zejména pro kuřáky. Důležitou věcí je, že tato ryba je levná a její užitečnost není nižší než u dražších odrůd. Pollock je dietní produkt, užitečný pro všechny - a pro starší lidi a mladou generaci, zejména v těch oblastech, kde jídlo a voda neposkytují tělu jódu a těm, kteří se o svou postavu postarají. Pokusme se pochopit obsah kalorií tohoto výrobku různými způsoby vaření.

Grilovaný pollock. Výhoda kalorií

Většina lidí miluje vařit a jíst tuto rybu v smažené formě. V sovětských dobách nebyla v obchodech žádná volba, od té doby si pamatuji, že na regálech leželo pouze treska obecná a štikozubec. Ale i přes skutečnost, že maso našich ryb je bez chuti, bylo to oblíbené na každém stole. Nyní můžete tento výrobek koupit v téměř každém obchodě a stále ho obdivujete. Kromě toho, pokud jste správně uvařeni, dostanete docela chutné jídlo. Mimochodem, milovníci ryb se více zajímají nejen o množství, ale o kvalitu jídla. Oni mají zájem o přínosy a škodu na jídle, počítat počet kalorií ke kontrole jejich hmotnosti. A protože tato ryba nyní získala popularitu, pro mnohé je důležitá otázka, kolik kalorií má pražený pollack. Kalorický obsah této ryby činí 127 kcal na 100 gramů produktu. Takže, když jste jedli pár jeho kusů, nebudete vážit, ale dostanete výhodu. Mimochodem, sto gramů polkla vám zaručuje denní dávku jódu. Kobalt reguluje metabolismus lipidů a sacharidů, podporuje regeneraci krve, aktivuje enzymy.

Recepty na vaření pražená polokoka

Chcete-li získat zdravou výživu s nízkým obsahem kalorií, musíte ji dobře vařit. Nabízíme Vám jeden z receptů jako polévka vaření smažená, jehož obsah kalorií závisí hlavně na množství oleje odmaštěného a počátečního ukazatele, který se pohybuje od 72 do 75 kcal. Pro dvě části budeme potřebovat: poloviční kilogram polokulu, stejné množství rostlinného oleje, pět polévkových lžic mouky, vejce - čtyři kusy, tři cibule, koření a sůl - podle chuti. Rybí filé pro smažení - nakrájíme na kusy, cibuli čistíme a nakrájíme na kostky. Vezmeme talíř nebo mísu, vložíme vajíčka. Přidejte cibuli a šlehačkou. Pak připravte směs koření a soli s moukou. Do této směsi vložíme kusy ryb. Položte na sporák vařič, počkejte, až začne svítit, vylijte olej a položte rybí polotovary. Smažte až do úplného vaření, nalijte směs cibule a vajíček, snižte teplo a vařte po dobu 5-7 minut. Je hotovo. Může být podáván na stole.

Vařené pollock: kalorický výrobek, vaření

S trochou úsilí můžete udělat jednoduché a nenáročné pokrm ryby vařením. To vyžaduje minimum ingrediencí: 0,6 kg polokošelu, dvě cibule, dvě listy bobkového listu, plátek citronové kůry, pár hrášek pepře, máslo - dvě polévkové lžíce, ochucený - mletý černý pepř a sůl. Moji zmrzlá ryba, odstranit kůži, trochu rozmrazit a rozřezat podél hřebene. Filé se nakrájí na porce, sůl a posypeme pepřem. Nakrájejte na čtyři kusy cibuli, pošlete na slanou vroucí vodu, vařte po dobu 3-4 minut, položte ryby, přidejte hrách, bobkový list citrónovou kůru a při minimálním ohřevu vařte po dobu 25 minut s malým vařením. Připravené ryby položíme na talíř, naplníme máslem, předem roztavíme a vložíme horké opečené brambory. Zeleninový salát podávaný samostatně v misce na salát. Ukázalo se, že je to skvělý polokul. Obsah kalorií na 100 gramů pokrmu zůstal téměř nezměněn - rostl málo, až 90 kcal.

Nutriční hodnota polkluzu

Jak si vařit a smažit ryby, vzpomněli jsme si. Nyní poskytneme některé informace těm, kteří se domnívají nejen, že se jedí každá kalorie, ale také nutriční hodnoty produktu. Sto gramů vařeného pollaku obsahuje: 17 gramů bílkovin, 1 gram tuků, 0,1 gramů uhlohydrátů, 81 gramů vody, 50 gramů cholesterolu a 1,3 gramu popela. Pokud vaříte ryby pár, dostanete pollock, kalorický obsah, který bude jen o málo víc než vařený jeden - 81, 6 kcal.

Závěry

Ukazuje se, že pokud chcete dobře jíst, ale obáváte se možných extra kilo na vašem těle, pak by bylo hezké pamatovat si na výrobek, který získal svou popularitu jako dieta. Jedná se o pollock ryby, jehož kalorický obsah nebude mít vůbec žádný vliv na váš pas. Nedávno, kvůli stížnostem návštěvníků a příznivců zdravého stravování, světově proslulá restaurace McDonalds začala na svých pokrmech uvádět kalorie. Takže právě kvůli nízkému obsahu kalorií v pollack, tato ryba se používá ve slavné fillet-o-ryby. V Japonsku je mletý surimi vyroben z jeho filé. Takže pollock - není to tak jednoduchý produkt.