Vepřové maso v hrnci - jednoduché a chutné domácí jídlo

13. 6. 2019

Vepřové maso v hrnci je velmi chutné a všestranné pokrmy pečené v troubě za pouhých čtyřicet minut. Je třeba poznamenat, že takové maso lze vařit společně s jakoukoliv zeleninou nebo obilovinami.

Vepřové maso v hrnci s pohankou: potřebné přísady pro pět porcí

  • vepřové maso v hrnci cibule - dvě střední hlavy;
  • bobkový list - pět kusů;
  • černá kulatá paprika - deset hrášek;
  • mrkev - tři střední kusy;
  • citron - jedna věc;
  • zeleň pro výzdobu a chuť;
  • sůl, která se přidává do hrnců;
  • pohánka - tři fazetované sklenice;
  • vepřové maso s vrstvami tuku - 700 gramů.

Vepřové maso v nádobě: příprava ingrediencí

Aby se taková jídlo stalo šťavnaté a chutné, doporučuje se měnit bez kostí, ale s malými vrstvami tuku. Musí se dobře umýt a rozřezat na kusy o rozměrech tří až tří centimetrů. Pak můžete začít zpracovávat zeleninu. Tři mrkev a dvě cibule by měly být oloupány a jemně nakrájeny nebo strouhány. Poté je nutné vzít tři sklenice pohanky a vyřešit to dobře, odstranit všechny zbytečné odpadky a plevy. Stojí za zmínku, že je velmi důležité důkladně umýt krém a namočit v studené vodě asi jednu až dvě hodiny. Takže pohanka bude absorbovat vlhkost a doba její přípravy v peci bude výrazně snížena. Poté, co jsou všechny produkty připraveny k dalšímu pečení, můžete pokračovat v přímé tvorbě misky.

Vepřové maso v nádobě: vyplnění formuláře s výrobky

pečené vepřové maso v hrnci

Receptura tohoto pokrmu je určena pro pět lidí, a proto je nutné připravit pět hliněných hrnců. První vrstva v těchto formách, musíte dát drcené vepřové maso. Dále by mělo být mírně slané, přidat černý pepř (dva hrách pro každý hrnec), bobkový list a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu (každá jedna lžička). Poté můžete bezpečně položit nastrouhanou mrkev, cibuli a nakrájenou zeleninu. Pohanka musí být přidána do hrnců jako poslední vrstva. Stojí za zmínku, že se nedoporučuje šířit to na okraji formy, protože v procesu pražení bude navíc obsahovat vývar a bude se zvyšovat o přibližně dva nebo dokonce třikrát. Je také žádoucí přidat mírně přidané zrno. Než pošlete část trouby do trouby, měli byste do nich nalít polovinu sklenici studené vařené vody. V případě, že chcete získat více misky, jako je kaše, může být množství přidané kapaliny mírně zvýšeno.

vepřové maso v hrnci s pohankou Pečené vepřové maso v hrnci: správné podání na stůl

Pečení takové nádoby v troubě by nemělo kratší než čtyřicet minut. Spravedlnost je závislá na stupni měkkosti vepřového masa. Chcete-li to provést, vložte jednu z forem z trouby a zkuste jídlo ochutnat. V případě potřeby přidejte sůl nebo jiné koření. Je třeba poznamenat, že porcované vepřové maso v hrnci se podává horké ve formě nádob na pečení, které jsou umístěny na plochých deskách nebo talířů. Společně s nimi doporučujeme nabídnout rodinným příslušníkům nebo hostům čerstvě nakrájenou zeleninu (okurky, rajčata, listy salátu atd.).