"Bramborové lupínky": recept

Nejchutnější pokrm "Malé brambory", jehož recept se k nám dostal z Turecka, je možné jíst nejen v eponymní kavárně, ale i vařením doma.

Co můžete vařit brambory

Základ pro tento pokrm se stává pečené brambory ve fólii s olejem a sýrovou výplní. Podává různé náplně - nasekané občerstvení, saláty a další dobroty.

Princip pečení tohoto pokrmu je jednoduchý, plnivo pro něj může vyzvednout absolutně každého. Recept na domácí brambory mohou obsahovat takové náplně, jako jsou ryby - uzené, solené, konzervy, sýry, kaviár, různé saláty s majonézou nebo bez ní, okurky a okurky.

Neméně populární jsou horké plniva - různé masové a rybí omáčky, juliens, mořské plody, zelenina, kuřecí maso, saute a další. Jednoduše řečeno, náplní této nádoby může být vše, co chcete, nebo co máte v lednici.

"Malá brambora": recept s fotografiemi

Dokonce i když máte minimální dovednosti ve vaření, základní recept na "drobky" můžete provést bez velkých obtíží.

Potřebné produkty:

• 6 kusů velkých brambor;
• 200 gramů tučného sýra, které se při vysokých teplotách roztaví;
• 100 gramů másla;
• sůl

Způsob přípravy:

• Brambory důkladně umyjte, vyčistěte štětcem a utřete ručníkem.
• Obalte ho ve fólii ve dvou vrstvách.
• Zahřejte troubu na střední teplotu, připravte připravené brambory na drátěný stojan a pečte asi hodinu. Čas závisí na velikosti bramboru, čím větší je, tím delší je třeba pečení. Můžete si ověřit připravenost propíchnutím tenkým nožem.
• Asi 15 minut před tím, než je nádoba připravena, vysejte sýr na jemné struhadlo.
• Vyndejte připravené brambory a mírně ochlaďte.
• Každé brambory nakrájíme téměř na konec. Vypusťte ovocnou buničinu vidličkou.
• Do brambor vložte lžíci másla a strouhaného sýra a promíchejte s dužinou.

Všechno, vaše "Malé brambory", jehož recept je jednoduchý a snadný, je připraven, můžete jíst. A můžete jej naplnit plnkou, která jí dá zvláštní chuť.

Plniva pro "Bramborové drobky"

Představujeme vám obzvláště chutné recepty na plnění. Začněme sýrem se zeleninou.

Vezměte 300 gramů sýra, 3 stroužky česneku, několik zelených cibulí a kopru, majonézu.

Okoupejte česnek a liste ho lisem, opláchněte a nakrájejte zeleninu, rozetřete sýr vidličkou, přidejte bylinky a česnek, ochutnejte majonézu a dobře promíchejte.

Houby ve smetanové omáčce

S houbami, obzvláště chutné "Drobné brambory". Receptura pro tuto náplň je následující.

Budete potřebovat 12 čerstvých žampionů, polovinu cibule, sklenici zakysané smetany a petrželky.

Houby se omyjí, suché, stříhou se menší. Nakrájejte cibuli a smažte, přidáme do nich houby. Pečeme na vysokém ohni a neustále se mícháme, až se vytvoří chutná kůra. Nalijte kyselou smetanu, rozmícháme a vypněte hořák. Posypeme zeleně.

Kalmary s vejcem a cibulí

Produkty: půl kilo chobotnice, jedno vejce, polovina cibule, půl šálku zakysané smetany, čtvrtka šálku majonézy, pepře, kopru a soli.

Vypláchněte opičí a vařte trochu slaně vařená voda ne více než 3 minuty. Vařené vajíčko. Řezeme těla chobotnice na poloviční kroužky, vejce na kostky, nakrájíme kopr. Smíchejte všechny přísady, sezonu s majonézou a zakysanou smetanou.

Marinované okurky a houby

"Drobné brambory", jehož recept již byl popsán výše, je chutný s jakoukoliv náplní, ale zejména s tímto.

Vezměte 200 gramů nakládaných hub a stejného množství okurky, jednu malou cibuli, pár kobylky, rostlinný olej nebo zakysanou smetanu.

Cibuli nakrájíme na čtvrtky, nakrájíme kopr. Nakrájejte okurky na tenké kroužky. Smíchejte houby se zbývajícími přísadami, připravte si zakysanou smetanou nebo máslem.

Klobásy v hořčičné omáčce

Budete potřebovat 400 gramů klobás a oleje na vaření, stejně jako připravené hořčičná omáčka.

Klobásky nakrájejte na malé kousky. Ohřejte olej v pánvi, smažte klobásy na vysokou teplotu až do krustování. Nalijte tuto omáčku a nakrájejte na pár minut. Můžete nakrájet libovolné oblíbené zeleniny.

Řepa s česnekem

K přípravě tohoto plniva, vezměte 300 gramů řepy, tři velké lžíce zakysané smetany a česnek na ochutnávku, sůl.

Opláchněte řepu a vařte. Osušte česnek a projděte jemným struhadlem nebo stiskněte. Vařené ochucené řepné roštěné rošty na hrubé struhadle. Smíchejte česnek a řepu, sůl a sezónu se zakysanou smetanou. Míchání.

Kuřecí houby

Velmi chutné a uspokojující plnění.

Vezměte 100 gramů vařeného kuřecího masa, 5 čerstvých žampionů, 7 marinovaných okurků, 5 velkých lžiček majonézy a čtvrtinu cibule.

Nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji. Vypláchněte žampióny a nakrájejte je na talíře, přidejte je na cibuli, smažte, dokud se nelíbí kůra. Filé a okurky nakrájíme na kusy nejvýše 1 cm. Smíchejte všechny přísady, sezoní se majonézou.

Jak můžete vidět, recept na "Crumb-brambory" doma je velmi snadné, takže každý může zvládnout přípravu tohoto pokrmu. A všichni ti, kteří vyzkoušeli vaši kulinářskou tvorbu, budou potěšeni.