Pudinkový recept na každou chuť

Pudink je lahodný dezert z cukru, mléka, vajec a mouky. Recepty na toto jídlo nám přišly z Anglie. V ruské kuchyni jsou pudinky vyrobené z rýže, chleba, krupice, tvarohu, přidávají ovoce, bobule, zeleninu. Často se jedná o sladkou omáčku. Následuje několik jednoduchých receptů na pudink.

Recept na banánový pudink

Pro vaření je třeba vzít máslo (5 lžící) a porazit ho dvěma lžičkami cukru, dvěma žloutenky. 4 banány jsou oloupány a rozdrceny vidličkou. V misce přidejte na banánovou hmotu jednu lžičku citrónové šťávy a směs oleje a žloutek. Všechno je důkladně promícháno. Pak se vlijí 2 sklenice ananasového džusu a vylije se jedna sklenice drobných chlebových drobků ze stálého bochníku. Konečně jsou přidány šlehané bílkoviny. Hotové těsto je umístěno v pekáči a pečeno v troubě po dobu 40 minut. Připravený pudink je posypán práškovým cukrem a podáván na misce.

Jednoduchý recept na tvarohový pudink a instantní kávu

Vezměte 20 gramů kávy a rozpusťte je ve stovce gramů horké vody. Řešení může být mírně oslazeno. Namočte 8 gramů želatiny ve vodě, přidejte do kávy a obsah sklenice promíchejte, až se úplně rozpustí. Vezměte 400 g tvarohu, rozemleteme ho skořicí a přidáme kávu. Směs se nalije do forem a ochladí, dokud nedojde k vytvrzení. O 12 hodin později tvaroh a kávový pudink ve stejných formách lze podávat na stole, po zdobení vrcholu kávovými zrnky.

Jak vařit mrkev a kardamon pudink

Surové mrkve (350 gramů), roštu, kombinovat s cukrem (225 gramů) a dát na chladném místě. Přiveďte k varu 1,5 litru mléka, přidejte zrna z šesti ovocných kardamonů (bez kůry) a vařte na nízkém ohni, až klesne objem (45 minut). Pak dáme 100 gramů nakrájených sušených meruněk, směs mrkve a cukru a vaříme, až se obsah panvy zahustí. Po odstranění z tepla by měly být k pudinkům přidány mleté ​​mandle a rozinky. Po ochlazení se tento dezert podává jako sklíčko na talíři a je vyroben z ořechů.

Snadný recept na pudink pro dětskou výživu

Kuchařka semolina krupice kaše (to dává lehkosti nádobí). Poté musíte hrnci s obalem obalit teplou přikrývkou a nechat ji půl hodiny. Pak přidejte špetku vanilkového cukru (nebo vanilky) a másla, je třeba porazit hmotu pomocí mixéru. Výsledkem je vzduchový krém. Rozdělte hmotu na dvě části, v jedné z nich vložte kakaový prášek a důkladně promíchejte. Pokryjte pudinkovou formu pergamenovým papírem, nejprve zaveďte bílou směs, pak tmavou a vložte ji do chladničky. Po uplynutí tří hodin je jemný pudink připraven k jídlu.

Apple pudink s ořechy

700 gramů vlašských ořechů se smaží, rozdrtí a vaří se v mléce (0,5 litru). Míchat malý prach z krupice (40 gramů) a vařit. Smíchejte žloutek tří vajec s cukrem (75 gramů) a plátky nakrájených jablek (300 gramů). Přidejte tuto směs do mléčné hmoty a promíchejte. Beat vejce v silné pěně a opatrně vložte do pudingu. Po míchání obsahu pečlivě je nutné dát do formy a vařit ji ve vodní lázni po dobu 30 minut. Chlazený pudink slouží na kulaté talíři.

Recept na meruňkový pudink

Směs citronové šťávy (20 gramů), stolního vína (50 gramů), cukru (20 gramů), namočené želatiny (2 gramy) se zahřeje, aby se želatina rozpustila a pak se spojila s vařenou rýží (50 gramů). Vařte výslednou hmotnost, dokud se kapalina neodpařuje a neustále se míchá s lžící. Po ochlazení se smíchá s polovinami meruňky (55 gramů), vloží do pudinkové formy a ochladí. Podáváme na talíři, nahoře se šlehačkou.