Dýně, pečená v troubě. Pečená dýně s medem: recept

Při slově "dýně" se mnozí mohou spojit s příběhem Popelky a jejího vozu. Ale takové ovoce není jen přívlastkem pohádek nebo svátků jako je Halloween. Dýně je pro zdraví zdravá. Je nasycena různými vitamíny, bílkovinami a vlákninou. Stopové prvky obsažené v něm urychlit metabolismus a aby byla kůže pružná a pružná.

Aplikace

Charakteristickým rysem dýně je nedostatek výrazné chuti, která jí umožňuje organicky koexistovat s různými produkty v pokrmech. Používá se při přípravě výborných polévek, příloh a obilovin. Ale nejkrásnější dýně bude pečena v plátcích trouby.

Výběr produktů

Příprava jakéhokoliv pokrmu musí začínat výběrem a přípravou vysoce kvalitních výrobků. Dýně by měla být oválná nebo kulatá, ne příliš velká a ne malá. Optimální hmotnost je 3-5 kg. Kůže plodu by měla být hladká, bez poškození, hustá a ne příliš pevná. Stojí za zmínku, že malá jasně zbarvená dýně se sladkou buničinou je ideální pro dezerty. A u hlavních hřišť je lepší použít větší, žluté nebo zelenkavé ovoce. Taková dýně jsou pikantní, ale velmi šťavnatá.

První možnost vytvořit lahodné jídlo

A nyní můžete zvážit metody přípravy tohoto nádherného ovoce.
Snadná a překvapivě užitečná volba pro snídani nebo občerstvení bude pečená dýně. Jeho recept je velmi jednoduchý.

Je třeba vzít libru dýně. Ovoce je třeba umýt, vyčistit z osiva a nakrájet na plátky. Dejte je na pečení a nalijte jednu lžíci olivového oleje. V samostatné misce smíchejte hřebíček, skořici a muškátový oříšek (vše na špetku) a posypeme dýní. Pečeme v troubě po dobu dvaceti minut při 200 stupních. Taková dýně se ukáže jako vonná a kořeněná a může být použita jako náplň na dezerty.

Sýrem

Trouba pečená dýně plátky se sýrem, ideální pro přílohu nebo občerstvení. Pro toto jídlo budete potřebovat: libru dýně, tři sta gramů sýra, dvě rajčata, sto gramů máslo a soli. Dýně musí být vyčištěna, nakrájena na kostky, vložena do vroucí vody a vařit téměř do připravenosti. Dalším krokem je vypustit vodu a nechat kousky vysušit.

Po odstranění přebytečné vody položte dýně na plech, pokryjte strouhaným sýrem a plátky rajčat, posypeme roztaveným máslem a necháme se pečeme v troubě po dobu asi dvacet minut při 180 stupních.

Se slaninou

Dalším pokrmem, které je třeba vzít v úvahu, je dýně, pečená v troubě s plátky slaniny. V pánvi zahřejte olivový olej (dvě lžíce), přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte je. Čistíme, nakrájíme na kousky kilogram dýně a rozložíme na cibulku na cibuli a česnek. Smažte směs až do zlatohnědého.

Pak vylijeme polovinu šálku kuřecí vývar a dusíme, dokud je dýně měkká. V dalším kroku přidejte sto padesát gramů špaget, dvě poražené kuřecí vejce, sklenici strouhanky, sůl a pepř. Dejte celou směs do pekáče a posypeme slaninou (asi 200 gramů), sýrem (100 gramů), dvěma čajovými lžičkami nakrájených tymiánových listů a poté je nalíte dvěma lžíci pečeného másla. Vařte v troubě po dobu 25 minut při teplotě 100 stupňů.

V omáčce z kyselé smetany

Dalším jednoduchým receptem bude dýně, která se v troubě pečeme v plátcích kysané smetanové omáčky. K tomu potřebujeme: libru dýně, sto gramů zakysané smetany a mleté ​​skořice. Moje dýně, oloupejte a nakrájíme na kostky nebo plátky. Mix skořice se zakysanou smetanou, nalijte omáčku nad kusy ovoce a vložte do pečícího nádobí. Vaříme dvacet minut při teplotě sto osmdesát stupňů.

S medem a šalvějí

Snad nejjemnější a nejobvyklejší bude pečená dýně s medem a šalvějí. Pro toto jídlo potřebujeme: libru dýně, jednu kytici šalvěje, dva stroužky česneku, jeden citron, dvacet gramů medu, olivový olej (dvě lžíce), sůl a pepř. Oloupaná a nakrájená dýně se rozšiřuje do pečícího nádobí s listy šalvěje a nakrájeného česneku. Vše posypané kořením, napojené na máslo, citrónovou šťávu a med. Poté jemně promícháme a pečeme v troubě po dobu 30 minut při teplotě asi 180 stupňů.

Dělat dezert

Stojí za zmínku, že dotyčné ovoce je vynikající jak pro hlavní jídla, tak pro dezerty. Sladká pečená dýně je velmi chutná a jednoduchá pochoutka. Je snadné vařit v několika minutách, a pokud je používáte na snídani, můžete se naplnit energií a dobrou náladou po celý den.

První dezertní miska, kterou je třeba vzít v úvahu, je dýně pečená s cukrem. Musíte si vzít malou dýně, umyt, oloupat a nakrájet na kousky. V 1,5 litru vody by měly být rozpuštěny tři čtvrtiny šálku cukru. Ve výsledném varném sirupu přidejte dýně a vařte asi pět minut. Pak jej složte do cedníku, nasaďte ho na plech a pečte v troubě o 180 stupňů, dokud nebude kůra. Při servírování můžete hotovou misku posypat práškovým cukrem.

S medem

Další velmi pikantní a chutnou možností je pečená dýně s medem. Pro tento recept budete potřebovat: sto padesát gramů dýně, deset gramů másla, dvacet gramů medu, hřebíček, anýzu a hvězdného anýzu. Umyté a oloupané dýně by měly být nakrájeny na kostky. Samostatně promíchejte med s olejem a kořením. Nalijte výslednou masu dýně a pečte ji do trouby asi třicet minut při 180 stupních.

Užitečné jídlo

Zlepšit a posílit naši imunitu může pečené dýně. Recepty tohoto jídla jsou pro všechny jednoduché a jasné. Nejprve se jeden, kilogram dýně a jeden velký citron promyjí, oloupou, nakrájí se na kosti a smíchají se. Pak se rozprostírá ve formě a pečeme v troubě o 180 stupňů. Během prvních 20 minut by měla být směs pokryta fólií. Pak je musíte odstranit a vařit dalších patnáct minut. Tak, dýně bude úplně absorbovat džus a bude se krásnou jantarovou barvu. Pokud je to potřeba, můžete přidat hrozičky, vlašské ořechy a sušené meruňky.

Závěr

Jak je z článku vidět, dýňové pokrmy jsou velmi rozmanité, zajímavé a chutné. Mají nezbytné prvky a látky, které jsou přínosné pro zdraví a krásu. Pomocí popsaných receptů můžete velmi rychle vytvořit skutečné kulinářské díla.