Duhový dort: recept, funkce vaření a recenze

Znáte nejjednodušší způsob, jak se rozveselit? Pečte si jasný a pozitivní duhový dort!

První recept

Jedná se o ideální volbu pro dětskou dovolenou a jen jednu z nejkrásnějších lahůdek v oblasti cukrářských výrobků. Určitě se stane hlavní dekorací stolu kvůli barevnému vzhledu a pozoruhodné chuti.

Složení těsta:

• potravinářské barvy šesti různých barev (v následujícím receptu používáme přirozené);
• společná sůl - 0,5 lžíce;
• prášek do pečiva (soda na pečení) - asi tři lžičky;
• mouka - 350 g;
• teplé mléko - 1 šálek;
• margarín (samozřejmě lepší máslo) - 1 balení;
• cukr - 1-1,5 šálků;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• nějaká vanilka.

Duhový dort vyžaduje přesné dodržování jeho přípravy.

1. Směs cukru, soli a pečiva s moukou. To lze provést rychle pomocí mixéru a s ním i nadále pracovat.

2. Máslo (margarín) by mělo být měkké, mělo by být nakrájeno na malé kousky a bez míchání mícháno v těstě. Míchá se, aby se získaly jemné homogenní drobky.

Pak přidejte zbývající přísady a pokračujte v tahu až do homogenní konzistence, která připomíná zakysanou smetanu.

Je čas na zbarvení. Zde můžete volat děti, proces bude zajímavý. Složte těsto na šest identických desek a snažte se to dělat rovnoměrně. V každém kontejneru přidejte několik kapek potravinářského zbarvení, pak musíte navigovat sami, vizuálně posoudit jeho jas.

Pokud je trouba velká a v ní je mnoho pekáren, dortový dort se připravuje velmi rychle, všechny manipulace budou trvat maximálně dvě hodiny.

Nalijte těsto do misky, vyrovnejte nožem ponořeným do vody a nechte je pečeme. Za půl hodiny zkontrolujeme připravenost s dřevěnou tyčinkou, pokud je to nutné, dalších 10-15 minut, necháme ji v troubě. Doba pečení bude záviset na šířce vašeho tvaru a tloušťce vrstev koláče.

Vytáhneme je a necháme vychladnout (nikomu na sobě nestojíme), ale prozatím se necháme připravit na impregnaci krému.

Krém

Zde je třeba poznamenat, že každá žena v domácnosti upřednostňuje svou vlastní verzi, ale mnozí ji považují za nejkvalitnější a nejjemnější vanilkovou krémovou, voňavou a dokonalou pro naši konzistenci.

Složení:

- mléko - 0,5 šálků;

- práškový cukr (můžete cukr, ale smetana nebude tak něžná) - 1,5 šálků;

- olej (nutně dobře změkčený) - 1,5 balení;

- trochu vanilkové esence.

Vaření

Abyste získali opravdu lahodný dortový dort, musí být krémový recept přesně vyroben a mixér by neměl být vypnutý, dokud nebude získána jemná pěna. Takže střídavě přidejte všechny výše uvedené složky ve stejném pořadí a pomalu zvyšujte rychlost (takže prášek nefunguje).

Sestavení dortu

Nejpříjemnější cvičení, které zvedne náladu a děti a dospělé. Nejprve si vzpomínáme, jak vypadá déšť a jak postupuje barva v ní, a pak ve stejném pořadí rozložíme koláče na misku a opatrně namočíme každý s jemným krémem. To je v podstatě všechno, koláč je připraven. Zůstane to zdobit podle vašeho vkusu a poslat na studené místo namočit.

Druhý recept

Takový doutnický dort doma je snadný, v zásadě odpovídá předchozímu receptu, ale je vhodnější pro děti, které mohou být poškozeny potravinovými barvivy, stejně jako pro ty, kteří sledují své jídlo. Neexistují žádné umělé přísady v takovém dezertu, ale určitě strávíte trochu času na přípravě.

Přísady, které používáme, jsou stejné a pro barviva přebíráme borůvky, špenát, mrkev, řepu nebo jakékoliv jiné ovoce a zeleninu s jasnou pigmentací, zde je vše rozhodnuto jen letmýma očima. Každou složku přeskočíme odděleně pomocí mlecího stroje na bázi masa, bobule se mohou zahřát v mikrovlnné troubě, mletí, napnout šťávu a přidat do našeho těsta, stejně jako v předchozím receptu. Pečte dosti koláče, současně připravte krém, nechte koláčky mírně vychladnout, namažte je a otřete hotový dort v ledničce.

Dekorace

Tento dort je nejlépe pokryt masticem, dostanete skutečné překvapení, když ho děti rozříznou. Pro tento účel můžete použít marshmallows. Je lepší mít dva balíčky najednou, nebude tam moc. Vložili jsme je do mikrovlnné trouby a dobře se zahřál. Vezměme lžíci a mícháme horké marshmallows s balíčkem práškového cukru (200 g), hněte jako těsto, vyveďte na stůl, který místo mouky může být také posypán práškovým cukrem. Švůd by se měl ukázat jako tenký, ale s umírněním pokrýváme dort s ním, vyhlaďte a vyhlaďte hrany, ořezáme přebytek. Dále ozdobte dort podle libosti, můžete dokonce i velikonoční vícebarevné postřikovače.

Pie "Rainbow"

Vypadli jsme na to, jak si dortový koláč sami upečíme a ukázalo se, že to vůbec není těžké. Ale je tu ještě jednodušší recept, velmi krásný v sekci, nebudeme to říkat dort, protože není třeba se zabývat dortem samostatně, spíše to je dort. Ale těsto pro jeho přípravu, jsme stejný a zjednodušit postup.

• Vezmeme velkou nádobu na pečení, obložíme ji zespodu pergamenovým papírem a olejem po stranách.
• Každá barva se nalije odděleně (je lepší to udělat na rovném okraji dřevěné lopaty), znovu si vzpomínáme na duhu a správnou posloupnost barev.
• Pečlivě umístěte těsto do trouby, po 35-40 minut zkontrolujte jeho připravenost dřevěnou hůlkou.

Dortový koláč je téměř připraven, zůstává to na polovinu (to ukáže dva koláče), aby se rozetřil smetanou a ponechal se půl hodiny naplnit. Byla to mimořádná krása.

"Bondibon"

Pokud chcete přidat dítě k takové zajímavé lekci, udělejte to odvážně, dítě bude mít spoustu dojmů a dovednosti vaření budou vždy užitečné v životě. Moderní výrobce doporučuje mámům koupit "Dorty Bondibon Cakes", tvořivé soupravy speciálně určené pro tuto činnost. Jsou dobré, protože pečou pečené sušenky a připravují si dušené těsto s nimi je neuvěřitelně snadné a dokonce i děti. Souprava obsahuje řadu speciálních pečivových přípravků, které umožňují vyrábět sladkosti ve formě srdíček, hvězd, je zde celý balíček různých trysek. U malého sladkého zubu je také instrukce, která vám dovoluje pečení nikoli doutnického dortu, ale až 25 různých možností. Výrobky samozřejmě nejsou součástí sady a všechna zařízení jsou vyrobena z materiálů šetrných k životnímu prostředí a jsou absolutně bezpečná pro děti.

Zpětná vazba a komentáře

Samozřejmě, dort, a zejména jeho vzhled, je nesrovnatelný. A aby hosté překvapili, stojí za to připravit, ale mnoho je vyděšeno velikostí barevných odstínů všech druhů barviv. Řešení je jednoduché - nahradit je přírodními, existuje tolik z nich, a aby barva a koláče jasnější, zvýšit koncentraci šťávy. Neexistují žádné další komentáře, každý dort je nesmírně obdivuhodný.