Recept na vepřový guláš a zeleninu

Téměř všechny moderní ženy znají recept na vepřový guláš. Nicméně, ne každý z nich má tajemství, které pomáhají dělat taková jídlo více voňavé a chutné. V tomto ohledu Vám předkládáme jedinečný způsob vaření masové pokrmy s omáčkou z rajčat.

Vepřový guláš: základní ingredience

• zralé rajčata - dva velké kusy;
• vepřové maso bez tuku - jeden kilogram;
• čerstvá mrkev - dvě velké věci;
• pšeničná mouka - malá lžíce;
• střední žárovka - jeden nebo dva kusy;
• rostlinný olej - tři velké lžíce;
• česnek - jeden velký hřebíček;
• Bulharský pepř (nejlépe žlutá) - jedna velká věc;
• sůl - dle uvážení;
• čerstvé bylinky, včetně pórů, které zdobí pokrmy;
• mletý pepř - pár pinterů.

Recept na vepřové guláš: Příprava masa na tepelnou úpravu

Pro přípravu takové nádoby je nejlepší, aby buničina bez kosti a velkých inkluzí mastných vrstev. Vepřové maso musí být dobře umyté a nakrájeno na velké a úhledné kusy. Poté můžete bezpečně pokračovat v přípravě zbývajících produktů.

Vepřový guláš recept: zeleninové zpracování

Abyste takovou misku rychle udělali, doporučujeme používat pouze mladou a čerstvou zeleninu. Je třeba umýt dvě velké mrkve, papriky, cibulky a zralé rajčata dobře, a pak je odlupovat, stonky a peeling. Aby se zajistilo, že rajčata budou rychle oddělena od tvrdého filmu, měli by být opařeni vroucí vodou. Poté je třeba mrknout na roštu a nakrájet cibuli, papriku a rajčata na malé kostičky.

Jak vařit vepřový guláš: tepelné ošetření potravin

Než začnete vařit lahodný a bohatý guláš, doporučujeme předpečené maso v pánvi. K tomu, dát vepřové kusy do hrnce, posypeme je rostlinným olejem, sůl a černý pepř, a pak smažte, dokud se do deseti minut neobjeví červenkastá kůra. Poté musíme maso pečlivě nalit dvě sklenice pitné vody, stejně jako přidat cibule, papriky, mrkev a rajčata. Všechny výrobky by měly být smíchány, zakryty a nechat uhasit asi půl hodiny. V průběhu času nádoba vyžaduje další sůl a pepř (na chuť), a pak přidejte pšeničnou mouku v množství jedné malé lžíce, předem smíchané s jedním fazetou pitné vody. Poté se guláš znovu vaří a ochucený strouhaným česnekem.

Recept na vepřové guláš: Podává se dobře na oběd

Podáváme masový guláš se podává výhradně s přílohou. K tomu musíte samostatně připravit zmačkané brambory, rýži, pohanky, těstoviny, hrachová kaše nebo špagety. Všechna tato jídla jsou ideální pro rajčatové a aromatické masné omáčky. Je také třeba poznamenat, že horní příloha s gulášem musí být posypána nakrájenou zeleninou, póretem nebo jinými kořením podle chuti.