Recept na kotoučové desky. Kuchyňské spotřebiče!

Ti, kteří byli na moři, jistě budou vzpomínat na to, jak prodávající na pláži křikují na potěšení rekreantů: "Kukurice, církev, baklalava, oplatky!" Budeme mluvit o poslední pochoutce. Je známo všem, kteří se narodili a vyrostli v Sovětském svazu. Pak byl tento lahodný dezert opravdovým zážitkem pro děti. Obvykle byla připravena pro nějakou zvláštní příležitost. Současně byl celý byt naplněn vůní čerstvě upečených vaflí, ve které matka nebo babička pečlivě aplikovali náplň. Pokud je váš vaflový výrobek někde zaprášený, pak si pospěšte, aby si z dětství zapsal recept na vaflovou hadičku.

Je to všechno o zařízení

Cesto pro tento sladký je připraveno prostě a komponenty jsou všechny dostupné a levné. Celé tajemství spočívá v elektrickém waffle-ironu, ve kterém se provádí příprava oplatkových trubek. Bez něho tyto koláče nebudou fungovat a výrobek se bude podobat běžným palačinkám smaženým v pánvi. Pokud jste toto kuchyňské nádobí zdědili, je to velký úspěch. Použijeme to!

Jednoduché přídavky

Cesto bude vyžadovat následující složky: 150 gramů másla nebo dobrého margarínu, 3 vejce, 4 polévkové lžíce cukru, 50 gramů škrobu, 100 gramů mouky, mléka a vody, trochu vanilínu. Těsto můžete vařit pouze na vodu nebo pouze na mléko. Druhá možnost, samozřejmě, chutnější.

Mix a bič

Změkčen máslo mletím s cukrem a vanilkou postupně přidáváme mouku se škrobem a důkladně promícháme. Poté řídíme vajíčka, naplníme mlékem (vodou). Těsto můžete tahat miskem, ale je lepší to udělat s mixérem: to z něj udělá lepší. To je všechno. Jak můžete vidět, recept na vafle je velmi snadný. Těsněme těsto, ponecháme 20 minut a potom pokračujeme v pečení.

Pečeme a zrolíme

Vaflový žehliček by měl být dobře zahřátý. Namažte je maslem (krémovou nebo zeleninou), přidejte těsto do středně velké pánve a nalijte jej do středu povrchu. Zakryjte víko zařízení, držte rukojeti a počkejte asi dvě minuty. Pokud otevřete vaflovou žehličku, najdete bledé těsto a pak pokračujte v vaření po další minutu nebo dvě. Nejlepší je odstranit dokončené vafle lopatkou nebo dlouhým nožem a musí být okamžitě zabaleny, jinak vysuší. To lze provést dvěma způsoby: v trubkách nebo v sáčku (je to vhodnější pro plnění).

Výběr náplně

Dále se vaše receptura na plátky může lišit v závislosti na plniči. Můžete vařit proteinový krém, naplňte šlehačkou. V dětství však byly připraveny plátky s kondenzovaným mlékem (obvykle vařené), do něhož byly někdy přidány ořechy (arašídy, vlašské ořechy). Nejpohodlnějším způsobem je vyplnění trubek pomocí pečivo, ale můžete to udělat bez něj. Například rozstřikujte mléko na ještě horkou rozvinutou vaflovou kůži a pak ji rychle otočte. A můžete dát zmrzlinové koule v pytlích na papír!

Waffle + wafle = koláč

Mimochodem, recept na vafle lze zlepšit, nebo spíše pokračovat. Nepoužívejte suchar nebo pískový dort, ale vaflový dort z rozvinutých vaflí, který je přiloží jakoukoliv smetanou dle vaší volby, například pudinkem. Bude to neuvěřitelně chutné a neobvyklé. Tento opravdu královský dezert zdobí i nejsložitější sváteční stůl a příjemně překvapí hosty.