Recept frittae. Frittata v italštině, ve španělštině, s bramborami

Všichni známe takové pokrmy jako omeletu. Ale co je to frittata, neznají všechny. Jedná se o tradiční italskou omeletu. Společně dnes nabízíme, abychom zjistili, jak ho vařit.

Tradiční recept frittata

Mnoho kuchařů považuje tuto variantu vaření za nejúspěšnější. Taková omeleta se vyrábí velmi rychle, nevyžaduje drahé nebo těžko dostupné výrobky a výsledek je prostě úžasný. S největší pravděpodobností vás vaše domácnost znovu a znovu požádá o vaření frittata.

Složení

Nejdříve nabízíme, abychom zjistili, jaké produkty potřebujeme, abychom se potěšili sami a našimi příbuznými nejchutnějším omeletou v italském stylu. Takže tento recept frittaty zahrnuje použití následujících složek:

• čtyři kuřecí vejce, cibule - 1 ks,
• česnek - jeden hřebíček,
• Parmazán (nebo tvrdý sýr všechny ostatní druhy) - 50 gramů,
• petržel je malá parta,
• rajčata a červená paprika - jeden po druhém,
• olivový olej - pár slaných lžic.

Chcete-li podávat pokrmy na stole, potřebujeme také rajčata, majoránku a suchou bazalku.

Proces vaření

Italské frittata se provádí rychle. Dokonce i nezkušená hostitelka může vařit tento pokrm. Nejprve umyjte petržel a nakrájejte jemně. Strouhaný sýr. Beat vejce trochu (to nejlépe s miskem), pepř a sůl. Přidejte na ně nakrájenou petrželku a strouhaný sýr. Oloupeme cibulkou a česnekem. Cibuli nakrájejte na tenké kroužky a nakrájejte česnek. Rajčata a paprika jsou promyty, kamenovány, kapalinu odstraněny a nakrájeny na malé kousky. Nalijte olivový olej do pánve a ohřejte ho. Nalijte nakrájený česnek a lehce smažte. Pak rozložte cibuli a pokračujte v smažení ještě dalších pár minut. Poté přidejte plátky rajčat a papriky a vařte v pánvi asi pět minut. Pak vylejte vejce a vařte omeletu na nízké teplotě. Když okraje frittů trochu uchopí, ale uprostřed zůstávají tekuté, posuňte panvu do trouby. Toto vaření (při teplotě 180 stupňů) probíhá další čtvrt hodiny. Pak vyndáme frittata z trouby, nakrájíme na porce a podáváme spolu s plátky rajčat, majoránky a bazalky. Bon appetit!

Frittata se brambory

Chcete-li, aby pokrm vyhovoval, zkuste jej vařit nejen s vejci, rajčaty a papričkami, ale také s bramborami. Nabízíme Vám jeden z těchto receptů.

Požadované produkty

Tento recept frittata nabízí následující přísady pro vaření:

• šest kuřecích vajec
• tři brambory (velké),
• tři sladké konzervované papriky,
• 30 gramů sýra (jakákoli pevná odrůda),
• hromada zelených cibulí,
• pár polévkových lžic olivového oleje,
• čajová lžička roztaveného másla,
• na špetce černě mletého pepře a mořské soli.

Pokyny pro vaření

Takže pokud se rozhodnete zacházet se se se svými rodinnými příslušníky s jídlo jako je fritát, měli byste začít praní a krájení zelené cibule. Poté zahřejte olivový olej a máslo na pánvi a trochu cibule smažte. Toto by mělo být prováděno za nízké teploty. Brambory odlupujte, nakrájejte na tenké plátky, dejte je do pánve s cibulí a smažte, až budou zlaté barvy. Zlomte vejce na šálek, sůl, pepř a mírně míchat, ale nehýbejte. Nakrájejte konzervované papriky na proužky a vložte je do pánve s bramborami a cibulí. Míchání. Strouhaný sýr. Pak vylejte smaženou zeleninu do pánve s vejci a posypeme sýrem nahoře. Uzavřete víko a připravte jej na středně vysokou teplotu. V troubě není frittata v tomto případě nutná.

Španělská frittata

Toto jídlo lze připravit španělským způsobem. K tomu potřebujeme:

• tři brambory
• 1 cibule,
• 1 bulharský pepř,
• čtyři vejce
• 100 gramů šunky,
• 30 gramů sýra
• sůl a pepř - přidejte na chuť.

Přejděte na vaření

Cibule nakrájíme na tenké kroužky a smažíme na másle. Pepř nakrájíme na malé kostičky a přidáme na cibuli. Dusíme pět minut. Vařte brambory, oloupejte a nakrájíme jemně. Šunka také nakrájíme na malé kostičky. Položte brambory na zeleninu do pánve a smažte. Vajíčka lehce míchají, sůl, pepř a kombinují se šunkou. Do pekáče položíme praženou zeleninu. Potom vaječnou směs nalít se šunkou. Posypte frittata s nastroušeným sýrem. Pošlete formulář na troubu a vařte asi deset až patnáct minut na 180 stupňů. Jak můžete vidět, frittata ve španělštině je připravena jednoduše a poměrně rychle. Výsledek vás jistě potěší.

Takže každý recept Fritta, který nám dnes navrhl, vám umožní udělat chutné a uspokojivé pokrmy. Můžete jíst na snídani nebo na oběd nebo večeři. Bon appetit!