Receptura rýžové kaše: Rychlá, chutná a neobvyklá

Kaše byla vždy oblíbeným místem všech farmářů. A Rusich nebyl výjimkou z pravidla. První kaštanová kaša vařená v 9. století. Je pravda, že pak vařili hlavně pšenici a pohanku. Nyní, v době širokého sortimentu potravin, můžete každý den užívat různých obilovin - mannu, pšenici, ječmenu a samozřejmě rýže.

Trochu historie

První recept na rýžovou kaši se objevil v Rusku až v 18. století, kdy byla rýže dovážena z Asie. Zpočátku to bylo podáváno pouze ve městech, ale vesničané upřednostňovali jiné obiloviny. Ale v průběhu času pevně vstoupila do stravy. A z toho začal vařit i další pokrmy - kutyu a kastrol. Páni času nebyli s kamnou obeznámeni, a tak to uvařili Ruský sporák. Za to bylo nejprve roztaveno. Do hrnce se nalila předem vypraná rýže, trochu cukru, soli a nalévané mléko. Nainstalujte do trouby a nechte několik hodin. Po vaření se naplní olejem. Samozřejmě, že se jím nedaří jídlo. Ale vzhledem k tomu, že v ruské troubě dnes existuje málo možností k vaření rýžové kaše, obvykle se to dělá jinak.

Rýžová mléčná kaše

Pro vaření pro 4 osoby je třeba vzít 200 g rýžových cereálií, 800 ml mléka, 80 g másla, 30 g cukru a trochu soli. Vylijte umyté rýži ve vařící vodě a vařte asi deset minut. Chcete-li odstranit přebytečnou vodu, musíte ji sklopit na síto. Sklopte do žáruvzdorné nádoby a přidejte horké mléko. Neustále mícháme, vaříme kaši dalších 15-20 minut. Po vaření přidáme sůl, cukr, promícháme a vložíme do trouby na několik minut. To je jeden z klasických receptů, jak vařit rýžová mléčná kaše. Často se podává s duseným sušeným ovocem, džemem nebo medem. Existuje mnoho dalších možností vaření pro tuto obilovinu. Ale je vařený nejen v mléce. Často je sloužil jako samostatný druhý kurz.

Rýžová kaše s rajčaty a sýrem

Například je tu nádherný recept na rýžovou kaši s rajčaty a sýrem. K přípravě 1 šálku rýže potřebujete půl šálku rajčatová omáčka, 100 g másla, 30 g strouhaného sýra a špetku soli. Vařte důkladně umyté rýži ve vodě, sůl a sklopte do síta. Maso roztírejte v pánvi, vložte rýži do něj a trochu zčervenávejte. Nalijte celou zahřátou rajčatovou omáčku, přidejte sýr a promíchejte.

Rýžová kaše, pečená v dýně

Další zajímavý recept na rýžovou kaši, pečený v dýně. Nejprve je třeba připravit dýně samotnou. Abyste to udělali, je to dobře umyté, odřízněte vrcholy a vyjměte střed, aby zanechaly stěny o tloušťce nejméně 1 cm. Lehce vařená rýže ve vodě se mísí s dýňovou dužinou, rozinkami, cukrem, zakysanou smetanou, šlehanými vejci a solí. Vše smíchejte a s touto směsí doplňte dýně. Zavřete hrot a pečte do trouby, dokud nebude vařený.

Závěr

To je jen malá část těch receptů, které potomci těchto prvních kultivátorů dokázali přijít v průběhu kultivace rýže. Ale také dávají představu o chuti různých odrůd rýže. A nejzajímavější je, že můžete ještě vařit. rýže hrnce nebo tvarohový koláč. Bez ohledu na recept na rýžovou kaši preferujete, v každém případě dostanete uspokojující a chutné jídlo.