Kohoutek (ryby): popis, foto

Mořský kohout (jiným způsobem, který se nazývá trigle) je mořská ryba řádově ve tvaru biskupa. To je považováno za exotické, vzácné, s velmi chutným masem. Trigla může vyrůst až do délky 90 centimetrů a vážit více než 5 kilogramů. Tato neobvyklá ryba je uvedena v červené knize.

Odkud pochází jméno ryb?

Mořský kohout, jehož fotografie lze vidět v tomto článku, získal svůj název z několika důvodů:

• Tato ryba může způsobit hlasitý zvuk.
• Trigla maso podle chuti je velmi podobné kuřecím masům.
• Ryba má ploutve, které připomínají křídla a mohou létat několik metrů nad vodou.
• Triga má šest "nožiček", na kterých se pohybuje po dně. Tyto končetiny se s větší pravděpodobností podobají dlouhým paprskům, které jsou upraveny na prsty jako přílohy.

Popis mořského kohouta

Mořský kohout má kuželovité dlouhé tělo pokryté váhy se zubatými okraji. Hlava je dobře chráněna kostní skořápkou, na níž jsou malé hroty. Na špičce čenichu je pár vyčnívajících kostních destiček, na kterých jsou na každé straně 3-4 hroty. Na těle nejsou žádné příčné pruhy.

Trigla (mořský kohout) má 2 dorzální ploutve s různým počtem trnů a paprsků. Zadní strana je pokryta 27 malými kostními talíři. Hrudní ploutve jsou velmi krásné - venku jsou fialové, uvnitř jsou modrozelené. Jsou docela velké. Šest mobilních procesů, které slouží jako "nohy" pro ryby, se odklánějí od ploutví. Anální ploutve má téměř 20 měkkých paprsků.

Kohoutek - ryby, jejichž fotografie lze prohlížet v tomto článku, mohou mít několik barev. V Atlantickém oceánu má trigla obvykle šedou barvu, někdy s hnědým nebo načervenalým nádechem. Žluto-bílé skvrny jsou rozptýleny po celém těle. Na první hřbetní ploutve je černá skvrna.

Ve Středomoří je mořský kohout červeně barvený nebo má hnědý odstín. Tmavá skvrna na hřbetní ploutve. Ryby se liší jak v těle vody, tak v délce. V Atlantickém oceánu dosahuje trigla v průměru až 50 centimetrů (ve vzácných případech až do 90 cm) a ve Středozemním moři dosahuje až 30.

Areola a mořský klíček habitat

Nejběžnější areola mořského kohouta:

• Indický a Atlantské oceány.
• Sever, Azov, Marmara, Středozemní moře, Černé moře a západní část Baltského moře.
• Úžina kanálu.

Mořský kohout - mořská ryba, dno. Upřednostňuje blátivé nebo písečné dno. Většinou žije v hloubce 10 až 200 metrů. V teplé sezóně je možné najít triglu na samotných březích nebo na řekách.

Co se živí a jak loví trige

Strava pro mořský kohout je škeble, krevetky, malé ryby a kraby. Ale oblíbenou kořistí je červená parmice. Trigla zachycuje tuto rybu, skrývající se v řasách, které sousedí s otevřeným dnem. Když se objeví červený mullet, kohout se od dolní části odtáhne "nohama" a rychlým skokem předstihuje svou kořist.

Trigla jí několikrát denně. Dospělé ryby však stačí jednat týdně. Lov se pohybuje hlavně v hloubce 30 metrů. Procesy ve formě "nohou" nejsou jen pro pohyb po dně. Jsou to také vnější orgány chuti. Když se spirála skáče v dolní části kořisti, udělá to blesk. Vzhledem k rychlé reakci jsou tyto ryby považovány za vynikající lovce. Poté, co byla krmena, ryba spočívá v houštinách řasy a ve večerních hodinách se vznáší na povrch - vyhřívá se v teplé vodě.

Vlastnosti mořského kohouta

Kromě létání voda, moře Kohouti mají vzácnou schopnost "mluvit". Trigly často vydávají hlasité zvuky, které jsou dokonale slyšitelné nad vodou. Tyto ryby jsou schopné vyrušovat, mumlat, kvílet a chrápat. Zvuky jsou tak hlasité, že během Velké vlastenecké války utopily hluk nepřátelských lodí, což ztěžuje jejich přesné umístění.

Může mořský kohout létat?

Kohouti mohou létat až 20 metrů nad vodou. S vyskočením síly z vody spustí triglie téměř 3 sekundy. V tuto chvíli jsou jeho ploutve rozpuštěny jako křídla. Poté jsou ryby ponořeny do vody s velkým množstvím hluku a vytvářejí vodní sprchu. Rychlost letu může dosáhnout 40 km / h. Mořské kohouty létají hlavně po bouři, ve večerních hodinách, daleko od pobřeží. V této době se na povrchu vody shromáždilo mnoho malých ryb, pro které se honí trihry.

Reprodukce mořských kohoutů

Mořské kohouty se začínají rozmnožovat od června a pokračovat až do konce srpna. V závislosti na lokalitě může být toto období od ledna do září. Pro rybaření vybírejte rybníky s písčitým dnem. Ženy jsou schopné plodit čtyřikrát celé léto. Jednotlivec ve 2 kilogramech skýtá téměř 14 tisíc vajec. Pak začíná zrání a po 7 dnech se smaží. Ve věku dvou týdnů mladé trigly jsou velmi podobné dospělým rybám.

Navzdory velkému množství vajíček, které samice produkují, se mořské kohouty zmenšují. Hlavní faktory ovlivňující snížení populace jsou zhoršení ekologické situace a činnost rybářů. Mořské kohouty jsou dost chutné a mnozí gurmáni jsou připraveni zaplatit velké peníze za lahůdky z trigly. Poptávka stimuluje nabídku - na některých místech pytláci organizují cílový lov těchto ryb.

Jak vařit mořský kohout?

Maso mořského kohouta je bílé, husté, neobsahuje téměř žádné kosti a je podobné kuřecímu masu s parní metodou. Ve francouzské kuchyni je tato ryba nezbytnou přísadou pro polévku Bouillabaisse Marseille. Kohoutkové maso lze přidávat do různých salátů. Sýr, bylinky a zelenina jde dobře.

Kohoutek můžete pečnit několika způsoby: v pergamenu s jablky a špenátem. Nebo můžete jednoduše smažit ryby s houbami a cibulí. Servírovala tričku na stůl jako horké jídlo. Kohoutkové maso může být pečeno v hrncích se bramborami, mozzarellou a rajčaty, nebo filetou vařenou pod sýrovou kůrou. Velmi chutné trigly vařené celé. Před pečením je třepán česnekem, pepřem, solí a olivovým olejem.

Kohoutek: recept na plněné ryby

Toto jídlo bude vyžadovat 300 gramů trigly, malou hlavu česneku, sklenici majonézy, 100 gramů rostlinného oleje, pepře a soli. Za prvé, několik kusů se děje přes zadní část ryby, do které se česnek vkládá do plátků. Pak by měl být mořský kohout naložen se solí a pepřem. Rostlinný olej se nalije na pánvi. Rybu posypte moukou pouze na jedné straně - a položte ji na plech. Pak vylijte majonézu a vaříme v mikrovlnné troubě půl hodiny na středním ohni.

Ryby jsou velmi žádané mezi italskými a francouzskými labužníky. V těchto zemích existuje dokonce několik tradičních jídel, které zahrnují kohout. Ryby jsou opravdu velmi chutné. Doporučujeme to všem turistům, kteří navštíví Itálii a Francii. Kohoutek můžete ochutnat v každé restauraci, která se specializuje na mořské kuchyně.