Salát s kuřecími játry a okurkami: krok za krokem recept s fotografiemi

Při vaření salátů je nejčastěji používán hovězí játra, zatímco mnoho hospodyňek zanedbává kuře. A naprosto marně. V našem článku vysvětlíme, jak udělat salát s kuřecími játry a nakládané okurky. Podrobný recept s fotografiemi a podrobný popis najdete v našem článku. Chcete-li připravit pokrm dle vaší chuti, zvolte jednu ze šesti nabízených možností vaření.

Výhody kuřecí játry na tělo

Vzhledem k vysokému obsahu důležitých minerálů a vitaminů má tento vedlejší produkt jedinečné vlastnosti. Složení kuřecí játry zahrnuje:

• kyselina listová (více než hovězí produkt), která je nezbytná pro všechny osoby pro růst a vývoj oběhového a imunitního systému a pro správný vývoj plodu během těhotenství;
• železo, jehož nedostatek vede k poklesu hemoglobinu a rozvoji anémie;
• selen, nezbytné pro normální fungování štítné žlázy;
• Cholin - zlepšení mozkových funkcí a paměti.

Při pravidelném užívání tohoto vedlejšího produktu se výrazně zlepšuje stav kůže, vlasů a zubů, zvyšuje se produkce testosteronu u mužů, dochází k budování a obnově svalové tkáně v těle.

Recept na salát s kuřecími játry a okurkami s fazolemi

Připravte si tento pokrm na slavnostní stůl nebo na domácí večeři. A můžete si být jisti, že vaši rodina a přátelé jistě ocení salát s kuřecími játry a nakládanými okurky.

Krok za krokem recept:

1. Vařte půl litru vody na sporáku.
2. Přidejte kořeněné koření, nakrájejte kuřecí játra (200 g).
3. Vroucí vedlejší produkt po dobu 10 minut, pak přidejte lžičku soli a po 60 sekundách vyjměte pánvi ze sporáku.
4. Dejte játra na talíř a nechte dobře vychladnout.
5. Fry nakrájenou cibuli polkruhy.
6. Smažte 2 okurky na hrubé struhadlo. Stiskněte je přes síto, abyste se zbavili přebytečné tekutiny.
7. Játra se protřejí na jemné struhadlo.
8. Připravte majonézu a fazole v konzervách.
9. Rozemlete se na talíř ve vrstvách: kuřecí játra, majonéza, cibule, okurky, smažené polovičními kruhy. Nejlépe dobře prosákněte majonézu.
10. Poslední vrstva je konzervovaná fazole. Tuto ingredienci pro salát lze předem připravit sami.

Játrový salát nakládanými okurkami a mrkví

Toto vydatné jídlo lze připravit na večeři a na slavnostní stůl pro každou akci. Je vařeno nejdéle 30 minut a jedl ještě rychleji.

Chcete-li udělat salát s nakládanými a kuřecími játry, potřebujete minimální množství přísad. Začneme tím, že připravený vedlejší produkt (200 g) se spustí do vroucí vody, vaří se po dobu 15 minut a poté osoleme podle chuti. Současně se cibule rozřezá na poloviční kroužky a mrkev se třepe na hrubé struhadlo. Zelenina se smaží v rostlinném oleji a pak se přenese na čistou plochou desku. Solená okurka a vařená játra jsou nakrájeny na proužky.

Pro sestavení šalátu jsou všechny ingredience smíchány v talíři s majonézou. K ochutnání můžete přidat sůl nebo pepř.

Salát s kuřecími játry, brambory a nakládanými okurky

Nabízíme další jednoduchý recept na lahodné pokrmy. Šalát s nakládanými a kuřecími játry s bramborami je také oblečen s majonézou. Ale pokud chcete, aby to bylo užitečnější, neváhejte použít kyselou smetanu.

Příprava šalátu krok za krokem:

1. Předvařené a loupané brambory (400 g), vařená kuřecí játra (0,5 kg) a okurky (2 ks) Ratina (hrubě).
2. Zakryjte dno a stěny hluboké salátové misky s přiléhajícím filmem. To je děláno tak, že později, otočení salát, máme krásné rostlinné snímek.
3. Na dně položil polozené brambory. Poté položte vrstvu majonézy.
4. Stejným způsobem je polovina jater vyložena okurek. Tato vrstva je také potažena majonézou.
5. Poté jsou položeny zbývající brambory, játra a okurek. Všechny vrstvy jsou rozmazané s majonézou.
6. Miska salátu je pokrytá plochou deskou, poté jemně otočena a vyjmuta. Výsledkem je rostlinný skluzavka, pokrytá filmem. Je třeba odstranit a ozdobit salát podle chuti. Například můžete posypat koprem a nakrájenými vlašskými ořechy.

Vrstvený salát

Toto chutné pokrmy vypadají velmi elegantně na stole. Navíc, svěží klobouk strouhaného sýra může být ozdoben jemně nasekané zeleniny a zrna z granátového jablka. Složení, které jsou součástí salátu: kuřecí játra, nakládaná okurka, vejce, cibule, mrkev, česnek, majonéza. Sýr a petržel jsou také používány pro bohatou chuť a dekoraci.

Krok za krokem je šalát následující:

1. Kuřecí játra (0,4 kg) se vaří až do vaření, ochladí se a nanesou na hrubé struhadlo.
2. Mrkev (3 ks) A dvě cibule jsou rozdrceny a smaženy v rostlinném oleji.
3. Okurky (3 ks) Také se otírají na hrubé struhadlo a 4 vejce - na malé.
4. Přísady jsou umístěny na misce ve vrstvách a pokaždé pečlivě vymačkané majonézou.
5. Spodní vrstva je játra. Po rozmazání s majonézou se ukládají okurky, pak mrkev a cibule. Pro udělení pikantní chuti se tato vrstva stlačí lisem na česnek (2 laloky).
6. Dalším řádkem jsou vejce, pak opět majonéza a strouhaný sýr. Samostatně nastavte množství (150-300 g). Tato vrstva není nutné mazat. Stačí přidat několik větví petržele a semen granátového jablka.

Salát s játry, okurkami a konzervovaným hráškem

Nabízíme vařit další vydatné a nekomplikované jídlo. U salátu s kuřecími játry a okurkami je třeba připravit (kromě výše uvedených produktů) konzervovaný hrách, majonézu, 4 vařené vejce a šťavnatou bílou nebo modrou cibuli. Příprava jídla je velmi jednoduchá. Vařená kuřecí játra (0,5 kg) se nakrájí na proužky. Podobně jsou vejce a nakládaná okurka rozemletá. Cibule je nakrájena na poloviční kroužky. Pak jsou všechny ingredience (játra, vejce, okurka, cibule) a hrášek (3 lžíce) smíchány v hluboké misce s majonézou. Na chuť se přidává sůl, pepř a kořeněné koření.

Vaření salát z kuřecích jater a nakládané okurky s houbami

Toto velmi chutné jídlo osloví ty lidi, kteří nemají rádi majonézu. Jako oblékání v tomto salátu se používá rostlinný olej, citronová šťáva a česnek.

Toto jídlo se připravuje v následujícím pořadí:

1. Játra (500 g) se smaží v pánvi po dobu 7 minut, položí se na talíř, ochladí se a nakrájí se na kostky. Tuto složku lze ihned poslat do misky na salát.
2. Slané okurky (2 ks) Jsou krájeny podobně jako játra.
3. Cibule se rozdrtí a vloží do rostlinného oleje s jemně nakrájenými žampiony (300 g). Počkejte, dokud se z hub nevypaří veškerá kapalina.
4. Připravte si šalátový dresink. Mícháme rostlinný olej (70 ml), citronovou šťávu (3 polévkové lžíce), 3 stroužky česneku, sůl a pepř.
5. Kombinujte všechny ingredience v misce na salát. Přidejte obvaz a promíchejte.

Obecné tipy a triky

Salát s kuřecími játry a okurkami bude chutnější, pokud budete při přípravě dodržovat tato pravidla:

1. Ponořte syrovou játra pouze ve vroucí vodě a sůl na konci, těsně před vyjmutím pánve ze sporáku. V takovém případě to bude měkké a jemné.
2. Není třeba přidávat příliš mnoho majonézy. Nakládané okurky vypouštějí dostatek kapaliny, takže salát prostě nedosáhne.
3. Můžete přidat další přísady podle vašich představ. Například sýr, česnek nebo vlašské ořechy mohou chuť nádobí pikantnější. Ale měly by být přidávány postupně a v malých množstvích.