Salát s palačinkami: recept na sváteční stůl

Palačinky v salátu jsou téměř nepoznatelné. Kvůli tomu mnoho hostů, dokonce i když rozkládací misku na všechny součásti, nemůže ani hádat, co je složka. Salát s palacinkami však z tohoto neztrácí. Díky nim se stává jemnější a lehčí. Přidání palačinek je vynikající a sofistikované. Pouze to neznamená, že příprava takového salátu je časově náročná.

Salát "Charlotte"

Puff saláty vždy zaujímají zvláštní místo na prázdninovém stole. Vypadají tak působivě, že hosté jim dokonce lítí. Salát s palačinkami, jehož recept je uveden zde, není výjimkou. Vypadá to jako flip-flop dort nebo květinová kytice. Mimochodem, má také druhé jméno "Flowerbed". Zároveň je stejně chutná jako krásná.

Pro přípravu salátu pro 8 až 10 porcí budete potřebovat:

• 3 brambory;
• 100-150 gramů zapečené šunky;
• 2-3 nakládané okurky;
• střední cibule;
• 1/2 banky zeleného hrášku;
• poloviční lžička soli;
• majonéza.

A pro palačinky:

• 4 vejce;
• 1 lžíce mouky;
• polovina lžíce soli;
• špetka sody;
• čajová lžička majonézy;
• zelené (volitelné).

Jak si vařit salát s palačinky?

1. Směs produktů na palacinky: vejce, mouka, sůl a soda. Stačí, když to vypnete vidličkou, nemusíte to bít.
2. Nalijte polovinu varené hmoty do pánve s rostlinným olejem (předehřejte předem) a smažte ze 2 stran. Smažte druhou palačinku.
3. Stále horké, musí být rozmazané s majonézou a posypané nakrájenou zeleninou. Každý z nich se vloží do tlustého válce a rozřezá se na kusy o tloušťce 0,7-1 cm.
4. Vařit baculaté brambory a vychladnout. Nakrájejte ho a nakrájené okurky. Cibule - na jemné struhadlo. Mělo by to být jako houba.
5. Smíchejte všechny produkty, sůl a dát 2 lžíce majonézy. Vše dobře promíchejte.
6. Pečená šunka (může být nahrazena šunkou nebo vařeným masem) nakrájená na kostky a kombinována se zeleným hráškem. Sezona s lžící majonézy.
7. Nyní zbývá jen shromáždit palačinkový salát z těchto ingrediencí. Připravte misku s hlubokým salátem, s výhodou polokruhová. Kartáč s rostlinným olejem a kartáč s přilnavou fólií (lze jej nahradit běžným vakem).
8. Počínaje středem položte rožky. Štětec s majonézou. Pak dát polovinu bramborové hmoty a dobře se podkopává.
9. Další vrstva ležela vepřové vepřové s hráškem. Je velmi důležité, aby byla dobře aplikovatelná, protože se může při řezání rozpadat.
10. Pak položte pozůstatky brambor. Pokryjte salát s palačinky se zavěšenými hranami filmu, trochu rozdrvíte a nechte několik hodin v chladničce.
11. Poté film vyjměte a jemně otočte obsah misky na rovné ploše. Odstraňte misku a film. Ozdobte zeleniny.

Salát "Delight"

Neméně chutné a velkolepé je tento salát s palačinkami a kuřecím masem. Zejména proto, že je snadné vařit. Ale to není důležité. V klasickém mixu kuřecích, slivkových a vlašských ořechů jsou přidány jemné palačinky. Výsledkem je salát s kořeněnou poznámkou a jemnou vůní. Jiný název, kromě "Delight", dokonce ani nezvedl.

Chcete-li udělat salát s palačinkami a kuřecím masem pro 6-8 osob, musíte:

• 6 kuřecích vajec;
• 500 gramů kuřecích stehen;
• 70-80 gramů vlašských ořechů;
• 100 gramů švestek;
• 2-3 stroužky česneku;
• soli;
• rostlinný olej;
• majonéza.

Postup při vaření

1. Vařte kuře až do vaření. Obvykle trvá asi 40 minut po varu. Chlazení, odstraňte kůži a kosti. Jemně nakrájejte.
2. Beat vajíčko s vidličkou, trochu soli. Nalijte do horké pánve a smažte placi z obou stran. Také se zabývejte zbývajícími 5 vejci.
3. Všechny placky jsou rozřezány na proužky. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je válečkem nahoru.
4. Ořeďte matice nožem nebo mixérem. Plátky smažte (sušení příliš suché po dobu 30 minut ve vroucí vodě) a jemně nakrájejte.
5. Všechny připravené produkty se mísí a sezóny s majonézou podle chuti. Tady je připraven, a tento salát s palačinky. Receptura je jednoduchá a chuť je úžasná!