Omáčka s masem a bramborami. Chutné a vydatné jídlo

Dva nejoblíbenější produkty - maso a brambory - v kombinaci mohou být základem opravdového kulinářského díla. Pokud v procesu vaření přidáte aromatické koření, dostanete lahodnou a uspokojivou pokrm, která je plným jídlem. Omáčka s masem a bramborami může být připravena v různých verzích, přidáním nových produktů. Toto jídlo je ideální pro rodinné nebo prázdninové hostiny.

Přípravné práce

Masová omáčka s bramborami může být více kapalina, pak to nahradí první jídlo, nebo tlusté. Ale v každém případě by to mělo být šťavnaté, voňavé a chutné pokrmy. Vaření by mělo začít s masnými výrobky. Maso nakrájejte na středně velké kusy. Vezmeme hrnec s hustým dnem a nalejeme do něj nějaký rostlinný olej. Vložte do něj připravené maso a smažte, až se vytvoří kůra. Pak vylijeme trochu vývaru nebo vody a dusíme, dokud ne. Čas závisí na druhu masných výrobků. Brambory jsou oloupané, umyté a nakrájené na kostky nebo kostky. Když je maso téměř hotové, přidejte do pánve brambory. Voda by měla pokrývat všechny přísady. Pokud to nestačí, přidejte požadovanou úroveň.

Vonné koření vyzdobí jakékoliv pokrmy.

Koření může být použito libovolné, ale v tomto případě velmi vhodné bobkový list a novinář. Můžete použít rajčata smažené se zeleninou. Nyní omáčka s masem a bramborami by měla být dušená 30 minut, dokud nebude plně vařena. Ukazuje se velmi šťavnaté, ale ne tekuté. Při podávání ze shora můžete posypat posekanými bylinkami nebo zdobit zeleninou.

Vaření omáčky v hrncích

Velmi chutná omáčka s masem a brambory, vařená v hrncích. K tomu je třeba 500 gramů brambor a masa, 2-3 cibule a stejné množství mrkve, jeden velký rajčat, celer, asi 6 polévkových lžic zakysané smetany, majonéza, sůl a pepř. Nádobu můžete nasytit vodou, vývarem nebo suché víno. Můžete také použít česnek, ale to je volitelné.

Všechny přísady musí být připraveny předem. Maso umyté a nakrájené na malé kousky. Celer řez velmi jemně nebo tři strouhaný. Mrkva by měla být vyčištěna a nakrájena na proužky a cibule - poloviční kroužky. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Nyní všechny zeleniny a maso by měly být umístěny v samostatné misce, přidat sůl, pepř, zakysanou smetanou a majonézou, dobře promíchat. Používá-li se česnek, měl by být mletý a přidán do ostatních složek. Nyní v každém hrnečku nalijte lžíci tekutiny v jídelně (víno, vývar nebo voda). Naplňte je směsí masa a zeleniny, lehce tamping. Bramborová omáčka s masem by neměla dosáhnout hrdla nádoby o 1-2 centimetry. Navíc v každé porci položte čajovou lžičku majonézy a položte na vrchol silný kruh rajčete. Zavřete hrnce s víčky a nastavte v troubě. Po půl hodině byste měli zkontrolovat připravenost nádobí. Teplota pečení je asi 180-200 stupňů.

Závěr

Před podáváním omáčka omáčka s masem a bramborami může být posypána nějakým naseknutým zeleninou. Je lepší nechat jej stát 15 minut. Ukazuje to chutné, vydatné a chutné pokrmy.