Jednoduché recepty cizrny
Co je cizrna?
Na rozdíl od jiných rostlin z luštěniny (hrach, fazole, sójové boby) se cizrny Zemí SNS. Bohužel, většina ženské hospodyně netuší, co to jsou. recepty na vaření chickpeas, takže i poté, co tyto hrách viděli na prodej, nesdělej za to koupit. V Africe a Asii je tato kultura jednou z nejoblíbenějších. Chickpeas (chickpeas) je základem mnoha velmi bohatých a chutných pokrmů. Používá se pro hamburgery, bramborové kaše, saláty, polévky a jiné pokrmy. Na východě se věří, že tato rostlina na legume pomáhá očistit tělo a zvýšit tón.
Jak vařit cizrnu?
Recepty z kuřecího masa jsou četné, protože tato kultura má velmi jemnou chuť, obsahuje mnoho snadno stravitelných živin: bílkoviny, vlákniny, vitamíny, mikro- a makronutrienty. Nechte to rostlinné rostliny jen jedna nevýhoda - potřebuje dlouho vařit. Před vařením namočených zrnek přes noc. Po namočení by měly vařit asi 2 hodiny. Je obtížné jednoznačně odpovědět na otázku, jak vařit cizrnu správně, protože na rozdíl od jiných zemí, kde je desítky odrůd cínu, můžete v Rusku koupit pouze 1-2 odrůdy. Zároveň prodejci často nevědí, jakou odrůdu je a co lze z ní připravit. Chickpeas by měla být velká, plochá, suchá. Musí být prodávány v uzavřeném balení. Recepty z kuřecího masa, zapůjčené z židovské kultury, patří mezi nejběžnější na světě. Níže jsou recepty vaření nejoblíbenějších v Izraeli Cukrářské pokrmy: hummus a falafel. 
Hummus
Recepty z kuřecího masa se v různých částech Středního východu velmi liší. Níže je jeden z nejoblíbenějších způsobů vaření humusu, který používá speciální sezamovou pastu (tahini). Můžete si je koupit v obchodě nebo vařit sami. Chcete-li to udělat, v mixéru musíte porazit 3 polévkové lžíce. l sezam, ½ lžíce. l sezamový olej, špetku soli, ¼ šálku pitné vody. Cíle jsou namočené přes noc. Poté se vaří až do úplného upečení a voda se vypustí. V mixéru jsou šlehačkou, pepřem, kmínem, paprikou, koriandrem, česnekem a nakrájenou petrželkou. V mixu s cibulí přidáme tahini pastu v poměru 70:30. Hummus přidáme citrónovou šťávu a olivový olej. Všechny koření jsou přijímány podle vašich představ. Toto jídlo se tradičně podává v rovném talíři. Olivový olej lze nalit do středu pasty. Pokrm posypané nakrájenou petrželkou a paprikou.
Falafel 
Tyto chutné koule se podávají ve speciálním chlebovém nápoji - se sezamovou pastou, ačkoli jsou chutné a samy o sobě. Falafel se dokonale slučuje s adjikou. Chcete-li připravit 25 kuliček, budete potřebovat 250 g cizrny, česnek, cibuli, hrst koriandru, malou partii petrželky a koriandru, na půl litru. kurkuma a soda, 1 lžička. citronová šťáva, ½ lžičky červená paprika, malá mořská sůl. Cíle jsou namočené přes noc. Před vařením musí být vypuštěna voda. Trouba se zahřeje na 180 ° C. Rozdrcené cizrny v mixéru rozmístěné v misce. Jemně nasekaná cibule, koriandr, petržel a koření jsou smíšené. Všechny přísady se mísí s nakrájeným hráškem. Ve výsledné hmotě přidáme sůl, citronovou šťávu a smícháme ji až do vyhlazení. Můžete přidat vodu do příliš suché hmoty. Od ní se odvíjejí malé kuličky. Oni jsou rozloženi na pečení a pečeni v troubě až do úplného vaření (0,5 hodiny). Bon appetit!