Udírna s vodním zámkem s vlastními rukama: výkresy, rozměry. Jak vyrobit udírnu

Pokud byste čas od času chtěli ochutnat uzené maso nebo malou rybku s vůní kouře, pak byste si měli určitě zařídit udírnu, kterou si můžete zakoupit v obchodě nebo si jej můžete vyrobit samostatně. Můžete také nosit přenosné zařízení, které můžete nosit v kufru.

Použití takového zařízení pro rybolov nebo dávání nebude mít potíže. Nové továrně vyráběné vybavení může být velmi nákladné, ale pro samoobslužný design tak nebudete muset kupovat další nástroje a materiály, a proto můžete použít ty, které najdete ve vašem kanálu.

Návrhové prvky

Kouřové lapače jsou dnes docela populární. Mají podobné prvky s tradičními jednotkami, ale mají řadu rozdílů. Zařízení je založeno na pouzdře, které je obvykle vyrobeno z ocelových plechů. Je lepší použít plátna, jejichž tloušťka je 0,8 mm nebo více. Alternativním řešením bude 2 mm list. Na místech, kde bude dno a stěny vzájemně propojeny, musí existovat svařovaný, utěsněný, pevný spoj.

Kouřovzdorná udírna má jeden důležitý konstrukční prvek - kryt, který má jedno nebo dvě rukojeti. Ve středu nebo na jednom z okrajů by měl být umístěn trubkový odtok pro odstranění kouře. K zajištění čistoty vzduchu v bytě a ke snížení ztrát plynů může být přítomnost šroubových svorek, které by měly být umístěny v bočních částech těla.

Proč potřebuji lapač vody na kouřovku

Pokud máte zájem o udírny s vodním uzávěrem, měli byste se podívat na tyto struktury. Hydraulický zámek je nezbytný pro získání dalšího účinku, který v jiných zařízeních pro kouření masa chybí. Účinek je vyjádřen vytvořením nadměrného tlaku v komoře, což přispívá k jednotnému a rychlému kouření výrobků.

Kouřové prádlo, které jsou určeny pro horké kouření, jsou obvykle dodávány s vodním těsněním. To znamená, že vaření masa trvá pouze 4 hodiny. Pokud však v takovém zařízení položíte malou nebo střední rybu, bude připravena za 15 minut. Jak ukazuje praxe, design je velmi přínosný, takže to dává smysl dělat sami.

Příprava materiálů

Udírna s hydraulickým zámkem, jejíž výkres najdete v předmětu, se provádí po přípravě některých materiálů, z nichž je třeba zdůraznit:

• ocelové plechy;
• 10 mm drát;
• nerezový drát;
• kus trubky o průměru 10 mm.

Při přípravě ocelových plechů je lepší upřednostnit nerezovou ocel. Polotovar by měl mít rozměry rovny 100 x 150 cm. Tloušťka pásu by měla odpovídat 2 mm. Pokud si koupíte materiál, je lepší vybrat kus, jehož rozměry jsou omezeny následujícími parametry: 125 x 250 cm, což umožní opravit případné chyby během práce. Zbytky oceli lze použít později.

Pro porovnání

Délka 10 mm vodiče by měla být 20 cm. Z něj bude vyrobena rukojeť. Než si vyrobíte udírnu, musíte se také připravit nerezový drát jehož průměr by měl být 35 mm. Silnější materiál bude použit pro vytvoření stožárů, zatímco tenký materiál bude použit jako hlavní část roštu. Trubka o délce 10 mm by měla mít délku 5 m.

Příprava nástrojů

Chcete-li vytvořit udírnu, je třeba připravit následující nástroje:

• svařovací stroj;
• Bulharština;
• kladivo;
• tužka;
• vrták;
• palička;
• pravítko.

Jakmile budou všechny materiály a nástroje připraveny, může začít pracovat.

Výroba hlavní části

Pokud přemýšlíte o tom, jak vytvořit udírnu, pak byste měl začít v první fázi udělat hlavní část. Konečná konstrukce bude mít tyto rozměry: 500 x 300 x 300 mm. To znamená, že rozměry bočních stěn a dna budou 500 x 300 mm. Koncové stěny budou omezeny na 300 x 300 mm. Ve srovnání s kovovou skříní by mělo být víko o šířce více než 20 cm.

Způsob práce

Velitel bude muset ocelový plech rozřezat na dvě části. V takovém případě můžete jednat podle jedné z dvou technologií. Nejprve řez 5 obdélníků, které tvoří stěnu. Tato možnost je perfektní, pokud v stodole najdete malé plechy z oceli. Dále se řeže tvar křížového tvaru a v tomto případě bude centrální čtverec dolní. Umístěno na okrajích obdélníků - bočních stěn. Stěny se budou ohýbat směrem nahoru a pak se mezi nimi zvary svaří.

Pokud se rozhodnete preferovat první způsob výroby, je nutné kovové obdélníky svázat dohromady. Nejprve se používá metoda odkapávání dvou listů. Toto spojuje součásti dohromady. Při výrobě udírny pro horké kouření je důležité zarovnat polohu polotovarů s úhlem stojanu. V dalším kroku se provádí svařování vnějších stran rohů, pak je třeba všechny vnitřní švy vařit.

Odborná doporučení

Stejná posloupnost musí být dodržena s ostatními obdélníky. Pokud se rozhodnete upřednostnit techniku, která zahrnuje použití velkého listu a křížového vystřihnutí, pak chcete ohýbat boční části, musíte položit budoucí pouzdro na dřevěný nebo kovový stůl s hladkým okrajem. Obrobek je namapován tak, aby se ohybová čára shodovala s okrajem stolu. Musí být pevně položen na povrch, protože mistr by měl mít ruce. Poté, co budete moci pracovat s paličkou, umožní vám vytvořit lomítko a dosáhnout pravého úhlu.

Při svařování prvků je důležité dosáhnout těsnosti. Rukojeti jsou přivařeny ke koncovým stěnám v dalším kroku, pomocí 100 mm drátu. Před svařováním bude muset stroj označit, aby se zajistilo, že rukojeti jsou na stejných místech.

Práce na krytu

Při výrobě nerezové udírny s vodním uzávěrem je dalším krokem k výrobě krytu. Mělo by být poněkud větší v délce a šířce ve srovnání s tělem. Jeho okraje by měly jít do vodního uzávěru. Vcházejí do drážky vodou po dobu 2 cm. Takové uspořádání horní části udírny je vidět na různých výkresech.

Je důležité provést obrobek o rozměrech 560 x 360 mm. Kryt vyčnívá ze všech stran o 1 cm za hrany základny. Pro práci s obdélníkem z oceli pomocí úhlové brusky je nutné řezat obrobek o požadovaných rozměrech. Na něm jsou označeny řádky pro skládání. Velitel musí provádět řezy na menších stranách obdélníku. Na jedné straně by měly spadnout dva zářezy. Hrany víka jsou ohnuté dolů pod pravým úhlem, proto můžete použít stejnou metodu, jak je popsána výše.

V závěrečné fázi je prvek zpracován pomocí paličky. Vyčnívající části okrajů budou skryty uvnitř krytu. Klouby jsou svařeny. Dále je ve víku vyvrtán kulatý otvor o průměru 10 mm. Je nutné do něj namontovat trubku, která bude směřovat dovnitř o 50 mm. Trubka je svařena a velitel musí ještě označit místo pro rukojeť, které by mělo být v konečné fázi svařeno.

Vytvoření pasti

Při vytváření udírny s vodním utěsněním se musí striktně dodržovat rozměry konstrukce. Mnoho z nich bylo již zmíněno výše. Pokud jde o samotné vodní těsnění, bude to vypadat jako kanál a jeho hloubka a šířka budou 30 cm. Pro jeho vytvoření musíte připravit čtyři obdélníky, rozměry dvou z nich budou rovny 560 x 90 mm. Ostatní dva obdélníky budou omezeny následujícími parametry: 360 x 90 mm.

Když je udírna s vodním uzávěrem, doporučuje se, abyste si před zahájením práce přečetli recenze. Tak, domácí řemeslníci zdůrazňují, že při vytváření vodního těsnění je nutné ohýbat polotovary do kanálů. Na jedné stěně bude třeba nakreslit svislou čáru, měla by být odstraněna z konce 3 cm a měla by být řezána. Takové otvory by měly být na každém konci stěny. Na spodní straně kanálu by měly být také nakresleny čáry, které spojují svislou štěrbinu s koncem protilehlé stěny. Tato čára bude umístěna ve vztahu k zadku v úhlu 45 ^° . Na tom by měla být řezána. V důsledku toho může být část kanálu odříznuta. Stejný postup by se měl opakovat u všech kanálů. Jsou přivařeny k horní části základny udírny. Horní část kanálů by se měla shodovat s horní částí komory. Švu mezi oběma kanály musí být vařeno.

Vytvoření dvouúrovňové udírny

Udírna s dvěma stupni s hydrolokem může pracovat na technologii horkého kouření. V tomto případě musí být kamera umístěna nad zaostřením. Tento design je vyroben z kovové krabice nebo barelu. Za prvé je připravena platforma pro další instalaci konstrukce. Chcete-li to provést, musí být vybrána do země vybrání pro komín, barel a ohniště. Hloubka pece může být rovna hranici 40 až 50 cm. Pokud jde o komín, jeho hloubka bude rovna 20 cm, zatímco délka bude omezena na 3 m. Komora s vybráním bude měřit od 20 do 50 cm.

Taková udírna s kruhovým vodním kroužkem je mnohem jednodušší než ta, která je vyrobena z cihel. Na jedné straně by měla být tato komora připojena ke komínu, zatímco na druhé straně by měl být vytvořen otvor s ventilem, který by zajistil tah. Návrh by měl být vzduchotěsný a pevný.

Pokud hlaveň funguje jako kamera, je nutné v ní umístit sběrný zásobník tuku, dvěma mřížkami od sebe oddělíme o 20 cm. Některé udírny s hydrolokem mají kamery ve formě samostatných cihelných budov. V takovém případě by měly být vytvořeny otvory pro přívod vzduchu, stejně jako otvor nebo dveře, pokud je budova dostatečně velká.

Když vytvoříte v něm stacionární strukturu, můžete uspořádat tolik potřebných latě. Během výstavby je třeba mít na paměti, že budova je umístěna na jednoduchém základě. Chcete-li to, vykopnout díru, na jejímž dolní straně je třeba nalít písek a štěrk, a pak nalít beton. Při výrobě udírny s utěsněním vody ze strany pece je nutné vytvořit pod šachtou hřídel. Azbestocementová trubka je pro tento účel ideální.