Polévka s houbami vepřové. Recepty pro ty, kteří vědí pouze základy vaření

Podzim je skutečná houbová sezóna. Proto je čas vařit chutné jídlo doma. "Co?" Zeptáte se. Například polévka s bílým houby. Recepty na vaření Toto jídlo se neliší ve složitých technologiích. Rád bych poznamenal, že v současné době existuje široká škála takových pokrmů. Podívejme se na pár.

První možností je vaření lahodného pokrmu.

Tato polévka je ideální pro rodinnou večeři. Prostě se připravuje. A ukázalo se to docela chutné. Pro vaření budete potřebovat:

• půl kilogramu bílých hub a tolika brambor;

• jednu cibuli a mrkev;

• pepř;

• dva bobkové listy;

• sůl;

• zelené.

Jak vařit polévku s čerstvými houbami ořechů:

1. Recept předpokládá, že houby musí nejprve namočit třicet minut.

2. Poté je musíte umyt, oloupat a nakrájet na malé kousky.

3. Cibule je třeba oloupat a nakrájet.

4. Mrkva by měla být nakrájena na středním strouhaní.

5. Smažte zeleninu v olivovém oleji.

6. Houby je třeba vařit po dobu čtyřicet minut.

7. Dále přidejte brambory (nakrájené).

8. Potřebujeme vařit asi deset minut.

9. Pak přidejte pečeně na polévku. Poté je třeba přidat bobkový list.

10. Poslední věcí je sůl a pepř jídla.

Jídlo se sušenými houbami

Nyní zvážit možnost vaření pokrmů se sušenými houbami. Nádobí není horší než použití čerstvých.

Pro vaření budete potřebovat:

• jedna cibule;

• rostlinný olej (2 lžíce L.);

• pět kusů brambor;

• sůl;

• 100 gramů bílých hub (sušených);

• mrkev;

• lžíce mouky.

Polévka s houbami z ořechů, jejichž recept je poměrně jednoduchý, se připravuje takto:

1. Sušené houby by měly být naplněny vodou a ponechány po dobu tří hodin. To je nezbytné, aby se mohly nabobtnat.

2. Poté, co houby potřebují opláchnout.

3. Infuzní houba musí být vypuštěna. Poté musí být výsledná kapalina doplněna (aby nakonec získaly tři litry).

4. Houby je třeba řezat, dát do vody a přivést k varu.

5. Poté musíte snížit teplotu a vařit je dalších čtyřicet minut.

6. Brambory by měly být nakrájeny na plátky, cibule - malé a mrkev - strouhané.

7. V houbové polévce je třeba přidat brambory a vařit dalších 10 minut.

8. U rostlinného oleje je třeba smažit cibuli. Dále přidejte mrkev a smažte další tři minuty.

9. Poté je třeba přidat mouku. Poté musíte míchat hmotu a smažit pár minut.

10. Dále přidejte polévku na polévku a přidejte sůl. Poté stojí za vaření další deset minut. Pak můžete sloužit.

Mléčná polévka s porcini houby. Recept se zeleninou

Ne každý se bude touto volbou líbit. Zvláště jídlo osloví ty, kteří milují mléčné výrobky. Nejprve je třeba připravit všechny ingredience.

Pro vaření budete potřebovat:

• pět brambor a tolik hub;

• rostlinný olej (dvě polévkové lžíce);

• sklenici mléka;

• dvě žárovky;

• jednu mrkev.

Vaření lahodného pokrmu

1. Jak vařit polévku s houbami prase? Recept naznačuje, že nejprve musíte připravit všechny ingredience. K tomu je nutno oloupat brambory a nakrájet je na pásy.

2. Poté je třeba vařit, nalijte trochu vody (zároveň zelenina by měla být zcela pokryta kapalinou) a slaná.

3. Teď potřebujeme cibuli a mrkev. Oloupeme zeleninu.

4. Cibule je třeba řezat.

5. Mrkva by měla být nakrájena na hrubé struhadle.

6. Poté, co se tato zelenina musí smažit v rostlinném oleji.

7. Houby je třeba vyčistit, nakrájet na malé kousky, umyt a smažit (v jiné pánvi).

8. Když jsou brambory vařené, musíte přidat mléko.

9. Počkejte, dokud se vaří. Poté musíte vařit ještě několik minut.

10. Poté přidejte gril, houby a sůl.

11. Ještě je třeba vařit po dobu tří minut a je možné je odvést z ohně, posypeme nakrájenou zeleninou (petrželkou, koprem atd.) Před podáváním.

Nudlová polévka s houbami

Nyní zvážit, jak vařit nudle polévku s houbami porcini. Recepty zahrnují použití domácí mouky z vlastního přípravku. I když můžete vařit s nudlemi obchodu. Houby jsou lépe zmrazené nebo čerstvé. Ačkoli můžete používat a sušit.

Připravit si lahodnou polévku (pro tři litry vody):

• 100 gramů nudlí;

• zelené;

• čtvrté kuře;

• rostlinný olej (pro smažení);

• sůl;

• 150 gramů hub;

• čtyři brambory;

• koření;

• jedna mrkev;

• cibule;

• polévkovým pepřem;

• zakysaná smetana (požadovaná při podávání jídla).

Vaření chutných a neobvyklých jídel:

1. Potřebujete začít s vařením kuřecím masem. Měl by být umýt a poté naplněn vodou a zapálen.

2. Zatímco vývar vroucí, připravte zeleninu.

3. Nejdříve musíte oloupat brambory, pak je třeba rozřezat do kostek (malý).

4. Cibule a mrkev musí být vyčištěny a nakrájeny. Pokud chcete, můžete je smažit v rostlinném oleji. Můžete zeleninu nechat surovou a hodit je v této formě do vývaru.

5. Poté, co potřebujete hodit i nudle.

6 Dále nakrájejte sladkou papriku. Poté je musíte hodit do polévky s čerstvými houbami. Recept předpokládá, že na konci vaření budou přidány zeleniny a koření.

7. Jak zkontrolovat, zda je polévka již podávaná? Všechny součásti musí být měkké. Servírujte nádobí by mělo být horké. Pak bude ještě chutnější. Pokud chcete, pak zakysaná smetana pomůže přidat a zdobit polévku (střední tuku, asi 20%).

Malý závěr

Teď vidím jak vařit polévku s houbami vepřové. Recepty jeho přípravy jsme vám řekli. A ne jeden, ale několik zajímavých najednou. Přejeme Vám úspěch v kulinářském úsilí.